odorat

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Pour profiter de la nature, notre nez est peut-être plus important que nos yeux

Pour profiter de la nature, notre nez est peut-être plus important que nos yeux

Souvent négligé parmi les cinq sens, l'odorat joue un rôle primordial dans le bien-être procuré par une balade dans un parc ou en forêt.

On peut encore trouver quelques parfums aux notes animales

On peut encore trouver quelques parfums aux notes animales

Les notes animales font partie de l'histoire des fragrances depuis des siècles, mais une tendance hygiéniste semble vouloir les éliminer.

Un piètre odorat annonce une mort précoce

Un piètre odorat annonce une mort précoce

Les anosmiques ont peut-être du souci à se faire.

Grâce aux nez électroniques, le diagnostic médical deviendra automatique

Grâce aux nez électroniques, le diagnostic médical deviendra automatique

Longtemps ignorées des médecins, les capacités olfactives des animaux ont finalement montré la voie: de nouveaux outils sensitifs bioélectroniques identifient des maladies à partir de l’haleine.

L’appréciation des sens diffère selon les cultures

L’appréciation des sens diffère selon les cultures

La capacité à décrire une sensation varie d'une langue à l'autre.

Nous sommes addicts aux parfums sucrés, il est temps de nous sevrer

Nous sommes addicts aux parfums sucrés, il est temps de nous sevrer

Depuis la sortie d'Angel de Thierry Mugler, en 1992, une avalanche de sucre s'abat sur la parfumerie. En cause, un composé addictif appelé éthyl-maltol.

Respirer de la nourriture peut-il vous faire prendre du poids?

Respirer de la nourriture peut-il vous faire prendre du poids?

Les tests chez les souris ont été sans appel.

Comment aider les anosmiques

Comment aider les anosmiques

Les personnes qui ont perdu l'odorat souffrent d'anosmie. Un handicap invisible qui affecte pourtant leur vie de manière importante.

Pourquoi la réalité virtuelle n'a pas d'odeur

Pourquoi la réalité virtuelle n'a pas d'odeur

Un chercheur veut réaliser un test de Turing de l'odeur artificielle.

Le GPS des requins se trouve dans leur nez

Le GPS des requins se trouve dans leur nez

Après avoir parcouru des milliers de kilomètres, les squales arrivent toujours à retrouver leur chemin. Des scientifiques américains pensent avoir découvert comment.

Oleogustus, le sixième goût: celui du gras

Oleogustus, le sixième goût: celui du gras

Des chercheurs affirment que le gras est bien une saveur fondamentale, au même titre que le salé, le sucré, l’amer, l’acide ou l’umami. Surprise, son goût est très désagréable.

En Inde, on sait capturer le parfum de la pluie

En Inde, on sait capturer le parfum de la pluie

Les techniques pour créer cette fragrance naturelle sont ancestrales.

Le chien voit grâce à son odorat, même ce que nous nous ne voyons pas

Le chien voit grâce à son odorat, même ce que nous nous ne voyons pas

Nous savons déjà qu'un chien peut détecter certains cancers grâce à son odorat. Mais saviez-vous qu'il peut «voir» grâce à sa truffe? ...

Pourquoi est-ce qu’on adore certains goûts et qu’on en déteste d’autres?

Pourquoi est-ce qu’on adore certains goûts et qu’on en déteste d’autres?

Nous ne sommes pas égaux devant les aliments.

Votre longévité pourrait dépendre de votre capacité à reconnaître cinq odeurs

Votre longévité pourrait dépendre de votre capacité à reconnaître cinq odeurs

La capacité à reconnaître la rose, le cuir, l'orange, le poisson et la menthe poivrée pourrait prédire la mortalité chez les personnes âgées.

Une nouvelle fourchette donne aux légumes un goût de chocolat

Une nouvelle fourchette donne aux légumes un goût de chocolat

Super! Mais à quoi ça sert?

Prendre des photos de plats c'est dépassé, avec oPhone, vous pouvez maintenant envoyer les odeurs (ou presque)

Prendre des photos de plats c'est dépassé, avec oPhone, vous pouvez maintenant envoyer les odeurs (ou presque)

Et si le futur d'Instagram, et de tous ces plats que les internautes en mobilité aiment à prendre en photo pour faire bisquer leurs homologues, était dans le nez? C'est en tout cas ce qu'espèrent deux chercheurs passés par Havard, qui viennent...

Vous aimez l’odeur de la bière ou du bleu? Votre ADN y est pour quelque chose

Vous aimez l’odeur de la bière ou du bleu? Votre ADN y est pour quelque chose

Vous adorez l’odeur de la coriandre alors que votre voisin de tablée trouve que ça sent la vieille punaise écrasée (et va donc détester votre superbe ragoût parfumé)? C’est peut-être parce que vos ADN sont différents, expliquent deux études néo...

Un chien renifleur pourrait résoudre l'énigme du Dahlia noir

Un chien renifleur pourrait résoudre l'énigme du Dahlia noir

L'affaire du Dahlia noir est célèbre, notamment depuis le roman de James Ellroy. Le 15 janvier 1947, le corps d'Elizabeth Ann Short, une jeune serveuse de 22 ans qui rêvait de devenir actrice, est retrouvé mutilé dans un parc de Los Angeles, en...

L'odeur blanche, la nouvelle odeur sans odeur

L'odeur blanche, la nouvelle odeur sans odeur

On vous a déjà parlé sur Slate du «bruit blanc», responsable du mauvais goût des repas en avion. Des chercheurs du département de Neurobiologie du Weizmann Institute of Science en Israël ont découvert cette fois l'odeur blanche et ont publié leurs...

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