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50 articles
Après quatre ans de travaux pharaoniques, la superbe place du Casino et l'Hôtel de Paris ont retrouvé modernité et beauté: les sites historiques sont préservés et sublimés.
Séjour à Quiberon, site de cures et de bien-être
Visite guidée.
Fauchon, après l'épicerie, un grand hôtel-restaurant à Paris
La marque est présente dans cinquante pays, d’où une forte notoriété hors de l’Hexagone.
Promenade gastronomique en Forêt Noire
L’Allemagne est le pays leader en grande cuisine avec la France avec dix trois étoiles et vingt-sept tables au sommet de la galaxie Michelin 2019.
Les petits nouveaux des Relais & Châteaux, au Maroc et en France
Une escapade marocaine et neuf bonnes tables françaises pour découvrir la sélection 2019 du réseau d'hôtels et restaurants.
La renaissance magistrale de l'Hôtel Royal d'Évian-les-Bains, le resort du groupe Danone
Le Royal rénové accueille une clientèle attachée à la douceur de vivre, à la pureté du paysage et aux multiples distractions.
L'hôtellerie, un secteur particulièrement exposé au harcèlement sexuel
Face à un espace de travail du personnel particulièrement sexualisé, les directions d'établissements doivent redoubler d’efforts pour prévenir les comportements connotés.
La cuisine vénitienne a-t-elle encore une existence sur la lagune?
La ville des doges abrite quelques chefs rares, qui savent mettre le terroir vénitien à l'honneur et subliment ses traditions culinaires.
Ces chambres d'hôtel secrètes dont on ne vous parle pas
Tout le monde n'est pas VIP.
Trois Relais & Châteaux à proximité de Naples démontrent l'excellence hôtelière et culinaire italienne.
Grèce, Portugal et Versailles, trois spots secrets pour l'été
Voici trois points de chute testés, à l'écart des circuits traditionnels, et de bon rapport prix plaisir
Même hors Festival, Cannes attire le monde entier
Touristes mais surtout professionnels du monde entier choisissent la station azuréenne grâce à une offre de qualité, dont le sensationnel Hôtel Majestic.
Les meilleurs tables bourguignonnes, en Bourgogne... et à Paris
Si proche de Paris, la Bourgogne, avec ses œufs en meurette, son bœuf bourguignon ou sa poire au cassis, accompagnées de Côtes de Beaune ou de Nuits, se renouvelle sans cesse et se magnifie. Sélection des meilleures adresses.
Megève, visite aux sommets du luxe
Séjour au Four Seasons Edmond de Rothschild Heritage et et déjeuner aux Flocons de Sel du chef trois étoiles Emmanuel Renaut.
La renaissance des palaces français
Après une baisse de fréquentation consécutive aux attentats terroristes, la belle (et argentée) clientèle revient, surtout pour les weekends et les vacances scolaires. Enquête dans le secret des très grands hôtels.
Comment l'hôtellerie de luxe peut-elle sortir de la crise?
Les palaces parisiens rivalisent de prestations pour séduire à nouveau la clientèle fortunée.
La Provence en pleine renaissance touristique et gastronomique
La fréquentation a connu cet été de très fortes hausses. Un succès qui s'appuie sur quelques lieux d'exception.
À Saulieu, un été parfait tout en luxe et volupté
Dominique Loiseau, l’épouse du grand Bernard, développe son groupe d’hôtellerie et de restauration à Paris et ailleurs (à Beaune et Dijon) en créant un spa et une seconde table dans le parc bourguignon. Visite guidée sur place.
Quatre adresses à ne pas manquer pour les gourmets de Saint-Tropez
A la Vague d'Or, Arnaud Donckele, chef d'exception, régale les plus fins palais. Plus loin, l'hôtel de charme La Ponche, au passé légendaire, propose lui aussi un festival de saveurs locales.
