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Comment le macaron français est devenu le dessert tendance aux Etats-Unis

Comment le macaron français est devenu le dessert tendance aux Etats-Unis

En juillet 2014, le macaron était le dessert le plus cité par la presse américaine de ces huit dernières années comme «le nouveau cupcake». Tendance dans les années 2000, le cupcake a depuis perdu de son aura aux Etats-Unis, jusqu’à devenir cliché...

Est-ce enfin la fin des cupcakes?

Est-ce enfin la fin des cupcakes?

C’est officiel, les Américains sont enfin écoeurés par les cupcakes. Crumbs –une chaîne de 58 boutiques entièrement dédiées à cette petite pâtisserie– vient de fermer. La compagnie était cotée en bourse, et l’action Crumbs a dégringolé de 3,50...

Bienvenue chez les Twee: comment une génération aussi angoissée que mignonne a transformé le monde des adultes en pouponnière

Bienvenue chez les Twee: comment une génération aussi angoissée que mignonne a transformé le monde des adultes en pouponnière

L'esthétique précieuse des films Wes Anderson, les sonorités enfantines des groupes indie à ukulélé, l'engouement pour la confection manuelle de petits objets et de pâtisseries et le culte des animaux mignons sont les créations collectives d'une génération qui ne peut qu'effleurer la vie, trop sensible pour se frotter à la BO du monde réel. Un journaliste américain a donné un nom à ce mouvement culturel: twee.

Que nous disent les recherches Google des régimes et aliments à la mode?

Que nous disent les recherches Google des régimes et aliments à la mode?

«Est-ce que 2013 fut vraiment l’année du régime paléolithique?», se demande la NPR. Google a publié sa liste annuelle de «tendances» de recherches, et le régime paléolithique est le régime le plus recherché de l’année aux Etats-Unis. Un régime...

New York: après les bars à eau, le bar à e-cigarette

New York: après les bars à eau, le bar à e-cigarette

Petite nouveauté dans l'univers de la cigarette électronique: les bars réservés aux vapoteurs. Après Washington et San Francisco, New York vient de voir ouvrir le sien, raconte The Week: le Henley Vaporium. ...

The Depressed Cake Shop: faire de la pâtisserie pour lutter contre la dépression

The Depressed Cake Shop: faire de la pâtisserie pour lutter contre la dépression

Cuisiner, pâtisser, mélanger, malaxer... Est-ce bon pour le moral? La créatrice du projet The Depressed Cake Shop («la boutique de gâteaux déprimés») est convaincue que oui. ...

Quel est le rapport entre Ben Laden et des cupcakes?

Quel est le rapport entre Ben Laden et des cupcakes?

La traque d'Oussama ben Laden qui s'est soldée par la mort de l'homme le plus recherché du monde le 1er mai 2011 s'est appuyée sur plusieurs technologies de pointe. L'une d'elles connaît une drôle de reconversion, puisqu'elle sert désormais à...

Le cupcake, c'est fini: cinq nouvelles tendances de la cuisine de rue

Le cupcake, c'est fini: cinq nouvelles tendances de la cuisine de rue

Le blondie a supplanté le brownie, le birman a remplacé le vietnamien, et le thé est le nouveau café. Voilà l’analyse de Richard Johnson dans un article du Guardian. Le journaliste gastronomique (et fondateur des British Street food awards)...

Non, les hipsters ne créent pas de croissance

Non, les hipsters ne créent pas de croissance

C’est un coup dur pour les bobos et les ...

Opération Cupcakes contre al-Qaida

Opération Cupcakes contre al-Qaida

Quand le premier numéro d'Inspire, le magazine en ligne d'al-Qaida en langue anglaise, avait été mis en ligne l'an dernier, les experts antiterroristes s'étaient inquiétés: avec des articles comme «Fabrique une bombe dans la cuisine de ta maman»,...

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