Forcer les enfants difficiles à manger est contre-productif
Mieux vaut les laisser découvrir leurs goûts et éviter le chantage.
nourriture
160 articles
La littérature peut-elle rendre vegan?
«Cadavre exquis» d'Agustina Bazterrica risque de donner au traditionnel steak-frites un goût amer.
L'agriculture américaine détruit ses récoltes à cause du Covid-19
Les produits alimentaires destinés aux restaurants, écoles et entreprises fermées à cause de la pandémie ne trouvent plus de débouchés.
Un cabinet de conseil américain suggérait de dépenser moins en nourriture pour les migrants
Même les agents de la police de l'immigration ont trouvé que les réductions de dépenses recommandées par le cabinet de conseil McKinsey étaient exagérées.
Les meilleurs livres culinaires de l'année 2019
Douze livres de recettes, essais, recueils, guides et annuaires augmentés pour s'ouvrir l'appétit et élargir son horizon culinaire.
Les plateaux-repas des avions sont un énorme gâchis écologique
Une société de design britannique a trouvé la solution pour réduire la quantité de déchets que laissent les passager·es.
«On a partagé une bouteille d’Orangina, c’était bien»
Les galettes de la vieille voisine. Le piment, les épices, les escargots à la sauce piquante, la rate farcie, l'Orangina… Et puis, évidemment, la cuisine de sa mère. Quels goûts restent, cinquante-sept ans après le départ d'Algérie? Quels...
On sait à peu près quel goût avait la viande de dinosaure
Et ce n'est pas vraiment celui du poulet.
Pourquoi il faut nourrir vos animaux de compagnie avec des insectes
L'environnement mais aussi la santé de votre chat ou de votre chien ne s'en porteront que mieux.
Comment éviter de se faire piquer ses frites par des mouettes
Les toiser avec mépris. Succès garanti.
Les aliments ultra-transformés sont aussi associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires
Le Haut Conseil de la Santé publique a pour objectif de réduire de 20 % leur consommation d’ici à 2022.
La tyrannie des conversations de bouffe au bureau
Elle se cache derrière un bubble tea ou dans les commentaires de votre collègue sur votre lunchbox, mais dans tous les cas, elle continue d'imposer l'idée que vous devez contrôler votre corps.
Au printemps, les asperges font leur nid
Le printemps est de retour, et avec lui certains légumes absents des étals en hiver. En premier lieu : les asperges. Et pour changer de la traditionnelle recette qui les paire avec une vinaigrette, le chef Tommaso Melilli vous propose de les cuire...
«C’est la combinaison parfaite d'ingrédients qui va droit au cerveau.»
Votre nourriture a meilleur goût si votre équipe est en train de gagner
C'est en tous cas l'impression qu'on a.
La championne des concours de bouffe se confie
Rencontre avec Molly Schuyler, reine en matière d'ingurgitation de nourriture.
Et si vous vous faisiez livrer une chèvre plutôt qu’une pizza?
En Angola, une application de livraison de nourriture propose désormais des animaux vivants.
À Singapour, une araignée «allaite» ses petits
C’est la seule de son espèce à nourrir sa progéniture de cette manière.
Le premier musée de la nourriture dégoûtante va bientôt voir le jour
Il vise à nous interroger sur l’idée que l’on se fait du dégoût
Pour les employés de Facebook, c’est la fin de la nourriture gratuite
La commune de Mountain View en Californie a décidé qu'il était temps de défendre ses commerçants.
