consommation

265 articles
Pourquoi nous sommes accros au bonheur (ou plutôt aux études sur le bonheur)

Pourquoi nous sommes accros au bonheur (ou plutôt aux études sur le bonheur)

Depuis dix ans, les analyses de ce concept en psychologie, économie et sciences sociales connaissent un intérêt croissant de la part du public et des décideurs politiques.

Pour la classe des super-travailleurs, diplômés et bien payés, le travail est le nouveau «loisir»

Pour la classe des super-travailleurs, diplômés et bien payés, le travail est le nouveau «loisir»

L’économiste français Thomas Piketty, nouvelle star aux Etats-Unis, montre dans son dernier livre, Le capital au XXIe siècle, que les super-riches, les fameux 1%, gagnent plus d’argent de leur patrimoine que de leur travail. Une oligarchie qui s...

Un supermarché avec «zéro emballage», c'est possible

Un supermarché avec «zéro emballage», c'est possible

Il va ouvrir en Allemagne.

La mort des centres commerciaux américains

La mort des centres commerciaux américains

Les centres commerciaux, emblématiques du mode de vie américains, ferment leurs portes les uns après les autres aux Etats-Unis.

Etats-Unis: des chercheurs dressent une géographie de la bière à partir d'un million de tweets

Etats-Unis: des chercheurs dressent une géographie de la bière à partir d'un million de tweets

Ouvrage collectif, La géographie de la bière publiée en avril 2014 devrait faire date dans l'histoire de cette discipline encore confidentielle. Dans un chapitre de l'ouvrage, Matthew Zook, géographe spécialiste de la géolocalisation des...

La fin du saumon bon marché

La fin du saumon bon marché

La consommation de saumon s’est fortement démocratisée au cours des dernières décennies, mais cette situation pourrait bien ne pas durer. Les prix de ce poisson bon marché sont aujourd’hui à leur plus haut niveau depuis 20 ans. Et ce n’est pas la...

Marc Dufumier: «Nous produisons largement de quoi nourrir tout le monde»

Marc Dufumier: «Nous produisons largement de quoi nourrir tout le monde»

Marc Dufumier, agronome engagé et professeur émérite à Agroparistech, vient de publier 50 idées reçues sur l’agriculture et l’alimentation (Allary Editions). Dans cet ouvrage sous forme de «vrai-faux», il remet en cause des dérives de l...

Comment le jus d’orange est devenu une boisson à l’image saine

Comment le jus d’orange est devenu une boisson à l’image saine

Certains jus de fruits sont très sucrés, autant que des sodas. Pourtant, le jus d'orange a une image de boisson «santé», saine, rafraîchissante et  énergétique. The Atlantic se penche sur la question en étudiant l’évolution aux Etats...

La tomate est le «légume» le plus consommé en France

La tomate est le «légume» le plus consommé en France

Avant toute chose, oui, bien sûr, la tomate est un fruit, botaniquement parlant. Mais, du point de vue gastronomique et culinaire, et donc par extension pour les études de consommation, la tomate est un légume. La tomate est donc le légume le plus...

Et si l'Allemagne connaissait une croissance beaucoup plus forte que tout le monde ne le croit?

Et si l'Allemagne connaissait une croissance beaucoup plus forte que tout le monde ne le croit?

Et si l’Allemagne connaissait actuellement une croissance économique que personne n’avait repérée? C’est l’hypothèse avancée par un prévisionniste allemand, Carsten-Patrick Meier, et relayée notamment par Der Spiegel et l’agence Bloomberg. ...

Le e-commerce, visage social de la révolution numérique

Le e-commerce, visage social de la révolution numérique

L’économie numérique, loin d’être «virtuelle», a bel et bien les pieds sur terre, et la dynamique de transformation du paysage de la consommation est plus complexe qu’il n’y paraît.

Un atlas de la viande pour encourager une consommation responsable

Un atlas de la viande pour encourager une consommation responsable

L’association Friends of the Earth Europe (les Amis de la Terre) et la Fondation Heinrich Böll (avec l’aide financière d’un fonds de l’Union européenne) viennent de publier un «Meat Atlas», un Atlas de la viande, pour sensibiliser les gens aux...

Netflix a 76.897 catégories de films. Et ce n’est pas forcément une bonne chose

Netflix a 76.897 catégories de films. Et ce n’est pas forcément une bonne chose

La variété des contenus ne conduit pas vers une variété des découvertes pour les spectateurs.

Grande-Bretagne: l'hiver du contentement

Grande-Bretagne: l'hiver du contentement

Le retour de la croissance met fin à trois ans de très vives polémiques outre-Manche sur la politique d'austérité. Mais le pari du Premier ministre, David Cameron, n'est pas encore gagné.

Mauvais temps pour le champagne

Mauvais temps pour le champagne

Le champagne aussi connaît la crise. Les ventes devraient une nouvelle fois reculer en volume sur l’année 2013, selon Le Parisien. En effet, «avec environ 300 millions de bouteilles, le marché serait en baisse de l’ordre de 3% à 4%». ...

Pourquoi regarder des séries à la chaîne est devenu mainstream

Pourquoi regarder des séries à la chaîne est devenu mainstream

Une étude commandée par Netflix montre que le binge watching s'est répandu. C'est le signe du succès de toute une industrie culturelle.

2013, pire année pour la télé aux Etats-Unis

2013, pire année pour la télé aux Etats-Unis

«Une météore est en train d’arriver, et je pense que ma télévision ressemble trop à un dinosaure pour réussir à l’éviter.» C’est ainsi qu’un journaliste envisageait la mort de la télévision dans un article sur le blog Kotaku, en avril. Ajoutant: ...

Et si vous étiez votre propre Big Brother?

Et si vous étiez votre propre Big Brother?

Que feriez-vous si vous pouviez exploiter vous-même les données que les sociétés commerciales récoltent sur vous au gré de vos achats et de vos clics sur Internet?

Se nourrir va-t-il coûter moins cher?

Se nourrir va-t-il coûter moins cher?

Ces deux dernières années, les prix de l’alimentaire ont cessé d’augmenter. Mais une baisse significative n’est pas pour tout de suite…

Le coût de la vie n’augmente pas assez vite

Le coût de la vie n’augmente pas assez vite

Nombre de Français n'arrivent pas à boucler leurs fins de mois, néanmoins, l'inflation manque à notre économie.

Newsletters