art de vivre

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A quoi ressemblerait un autre plan de métro parisien?

A quoi ressemblerait un autre plan de métro parisien?

Comment une dispute entre une application iPhone et la RATP a donné lieu a une centaine de cartes qui redessinent le métro parisien, comme un moyen de forcer les données à s'ouvrir.

Un champion de golf peut-il gagner sans caddie?

Un champion de golf peut-il gagner sans caddie?

A quoi sert celui que l'on voit sur les greens porter le matériel du pro?

La bouteille de vin en papier, c'est pour bientôt

La bouteille de vin en papier, c'est pour bientôt

«Beaucoup plus légère» et «écologique» que celle en verre, une bouteille de vin «en papier» pourrait être bientôt commercialisée en Grande-Bretagne, annonce Designweek, qui publie également des photos du prototype. La fabriquer ne coûtera pas plus...

Les grands vins français, des valeurs refuge?

Les grands vins français, des valeurs refuge?

La fin de l’année coïncide avec la profusion de ventes aux enchères de caves bien fournies. Faut-il investir dans l’achat de beaux crus?

Les cartes des grands restaurants français n’en font plus des tartines

Les cartes des grands restaurants français n’en font plus des tartines

Moins ampoulé, moins poétique, le langage des cartes des grands restaurants étoilés français s’est beaucoup allégé. Les intitulés vont à l’essentiel avec plus de précision, de sobriété et de technicité, sans être plus accessibles pour autant!

Ces chefs dont on parle à Paris

Ces chefs dont on parle à Paris

Voici un quatuor de cuisiniers d’avenir que le Michelin devrait étoiler en mars 2012.

Soignez-vous par le vin: le grand retour des vins médecins

Soignez-vous par le vin: le grand retour des vins médecins

L’ouvrage du mystérieux «Docteur Maury», best-seller des années 1970-80, vient d’être réédité. Il devrait être interdit.

Où aller dîner à Paris?

Où aller dîner à Paris?

Sélection d'adresses gourmandes dans la capitale.

Si on allait (dîner) à l'Opéra...

Si on allait (dîner) à l'Opéra...

La grande salle parisienne s’est dotée d’un restaurant dans l’ancienne remise aux calèches. Premières impressions.

Le Ritz ferme pour entrer dans le XXIe siècle

Le Ritz ferme pour entrer dans le XXIe siècle

Le grand hôtel parisien va entreprendre une rénovation complète. 450 salariés seront licenciés ou mis au chômage technique. Une nécessité pour cet endroit unique, empreint d'histoire mais qui a besoin d'un coup de neuf.

Les grands bordeaux n'ont plus la cote en Chine

Les grands bordeaux n'ont plus la cote en Chine

La dégringolade des prix a surpris les négociants des grands crus classés.

Une sélection de bons restaurants d'hôtels parisiens

Une sélection de bons restaurants d'hôtels parisiens

Le Dali au Meurice, Le Clovis au Sofitel Arc de Triomphe, Le Diane au Fouquet’s Barrière et L’Hôtel: de très bonnes tables parisiennes.

Quand les stars s'invitent à des tournois de golf

Quand les stars s'invitent à des tournois de golf

La tradition du golf veut que des personnalités du spectacle donnent leur nom à des tournois ou jouent avec des pros pour vanter le sport: après Franck Sinatra et Dean Martin dans les années 60, Justin Timberlake, Bill Murray, Hugh Grant ou Michael Douglas ont repris le flambeau.

Le deuxième Troisgros, un must parisien

Le deuxième Troisgros, un must parisien

Le chef ne régale pas les papilles qu'à Roanne. Il excelle également à Paris, au Lancaster.

Massimiliano Alajmo, le Mozart de la cuisine italienne

Massimiliano Alajmo, le Mozart de la cuisine italienne

Pour celui qui a obtenu ses trois étoiles à 27 ans, la cuisine est un jeu d'enfant. Qu'il pratique avec art et légèreté.

Les bonnes affaires des foires aux vins

Les bonnes affaires des foires aux vins

Une sélection de vins à boire ou à conserver, de 2,49 euros à 297 euros.

Septembre, l'été des gourmands

Septembre, l'été des gourmands

Quelques adresses pour prolonger le plaisir estival.

Et si on allait en terrasse?

Et si on allait en terrasse?

Quelques adresses parisiennes chic pour l'été.

