Le «cuir» de pomme, nouvelle tendance végane
Plusieurs marques ont d'ores et déjà adopté ce matériau, mais il y a encore des défis majeurs avant qu'il puisse se développer.
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43 articles
Que se passera-t-il quand le pétrole manquera aux besoins de sa propre extraction?
L'exploitation de cette matière première resterait une activité plus rentable que celle de la brûler.
«Travailler et produire davantage», et puis quoi encore?
La petite phrase de Macron suscite encore plus de réactions que la proposition de la Convention citoyenne sur le climat, finalement abandonnée, de réduire le temps de travail sans perte de salaire.
Une pénurie de citrouilles menace le dessert traditionnel de Thanksgiving
Alerte aux États-Unis: la traditionnelle «pumpkin pie» pourrait être compromise cette année, pour cause de pénurie de son ingrédient principal.
Glenlivet ou le défi industriel du whisky
L’affolante demande mondiale pour les single malts est un défi pour les distilleries. Celles qui relèvent le gant opèrent une véritable révolution technologique.
Voilà à quoi ressemble le milieu du cinéma avant d'apprendre la sélection cannoise
Si vous ne travaillez pas dans le cinéma, ce mercredi 15 avril est une journée comme une autre. Plutôt mieux qu'une autre, puisqu'il fait plutôt beau et que vous prendrez peut-être même l'apéro en terrasse ce soir. ...
Encore beaucoup de fraudes à l'huile d'olive
L’ Union européenne a dernièrement renforcé les contrôles et les sanctions en cas de fraude à l'huile d'olive, mais il reste quand même beaucoup de boulot. En France, c’est la DGCCRF (Direction générale de la concurrence, de la consommation...
Björk en a assez qu'on attribue son talent aux hommes qui l'entourent, et elle n'est pas la seule
Chanteuses, oui, mais aussi compositrices, productrices, musiciennes... De Björk à Taylor Swift en passant par Grimes ou Solange Knowles, le sexisme traverse les genres musicaux.
Le Blue Moutain, l'un des cafés les plus chers au monde, veut se protéger des contrefaçons
Les professionnels du café jamaïcains lancent des actions pour mieux repérer les fraudes.
L'avocat pose des problèmes d'eau en Californie et au Chili
La pénurie de guacamole n’aura pas (tout de suite) lieu, mais la culture de l’avocat pose de gros problèmes d’eau en Amérique du Nord et du Sud. La forte production d’amandes et autres noix participe déjà à la diminution des réserves d’eau de...
Canal+, le poumon du cinéma français
LES LIEUX DE POUVOIR DU CINÉMA FRANÇAIS | Les défis auxquels la chaîne cryptée est confrontée montrent à quel point on est fragile quand on ne compte que sur un seul organe.
«Grace de Monaco»: de temps en temps, il faudrait faire confiance à Harvey Weinstein
Avant la projection de Grace de Monaco à Cannes pour l'ouverture du Festival, on s'insurgeait encore de ce que deux versions du films existent. Et de ce que le réalisateur, Olivier Dahan, puisse souffrir de se voir imposer des choix par Harvey...
La tomate est le «légume» le plus consommé en France
Avant toute chose, oui, bien sûr, la tomate est un fruit, botaniquement parlant. Mais, du point de vue gastronomique et culinaire, et donc par extension pour les études de consommation, la tomate est un légume. La tomate est donc le légume le plus...
Comment François Hollande s'est mis à dos les économistes de gauche
En déclarant que «l'offre crée la demande», le président français a clairement fait référence aux théories controversées de Jean-Baptiste Say, un des fondateurs de l'économie classique.
Chers fans de Justin Bieber, vous espérez toujours voir «Believe» en France. Vous allez être déçus
Il n'a pas de distributeur, et vu le nombre d'entrées de «Never Say Never», vous feriez mieux de demander au Père Noël un billet d'avion pour les Etats-Unis.
Le Canada autorise la production du «Frankenfish», le saumon OGM
«Les animaux OGM nourriront-ils la planète?», se demandait Terra Eco en juin 2012. Le journal se penchait sur les modifications génétiques d'animaux et sur le cas particulier d'«un saumon qui grossit deux fois plus vite» (qui grandit toute l'année...
Cannes 2013: qu'est-ce qui fait la nationalité d’un film?
Les productions sont de plus en plus internationales. Peut-on encore attribuer une nationalité à un film?
Vers une théorie des entreprises stupides?
