Mettre en veilleuse l'appétit des obèses? Il reste du travail
Hyperphagie. C’est le nom de l’un des calvaires vécus au quotidien par les personnes soufrant d’obésité. En dépit de leurs efforts et de leurs bonnes résolutions, elles ne peuvent résister à des envies impérieuses et récurrentes: s’alimenter de...
Les drive-in des fast-food sont moins rapides qu'avant
Moins répandus en France, les drive-in connaissent un très gros succès aux Etats-Unis. Il arrive souvent de ne trouver personne à l’intérieur d’une enseigne de restauration rapide car tous les clients font la queue à l’extérieur dans leur voiture....
Les aliments que vous pouvez manger périmés
En France, on jette plus de 20 kg de nourriture par personne et par an, dont 7 kg encore dans leur emballage. Aux Etats-Unis c’est 40% des aliments qui sont envoyés à la poubelle. Tout ça à cause de la confusion qui règne autour des dates de...
«James Deen loves food»: une star du porno au cul des casseroles
James Deen tourne des vidéos culinaires, mais ne comptez pas sur lui pour vous montrer comment préparer un repas correct.
Nourrir les petits, une brève histoire du menu enfant
Depuis quand les enfants ne peuvent-ils pas manger la même chose que leurs parents?
Bientôt de la vraie bonne bouffe industrielle dans nos assiettes
Comment savoir si l'on mange bien des légumes plein de vitamines, suffisamment de fibres et pas trop de sel, lorsqu'une bonne partie de l'alimentation est constituée de produits transformés? Heureusement, il y a Dream...
A quoi ressemblerait un supermarché sans les abeilles?
Vous avez des pommes, des courgettes, des oignons et des carottes sur votre liste pour le prochain saut au supermarché? Perdu, repassez plus tard. ...
Depuis les années 70, les Indiens se sont enrichis, mais leur apport calorique a diminué
Les Indiens ont un apport calorique moins important que dans les années 1970. C'est ce que révèle une étude de deux chercheurs de l'Université du Massachusetts, relayée par le site Quartz. ...
Australie: pourquoi les lycéens balancent-ils des sandwichs sur la Première ministre Julia Gillard
En Australie, il pleut des sandwichs sur la Première ministre Julia Gillard. Julia Gillard a évité un sandwich volant le 8 mai lors d’une visite dans un lycée du Queensland. Jeudi 30 mai, elle a échappé à un autre sandwich (du même type? On ne le...
Près d'un quart des Français n'ont pas de quoi se nourrir
La question à l’origine de l’étude, menée par PewResearch, était simple: ...
Cannes 2013: Revoir «La Grande Bouffe» 40 ans après le scandale
40 ans après le scandale qu'il avait provoqué à Cannes, le film de Marco Ferreri était projeté sur la Croisette en version restaurée, en présence de Michel Piccoli et Andréa Ferréol.
Pourquoi nous mangerons tous des insectes en 2050
Vos grillons, vous les aimez en macarons? Et vos sauterelles, sous forme de farine? Alors que la FAO vient de vanter le rôle des insectes dans la lutte contre la faim dans le monde, retour sur l'énorme marché potentiel que représente cette forme d'alimentation, chez les animaux comme les humains.
Comment un légume devient tendance: l'exemple du chou vert frisé, ou kale
L'ascension de ce chou vert frisé a été fulgurante aux Etats-Unis, et ses fans espèrent bien le voir devenir tendance en France.
Cinq raisons de manger des insectes
Deux milliards de personnes de par le monde mangent des insectes, selon un rapport de la Food and Agriculture Organization publié lundi 13 mai. C’est une bonne chose, puisque la population terrestre aura besoin de doubler la production de...
David Chan, l'homme qui a mangé dans 6.297 restaurants chinois
David Chan, un avocat de Los Angeles âgé de 64 ans, est un amateur de gastronomie chinoise. L'homme a déjà mangé dans 6.297 restaurants chinois et ne compte pas s'arrêter là, rapporte le Los Angeles Times. Il tient un tableau Excel de ses...
UFC-Que Choisir: le classement des meilleures cantines ne classe pas les meilleures cantines
Mais l'étude de l'association de défense des consommateurs reste parlante sur la qualité nutritionnelle de nos restaurants scolaires.
Que faut-il manger quand on est un hipster?
Il déguste une currywurst à 3 heures du matin au Sisyphos à Berlin, un burger au DuMont à New-York ou du pâté au Rosa Bonheur, dans le parc des Buttes Chaumont, à Paris. Le hipster, réapparu dans les années 2000, modifie son carnet d'adresse...
Le monde en 2030 selon les renseignements américains
Le National Intelligence Council (NIC), le centre d’études stratégiques à moyen et long terme des services de renseignements américains, vient de publier un rapport sur le monde en 2030, baptisé «Alternative Worlds». Technologie, gouvernance...
De quand date le goût du poulet?
Pour le savoir, il faut remonter son arbre généalogique.
Blocus: comment Israël nourrissait Gaza juste assez pour empêcher une famine
C’est une bataille juridique de trois ans et demi qui vient de s’achever en Israël. L’association de défense des droits de l’homme Gisha vient d’obtenir la publication d’un rapport sur la nutrition et la distribution de nourriture dans la bande de...