Tables d'août

Tables d'août

Fini le temps où il était quasiment impossible de dénicher une bonne table ouverte en août à Paris. Petite sélection.

De Biarritz à Monaco, les adresses chics d'un été à la mer

De Biarritz à Monaco, les adresses chics d'un été à la mer

Pour ceux qui veulent (peuvent) s'offrir le luxe d'une pause estivale.

Choses vues et bues à Vinexpo

Choses vues et bues à Vinexpo

La contrefaçon chinoise, le très bonne santé des grands crus bordelais... Ce qu'il fallait retenir du 9e salon mondial des vins.

Les Coutanceau, frères de chère

Les Coutanceau, frères de chère

A La Rochelle, les restaurants des fils de Richard Coutanceau, Grégory et Christopher, sont incontournables.

Noble bouillabaisse

Noble bouillabaisse

Le plat de pauvre marseillais a trouvé sa place sur les meilleures tables.

Vogue la croisière!

Vogue la croisière!

Avec 420.000 passagers, les croisières connaissent un boom. Un nouveau paquebot France est en projet à Paris.

La cuisine milanaise, entre tradition et modernité

La cuisine milanaise, entre tradition et modernité

Les quatre «must» de la cité lombarde? Les spaghetti à la tomate et parmesan, le risotto au safran, la côtelette milanaise panée, l’osso bucco de veau à la sauce gremolata.

Cinq bonnes adresses italiennes

Cinq bonnes adresses italiennes

Il y a peu de bons restaurants transalpins à Paris, mais tout de même certains valent le détour.

Les bonnes et méchantes adresses de M. Millau

Les bonnes et méchantes adresses de M. Millau

L'inventeur de la nouvelle cuisine n'est pas tendre avec les chefs et ne jure que par les bistrots.

Gastronomie: l'omertà à la française

Gastronomie: l'omertà à la française

Chaque année, l'attribution des World's 50 Best Restaurants déchaînent les passions. Partout, sauf en France, où la presse parle en boucle des mêmes chefs à longueur d'année.

Londres au rythme du mariage royal de Kate et William

Londres au rythme du mariage royal de Kate et William

Près de 800.000 touristes s'apprêtent à envahir la capitale britannique le week-end du 29 avril. Les prix des hôtels s'envolent.

Cinq adresses de bonne bistronomie parisienne

Cinq adresses de bonne bistronomie parisienne

Le bistrot, ce n'est pas que le céleri-rémoulade, l'oeuf mayo et le lieu jaune en cocotte.

Impérial Shangri-La

Impérial Shangri-La

Le palace parisien mélange les arts, la convivialité et une certaine idée du luxe bien compris.

Très très chère bonne chère

Très très chère bonne chère

De l’inflation des prix dans les grands restaurants français.

Quatre adresses de cassoulets parisiens

Quatre adresses de cassoulets parisiens

Où déguster ce plat traditionnel du sud?

Michelin 2011: une sélection de Bibs gourmands

Michelin 2011: une sélection de Bibs gourmands

Ce sont les stars du guide 2011: des tables de choix à un tarif raisonnable.

Inaki Aizpitarte, maître du bistrot avant-gardiste

Inaki Aizpitarte, maître du bistrot avant-gardiste

La Inaki’s touch, c’est cet équilibre entre cru et cuit. Cette maîtrise naturelle des raccords osés. Cette sensualité du goût et du produit brut.

Un Michelin qui a oublié ses étoiles

Un Michelin qui a oublié ses étoiles

La version 2011 du guide rouge étonne: aucun nouveau trois étoiles, seulement cinq promus aux deux étoiles.

La cuisine basque, entre terre et mer

La cuisine basque, entre terre et mer

De Paris à Bayonne, des adresses qui mettent en valeur l'art culinaire basque.

La seconde vie du groupe Taillevent

La seconde vie du groupe Taillevent

Il est extrêmement rare qu’un ex-trois étoiles soit vendu par le propriétaire. C'est ce qui vient d'arriver au groupe créé par Jean-Claude Vrinat, racheté par la famille Gardinier.

Les JO de la bonne chère

Les JO de la bonne chère

Autour de Paul Bocuse, le gratin de la gastronomie mondiale.

Vins français: les Chinois font s'envoler les enchères

Vins français: les Chinois font s'envoler les enchères

A Hong Kong, chez Sotheby's, les bouteilles atteignent des prix vertigineux.

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