chimie

38 articles
Pourquoi une odeur vous plaît alors qu'elle déplaît à votre voisin

Pourquoi une odeur vous plaît alors qu'elle déplaît à votre voisin

On savait que les goûts et les couleurs ne se discutaient pas, tant ces sensations sont personnelles. Il va désormais falloir rajouter les odeurs aux perceptions difficiles à partager. La faute aux 400 gènes qui codent pour nos récepteurs...

La chimie des cookies, une science délicate et délicieuse

La chimie des cookies, une science délicate et délicieuse

La cuisson d’une fournée de cookies en accéléré, ça ressemble à une armée de petites créatures en train de se lever pour conquérir le monde, «des monstres en train de prendre vie».   ...

Comment fonctionne la peur? [Vidéo]

Comment fonctionne la peur? [Vidéo]

La peur est souvent ressentie comme une émotion négative ou péjorative car considérée comme une faiblesse. Pourtant, cette sensation fait partie des mécanismes complexes qui entrent en action dans notre organisme lorsqu’il est menacé par un danger...

Pourquoi un aliment a-t-il meilleur goût quand il est bruni?

Pourquoi un aliment a-t-il meilleur goût quand il est bruni?

Si ce steak était bouilli, il ne vous semblerait pas appétissant.

Des armes chimiques utilisées en Syrie il y a 1700 ans

Des armes chimiques utilisées en Syrie il y a 1700 ans

Alors qu'une intervention américaine —et française— pourrait être délenchée en représailles de l'attaque chimique de la banlieue de Damas par le régime syrien le 21 août dernier, un article de News Discovery révèle que l'usage d'armes chimiques ...

Si les atomes de tous les éléments chimiques entraient en collision, il se passerait quoi?

Si les atomes de tous les éléments chimiques entraient en collision, il se passerait quoi?

Si d’un seul coup, tous les éléments de la classification périodique des éléments venaient à rentrer en contact en même temps, ça ferait quoi? C’est la question posée sur le blog Popsci, à laquelle des scientifiques ont imaginé des réponses à...

Ibrahim Hassan al-Asiri, créateur de bombes indétectables, terroriste le plus dangereux au monde

Ibrahim Hassan al-Asiri, créateur de bombes indétectables, terroriste le plus dangereux au monde

C’est le terroriste le plus dangereux du monde, selon Time Magazine. D’après The Atlantic, il est l’une des principales causes de l’agitation contre-terroriste de ces derniers jours. Ibrahim Hassan al Asiri est l’homme qui, à en croire les service...

Jouez pour faire avancer la science!

Jouez pour faire avancer la science!

Lâchez-donc Robot Unicorn Attack et venez aider la science! C’est en somme ce que conseille le site io9.com avec sa sélection de 8 jeux méga-cool pour aider les chercheurs. ...

Usine à Waco (Texas): Pourquoi l'engrais explose-t-il?

Usine à Waco (Texas): Pourquoi l'engrais explose-t-il?

AZF, Oklahoma City, maintenant Waco... Les exemples d'explosions d'engrais sont très souvent impressionnants.

L'aventure du Perlon, le nylon nazi

L'aventure du Perlon, le nylon nazi

A l'occasion du 75e anniversaire de l'invention du Perlon, une fibre synthétique qui aujourd'hui encore continue d'habiller les jambes des femmes, l'hebdomadaire allemand Die Zeit revient sur les débuts de l'histoire du concurrent historique de l...

Ça sent le gaz, mais pourquoi le gaz sent?

Ça sent le gaz, mais pourquoi le gaz sent?

D'où vient cette forte odeur de gaz qui plane sur le nord-ouest de la France depuis lundi?

Agriculture: le labour n'est plus dans le pré

Agriculture: le labour n'est plus dans le pré

Qu'on se le dise: il faudra bientôt oublier Sully et son célèbre «Labourage et pâturage sont les deux mamelles de la France». Car le labourage devient une pratique à proscrire. Ou presque.

Breaking Bad en vrai: un professeur de chimie fabrique et vend des méthamphétamines

Breaking Bad en vrai: un professeur de chimie fabrique et vend des méthamphétamines

La série événement de ces dernières années, c’est Breaking Bad. Depuis 5 saisons déjà, on suit avec délectation les aventures de Walter White, un professeur de chimie souffrant d’un cancer de stade trois qui décide de se lancer dans la fabrication...

Une feuille artificielle qui peut chauffer une maison

Une feuille artificielle qui peut chauffer une maison

Des chercheurs du Massachusetts Institute of Technology (MIT) ont développé ...

Pourquoi le jaune de Van Gogh noircit

Pourquoi le jaune de Van Gogh noircit

Si vous êtes un passionné de Vincent van Gogh, vous savez peut-être que sur certains de ses tableaux, les jaunes s'assombrissent. Cette menace artistique n'est en fait qu'une énigme chimique, qui a été résolue par une équipe internationale, révèle...

On pourra bientôt imprimer notre nourriture

On pourra bientôt imprimer notre nourriture

Que les pas doués de la poêle et de la casserole se réjouissent: on pourra bientôt imprimer ses repas! Des scientifiques d'un laboratoire de l'université de Cornell sont en train de développer une «imprimante à nourriture en 3D» qu'ils espèrent...

Le secret du stradivarius dévoilé

Le secret du stradivarius dévoilé

Des chercheurs viennent de déceler les composantes du vernis recouvrant les stradivarius, vernis mystérieux qui a constitué l'un des plus grands secrets de l'histoire de la musique. ...

Bronzer en restant vert?

Bronzer en restant vert?

Crèmes solaires et respect de l’environnement: nouveau dilemme.

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