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La vraie recette des pâtes aux truffes

La vraie recette des pâtes aux truffes

Ce plat a été rendu célèbre par les politiques, Nicolas Sarkozy et Dominique Strauss-Kahn en tête.

Alain Ducasse au Plaza Athénée, Yannick Alleno à Ledoyen: le Paris du bon

Alain Ducasse au Plaza Athénée, Yannick Alleno à Ledoyen: le Paris du bon

Deux des plus fameux chefs trois étoiles de l’Hexagone ont renouvelé leur répertoire culinaire en proposant des plats jamais vus ni dégustés. La haute cuisine dans cette configuration française va de l’avant, loin des préparations usées d’hier afin d’offrir des goûts, des saveurs, des sensations contrastées au service du bon et du beau: un double défi.

Le Peninsula, le Paris du luxe à l'asiatique

Le Peninsula, le Paris du luxe à l'asiatique

Situé avenue Kléber, à côté du Raphaël, le Peninsula de la capitale est le premier maillon de la fameuse chaîne de Hong Kong construit en Europe: 200 chambres, 450 employés, 4 restaurants, un spa avec piscine chauffée et des limousines.

Faire affaire avec un humain sera bientôt du luxe

Faire affaire avec un humain sera bientôt du luxe

Il devient de plus en plus compliqué de trouver un humain quand on en a besoin. Entre les caisses automatiques de supermarché et les hotlines tenues par des robots, il se fait de plus en plus rare et cela ne risque pas de s'arranger. ...

Molitor, l'ultra luxe

Molitor, l'ultra luxe

C’est l’histoire d’un coup de cœur. Quand il était adolescent, Sébastien Bazin patinait sur la glace de la piscine Molitor, porte d’Auteuil. Inaugurée en 1929 —Johnny Weissmuller, le futur Tarzan, y fut maître nageur, Molitor a été pendant...

Se baigner dans la piscine du Molitor, est-ce plus cher aujourd'hui que dans les années 1930?

Se baigner dans la piscine du Molitor, est-ce plus cher aujourd'hui que dans les années 1930?

La réouverture du Molitor a suscité bien des critiques, notamment sur ses tarifs, jugés «prohibitifs» par les médias et la ville de Paris. Mais cette piscine a-t-elle un jour été populaire? Les tarifs pratiqués sont-ils plus prohibitifs que lorsqu...

«Quel est le plat à Paris qui est meilleur que le sexe?» demande le New York Mag à des chefs

«Quel est le plat à Paris qui est meilleur que le sexe?» demande le New York Mag à des chefs

«Quel est le plat à Paris qui est meilleur que le sexe?» Voilà la question qu’a posée le New York Mag à 70 chefs étoilés français lundi soir. ...

Des policiers chinois seront envoyés à Paris pour rassurer les touristes

Des policiers chinois seront envoyés à Paris pour rassurer les touristes

Pour la première fois lors de l’été 2014, des «patrouilleurs chinois» seront présents sur les lieux touristiques parisiens pour faire de la prévention et assister leurs ressortissants en vacances dans la capitale, a dévoilé le ministère de l...

«Meilleur restaurant du monde»: encore le Noma, et toujours aussi peu de femmes

«Meilleur restaurant du monde»: encore le Noma, et toujours aussi peu de femmes

Chaque année, la revue britannique Restaurant élit «les 50 meilleurs restaurants du monde», «World’s 50 Best Restaurants», résultat du vote de 900 «experts» du monde entier, chefs ou critiques gastronomiques. La cérémonie 2014 avait lieu ce lundi...

La recette des Relais & Châteaux, une formule qui fonctionne depuis 60 ans

La recette des Relais & Châteaux, une formule qui fonctionne depuis 60 ans

Le monde de l’hôtellerie internationale a bien changé depuis la création en 1964 des Routes du Bonheur, un groupement de huit hôteliers installés sur l’axe Paris-Lyon-Marseille décidés à défendre et promouvoir des maisons de campagne familiales...

La Chine est-elle en train de se passer des vins français?

La Chine est-elle en train de se passer des vins français?

Le temps où les bouteilles de grands crus, vrais ou contrefaits, s'arrachaient à des milliers de dollars semble fini.

A l'hôtel à Paris, commandez de la vodka plutôt que des cacahuètes. C'est (beaucoup) moins cher

A l'hôtel à Paris, commandez de la vodka plutôt que des cacahuètes. C'est (beaucoup) moins cher

Que vaut-il mieux commander au room service lorsqu’on descend dans un hôtel 4 étoiles à Paris? Certes, cela n’arrive pas tous les jours, mais vu les prix exorbitants des cacahuètes ou des clubs sandwichs dans ces endroits-là, autant savoir ce qui...

Monaco fait peau neuve

Monaco fait peau neuve

La Société des bains de mer métamorphose la place du Casino et l’Hôtel de Paris.

Pequignet: Sur La Voie Royale

Pequignet: Sur La Voie Royale

Fleuron de l’horlogerie française, Pequignet célèbre cette année ses 40 ans et revient sur le devant de la scène internationale avec toutes les cartes en mains, un statut de manufacture, un calibre exclusif et une collection riche et classique.

L'univers de la mode vit-il dans une bulle?

L'univers de la mode vit-il dans une bulle?

La mode est souvent décrite comme un monde à part, déconnecté des réalités, érigeant la futilité en règle de vie…  Entre les clichés et la réalité de la planète mode, se glisse pourtant la nuance d'un paradoxe.Certes, c'est un univers ou l'on...

Le lupin, le gentleman mocassin

Le lupin, le gentleman mocassin

Sa bride en forme de masque a valu à cette icône de la maison Aubercy son surnom.

Où trouver une belle montre vintage ?

Où trouver une belle montre vintage ?

Trouver l’élue de son cœur dans la jungle des boutiques de seconde main n’est pas de tout repos. Petit guide de survie dans la jungle du vintage avec nos meilleures adresses.

Ce que fait Wes Anderson quand il est dans un hôtel de luxe

Ce que fait Wes Anderson quand il est dans un hôtel de luxe

Quand Wes Anderson dort à l'hôtel, il a lui aussi ses petites manies, comme les habitants haut en couleurs du palace dans lequel se déroule son nouveau film, The Grand Budapest Hotel, qui a donné le coup d'envoi de la Berlinale et sera à découvrir...

Yannick Alleno sublime le terroir marocain

Yannick Alleno sublime le terroir marocain

L'ancien chef trois étoiles du Meurice, également célèbre pour ses Terroirs parisiens, réussit le tour de force de moderniser la cuisine marocaine, dans le très luxueux cadre du Royal Mansour, à Marrakech.

Collections masculines: l’homme de l’hiver 2015 sera rouge, à fourrure et en basket

Collections masculines: l’homme de l’hiver 2015 sera rouge, à fourrure et en basket

Après les fashion week de Londres, de Milan et de Paris présentant les collections masculines de l'automne-hiver 2014-2015, voici, messieurs, ce que vous allez porter l'année prochaine.

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