Réfléchir, se projeter, anticiper, remettre en cause ses méthodes ou étudier la pertinence de ses stratégies peut aider une entreprise à surmonter des crises ou à gagner de nouveaux marchés... Mais à l'heure du «smart business», la bonne vieille...
4e Rencontres de La fémis: «Qui voit quoi. A la recherche des publics des films»
En partenariat avec la célèbre école de cinéma, Slate.fr met en ligne les principaux moments de deux jours de travaux. Cette restitution est organisée en 5 parties correspondant au déroulement chronologique des rencontres.
Imprimante 3D: imprime-moi une révolution (industrielle)
Ces machines seraient à même de nous permettre de nous réapproprier les moyens de production... Un rêve marxiste, quoi.
Vers une pénurie mondiale de bacon à cause de la sécheresse?
Panique chez les amateurs de burgers au bacon: on se dirigerait vers une pénurie mondiale du fameux ingrédient.CNBC News explique que la sécheresse aux Etats-Unis et en Russie a provoqué une flambée du prix du maïs et du soja, et donc de l...
La Chine construit trop d'infrastructures inutilisées
L’émergence de la Chine est scrutée par la scène ...
La Chine croule sous les stocks d'invendus
Après avoir connu des décennies de croissance ...
2012, un mauvais cru pour le champagne
Le champagne va mal. Le Telegraph rapporte que les ...
Ce n'est pas une crise de la dette, mais des compétitivités
Le constat de Mario Draghi change tout: une politique monétaire, même «inorthodoxe» ne suffit plus. Redresser la production est plus important que de réduire la dette.
Olivier Dahan prépare un biopic sur Grace Kelly
Après avoir réalisé La Môme, le biopic sur Edith Piaf, le ...
Vieux réalisateur culte cherche distributeur
Abel Ferrara, John Carpenter, Dario Argento: les derniers films de ces réalisateurs reconnus sont-ils à ce point dénués d’intérêt qu’ils méritent l’ostracisation des distributeurs?
Un polar dans le milieu du box-office.
La propagande communiste, recette du succès des films chinois
Pour qu’un film soit un succès commercial, de deux choses l’une, selon The Economist: soit on fait comme Hollywood, en misant sur les stars et la distribution, soit on fait comme Pékin, qui en plus de s’appuyer sur ces éléments a pour arme secrète...
Trois points de vue sur le problème de l’adéquation population-ressources.
Les séries télé arabes, victimes des révolutions
Sur son blog Culture et politique arabes, Yves Gonzalez-Quijano, chercheur à l'Institut français du Proche Orient, publie deux billets sur le drame que constitue les révolutions ...
Les dégâts du réchauffement sur la production alimentaire
La Terre ne produit pas assez de nourriture pour ses habitants. Ce constat, ...
Y a-t-il encore des usines à machines à écrire?
Existe-t-il encore des usines qui fabriquent des machines à écrire? Selon le Daily Mail, la réponse est non: la dernière usine de fabrication de machines à écrire a fermé ses portes en ...
L'Espagne a épuisé son budget écologique
Le quotidien espagnol El País ne fait ...
Comment le financement du cinéma par la télévision enferme les films en principe conçus pour le grand écran dans une norme et formate les jeunes réalisateurs prometteurs.
Le halal se cherche un label en France
En France, la majorité des produits estampillés halal ne répondraient pas aux critères de définition du label. Ces critères font encore débat notamment à cause des différences au niveau des processus et des moyens de contrôles mis en œuvre par les...
Pour répondre à la crise, à la compétition américaine et aux attentes des téléspectateurs, les chaînes et les producteurs français optent de plus en plus souvent pour la coproduction internationale.
Séries télé: la leçon britannique
Plus osées, plus politiques, plus dramatiques, plus drôles, les séries télé britanniques sont généralement meilleures que les nôtres. Pourtant, leurs moyens ne sont pas beaucoup plus élevés. Pourquoi les séries sont-elles plus heureuses de l’autre côté de la Manche? Éléments de réponse, avec l’aide des premiers concernés.
Le Brésil impose des sanctions aux Etats-Unis
Le gouvernement brésilien a annoncé lundi 8 mars qu'il allait prendre des sanctions économiques contre une liste de produits américains. La taxe à l'importation sur des produits allant du ketchup Heinz aux automobiles Ford en passant par des...
Les Chinois, premiers exportateurs mondiaux
Confortablement installé depuis plusieurs années en tête du classement des exportateurs mondiaux, l'Allemagne vient d'être détrônée par le géant chinois indique L'Expansion.Selon l'institut allemand Destatis, sur les onze premiers mois de 2009,...
