obésité

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Si vous êtes accro à la cigarette, c’est en partie à cause de vos gènes néandertaliens

Si vous êtes accro à la cigarette, c’est en partie à cause de vos gènes néandertaliens

Des chercheurs ont comparé les dossiers médicaux de personnes porteuses d’un gène néandertalien et de celles qui avaient hérité de sa version homo sapiens.

Les personnages en surpoids des dessins animés rendent-ils les enfants obèses?

Les personnages en surpoids des dessins animés rendent-ils les enfants obèses?

Une étude américaine montre que la corpulence des personnages de dessins animés a une influence sur l’appétit des enfants qui les regardent.

Oleogustus, le sixième goût: celui du gras

Oleogustus, le sixième goût: celui du gras

Des chercheurs affirment que le gras est bien une saveur fondamentale, au même titre que le salé, le sucré, l’amer, l’acide ou l’umami. Surprise, son goût est très désagréable.

L'inactivité physique, un mode de vie adopté de plus en plus petit

L'inactivité physique, un mode de vie adopté de plus en plus petit

Des voix mettent en garde contre le manque de valorisation de l'exercice physique à l'école face à une génération bercée aux nouvelles technologies.

Beauté: un «dad bod» de rêve en trois semaines pour l’été

Beauté: un «dad bod» de rêve en trois semaines pour l’été

C'est la dernière ligne droite avant l'été et à l'approche des vacances à la plage, nombre d'hommes complexent à cause d'un manque de graisse abdominale. Pas de panique, des solutions express existent

«Nash», l’inquiétante épidémie de cirrhose liée à notre surconsommation de sucre

«Nash», l’inquiétante épidémie de cirrhose liée à notre surconsommation de sucre

Les pouvoir publics sont en alerte. «Nash», une cirrhose qui n’est pas due aux boissons alcooliques mais à la consommation de sucres, se répand rapidement à travers le monde, dans le sillage du diabète et de l’obésité. Une seule solution : modifier nos comportements.

Au Mexique, la taxe sur les sodas fonctionne bien

Au Mexique, la taxe sur les sodas fonctionne bien

Après une année d'application de la taxe sur les boissons sucrées au Mexique, une première étude affirme que la mesure a fait baisser la consommation de sodas.

Le classement des pays qui comptent le plus d’obèses va vous surprendre

Le classement des pays qui comptent le plus d’obèses va vous surprendre

Réalisé par un spécialiste de l’Organisation mondiale de la santé, le classement des pays qui comptent le plus d’obèses et de personnes en surpoids défie tous les pronostics.

Le menu le plus calorique des restaurants américains équivaut à un jour et demi de nourriture

Le menu le plus calorique des restaurants américains équivaut à un jour et demi de nourriture

Comme chaque année, le Center for Science in the Public Interest «récompense», avec ses Xtreme Eating Awards, les menus les plus caloriques des chaînes de restauration américaines.

Combien de pas faut-il vraiment faire chaque jour?

Combien de pas faut-il vraiment faire chaque jour?

On parle souvent de 10.000 pas quotidiens, mais ce chiffre n’a rien de réaliste. Les autres non plus.

Au Mexique, au Brésil, en Chine et en Corée du Sud, le prix de la junk food baisse, celui des légumes augmente

Au Mexique, au Brésil, en Chine et en Corée du Sud, le prix de la junk food baisse, celui des légumes augmente

Et l'obésité bat des records.

Des smileys et des cadeaux pour faire manger des légumes aux enfants

Des smileys et des cadeaux pour faire manger des légumes aux enfants

La nouvelle méthode pour encourager les enfants à manger sainement: étiqueter les aliments avec de petites têtes souriantes.

Faire du sport ne va pas régler les problèmes d'obésité

Faire du sport ne va pas régler les problèmes d'obésité

Ce qui compte avant tout, c'est d'avoir un bon régime alimentaire.

Lutter contre l'obésité des enfants avec... du poulet frit

Lutter contre l'obésité des enfants avec... du poulet frit

C'est le projet d'une start-up londonienne.

Les jeunes américains mangent moins au fast-food

Les jeunes américains mangent moins au fast-food

Et moins de calories venues de burgers, de pizzas ou de poulet.

