La guerre du concombre divise l'Espagne
Dans le gaspacho, en mettre ou ne pas en mettre, telle est la question.
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E. coli dans les steaks hachés: comment remonte-on la piste d'une bactérie?
Une fois une épidémie déclarée, les autorités sanitaires se livrent à une véritable enquête pour découvrir l’origine de l’infection.
Ces chefs qui aiment le concombre
Les grands cuisiniers ne snobent pas le fameux cucurbitacée.
C’est quoi, au juste, une «Escherichia coli enterohémorragique»?
Portrait-robot de la bactérie d’origine inconnue responsable d’une intoxication alimentaire européenne.
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