Etudier les égouts d'une ville pourrait permettre de mieux orienter les politiques publiques

Etudier les égouts d'une ville pourrait permettre de mieux orienter les politiques publiques

On ne trouve pas que de l’or dans les égouts, d’après Mother Jones. Une étude américaine de l’université de Wisconsin-Milwaukee publiée en février montre que leurs conduits recèlent de nombreuses informations sur notre façon de manger. ...

Une technique de cuisson peut réduire de 60% le nombre de calories dans le riz

Une technique de cuisson peut réduire de 60% le nombre de calories dans le riz

Mais son impact sur les humains n'a pas encore été étudié.

Lutte contre l'obésité: l'interdiction des nouveaux fast-foods dans un quartier de Los Angeles n'a servi à rien

Lutte contre l'obésité: l'interdiction des nouveaux fast-foods dans un quartier de Los Angeles n'a servi à rien

En 2008, le conseil municipal de Los Angeles a décidé,  à l’unanimité, d’interdire les ouvertures de nouveaux restaurants de restauration rapide, ainsi que le développement de ceux existant déjà, dans une zone défavorisée du sud de la ville....

Voilà à quoi ressemble une classification périodique des sucres

Voilà à quoi ressemble une classification périodique des sucres

Le Washington Post a publié la semaine dernière une très intéressante classification périodique des sucres (en anglais). Ce tableau synthétique explore les différentes sortes de matières sucrantes disponibles aux Etats-Unis –on y retrouve...

Le nouveau commissaire à l’agriculture texan prône l'«amnistie pour les cupcakes»

Le nouveau commissaire à l’agriculture texan prône l'«amnistie pour les cupcakes»

Sid Miller trouve extrêmement important de rappeler aux parents que les enfants ont le droit d'apporter des cupcakes à l'école.

Lutte contre l'obésité: un implant qui envoie des impulsions électriques autorisé aux Etats-Unis

Lutte contre l'obésité: un implant qui envoie des impulsions électriques autorisé aux Etats-Unis

Le Maestro Rechargeable System est un nouveau traitement pour la perte de poids des personnes obèses, censé réguler la faim grâce à des impulsions électriques sur un nerf spécifique.

Le risque d'obésité varie en fonction de l'année de naissance

Le risque d'obésité varie en fonction de l'année de naissance

Une équipe de chercheurs a récemment publié dans la revue PNAS les résultats d’une comparaison entre des personnes disposant toutes du gène considéré comme le plus lié au risque d’obésité et par la suite à la survenue de diabète de type 2, le gène...

Les chiffres surprenants de l'obésité par profession

Les chiffres surprenants de l'obésité par profession

La lutte contre l’obésité dans les entreprises américaines passe d’incitations douces à des politiques plus déterminées et personnalisées, explique dans un article le Wall Street Journal. Certaines proposent des séances d’exercices physiques, des...

L'affichage des calories va être obligatoire dans les chaînes de restaurants aux Etats-Unis

L'affichage des calories va être obligatoire dans les chaînes de restaurants aux Etats-Unis

Mais aussi sur les boîtes de pop-corn au ciné ou les barres chocolatées des distributeurs automatiques.

Plus de gras trans, moins de mémoire?

Plus de gras trans, moins de mémoire?

La consommation excessive d’acides gras trans augmente les risques cardio-vasculaires, et l'ANSES recommande depuis 2005 d'en limiter les apports. Mais une nouvelle étude, présentée aux journées scientifiques 2014 de l’American Heart Association,...

Les marques de «junk food» ciblent les ados sur Facebook

Les marques de «junk food» ciblent les ados sur Facebook

Le très fort intérêt de certains ados pour la junk food pourrait être notamment lié à Facebook. Une étude réalisée par des chercheurs de l’Université de Sydney, publiée dans l’American Journal of Public Health, montre que les marques proposant de...

Toutou you too: l'industrie florissante du fitness pour chiens

Toutou you too: l'industrie florissante du fitness pour chiens

Pourquoi existe-t-il, aux Etats-Unis, des salles de gym pour chiens (avec adhésion mensuelle à 48 euros)? Fastcompany se penche sur ce secteur florissant. ...

Si on vous dit: «un soda = 50 minutes de course à pied», vous en consommerez moins, non?

Si on vous dit: «un soda = 50 minutes de course à pied», vous en consommerez moins, non?

Indiquer l'exercice physique nécessaire à éliminer les calories du plat sur le menu: la mesure, radicale, a été expérimentée avec succès aux Etats-Unis.

Vous pouvez entraîner votre cerveau à avoir envie de manger des brocolis

Vous pouvez entraîner votre cerveau à avoir envie de manger des brocolis

On peut entraîner notre cerveau à avoir de «bonnes» habitudes alimentaires et à perdre les «mauvaises». Une étude publiée dans la revue Nutrition & Diabetes montre que le changement de comportement alimentaire peut modifier la façon dont le...

Le petit-déjeuner n'est probablement pas le repas le plus important de la journée

Le petit-déjeuner n'est probablement pas le repas le plus important de la journée

C'est l'un de ces drôles de dogmes de notre société: le petit-déjeuner. Que vous soyez un inconditionnel du combo jus d'orange-café-tartines, ou que vous préfériez sauter ce repas là, vous avez certainement tous entendu, un jour, ce conseil: ...

Vous avez sans arrêt envie de burger et de pizza? C'est à cause de vos bactéries

Vous avez sans arrêt envie de burger et de pizza? C'est à cause de vos bactéries

«Tu sais, moi, je suis un ventre!» Ils sont nombreux, et vous en faites peut-être partie, les amateurs de bonne chère, à avoir prononcé cette phrase auprès de leur entourage -histoire notamment de préparer psychologiquement le dit entourage au...

Aux Philippines, on est stagiaire chez McDo dès l'âge de 6 ans

Aux Philippines, on est stagiaire chez McDo dès l'âge de 6 ans

Aux Philippines, si vous ne savez pas quoi faire de vos enfants pendant l’été, vous pouvez les envoyer passer une semaine chez McDonald’s. ...

Comment le sucre est devenu le fruit défendu

Comment le sucre est devenu le fruit défendu

Obésité, hypertension, maladie d’Alzheimer... Le sucre est l’aliment coupable par excellence. Il est devenu «le fruit interdit, le plaisir passager associé à une vie entière de culpabilité», constate The Globe and Mail, qui se demande dans un long...

Les Xtreme Eating Awards «récompensent» les menus les plus caloriques des chaînes américaines

Les Xtreme Eating Awards «récompensent» les menus les plus caloriques des chaînes américaines

Ce classement est fait dans un souci de santé publique, mais certains contestent sa méthode.

Le risque de la normalisation de l'obésité infantile

Le risque de la normalisation de l'obésité infantile

Une étude vient de démontrer que les enfants en surpoids ignorent qu'ils sont en surpoids. Leurs parents aussi.

Manger trop gras pourrait affecter l’odorat

Manger trop gras pourrait affecter l’odorat

  Quel est l’impact de l'excès de gras sur le système sensoriel? Des chercheurs se sont penchés notamment sur l’odorat (lié  au goût à hauteur de 20%) et aux envies, rejets, choix de telle ou telle nourriture. Si ce sens là est modifi...

L’obésité menace les éléphants en captivité, et il est difficile de les peser

L’obésité menace les éléphants en captivité, et il est difficile de les peser

Ils sont tellement gigantesques par nature qu’il est difficile de distinguer un éléphant en bonne santé d’un éléphant en surpoids. Mais plusieurs experts s’inquiètent du nombre de pachydermes en captivité dont l’embonpoint semble excessif,...

Des poids lourds de plus en plus spacieux pour des chauffeurs de plus en plus lourds

Des poids lourds de plus en plus spacieux pour des chauffeurs de plus en plus lourds

Une petite révolution est à l'oeuvre chez le constructeur de camions allemand Daimler. Les ingénieurs chargés de la conception de l'intérieur des cabines des poids lourds apprennent désormais à se glisser dans la peau de chauffeurs routiers obèses...

En Italie et en Grèce, le surpoids des enfants bat des records

En Italie et en Grèce, le surpoids des enfants bat des records

L’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) a publié un rapport en début de semaine, pour faire un bilan de l’obésité dans ses 34 pays membres. ...

Les aliments qui provoquent des flatulences protègent notre flore intestinale

Les aliments qui provoquent des flatulences protègent notre flore intestinale

Lâcher quelques flatulences par jour pourrait être le modeste prix à payer pour être en bonne santé. ...

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