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Des dizaines d'anciens virus conservés dans la glace viennent d'être découverts

Des dizaines d'anciens virus conservés dans la glace viennent d'être découverts

La majorité d'entre eux nous sont totalement inconnus.

Comment les petits pois surgelés sont-ils devenus appétissants?

Comment les petits pois surgelés sont-ils devenus appétissants?

Cela tient à la vitesse de congélation.

Un rhinocéros laineux vieux de 20.000 ans découvert en Sibérie

Un rhinocéros laineux vieux de 20.000 ans découvert en Sibérie

Sa carcasse presque intacte était conservée dans le permafrost.

Disperser du verre sur la banquise, ce projet fou qui pourrait sauver l'Arctique

Disperser du verre sur la banquise, ce projet fou qui pourrait sauver l'Arctique

Un petit coup de pouce pour aider la glace à se reconstruire.

L'océan Arctique n'a pas encore gelé et l'on devrait s'en inquiéter

L'océan Arctique n'a pas encore gelé et l'on devrait s'en inquiéter

La glace en mer de Laptev, près de la Sibérie, a du mal à se reconstruire.

La neige de l'Antarctique devient rouge sang et c'est une mauvaise nouvelle

La neige de l'Antarctique devient rouge sang et c'est une mauvaise nouvelle

Une algue rouge qui prolifère en raison du changement climatique accélère la fonte des glaces.

Comment la vie a survécu à la pire période glaciaire de la Terre

Comment la vie a survécu à la pire période glaciaire de la Terre

Il y a 700 millions d'années, les premières formes de vie auraient pu disparaître.

Voici comment on faisait des desserts glacés 400 ans av. J.-C.

Voici comment on faisait des desserts glacés 400 ans av. J.-C.

Les yakhchals, étranges ruches iraniennes, avaient des propriétés réfrigérantes et conservaient la glace en plein désert, plus de 2000 ans avant l’invention de l’électricité.

Pourquoi sommes-nous aussi obsédés par les glaces?

Pourquoi sommes-nous aussi obsédés par les glaces?

Derrière l'impression de bien-être procurée par sa consommation, la journaliste Jessica Gross a une théorie très particulière: selon elle, la glace est une «maman déguisée».

VIDÉO. Des Suédois portent secours à un élan coincé dans un lac gelé

VIDÉO. Des Suédois portent secours à un élan coincé dans un lac gelé

Après de longues minutes, l'animal a finalement retrouvé sa liberté.

Deux élans se battent, emmêlent leurs bois et finissent coincés dans la glace

Deux élans se battent, emmêlent leurs bois et finissent coincés dans la glace

Les deux animaux ont été retrouvés dans la glace d'un ruisseau, en Alaska, au début du mois de novembre.

Un orchestre suédois ne joue qu'avec des instruments en glace

Un orchestre suédois ne joue qu'avec des instruments en glace

L’Ice Music électrifie ses créations givrées lors de véritables concerts.

Une mauvaise récolte de vanille pourrait augmenter le prix de la glace

Une mauvaise récolte de vanille pourrait augmenter le prix de la glace

Plusieurs grands groupes refusent de se tourner vers des arômes artificiels.

Il existe un ingrédient qui empêche la glace de fondre trop vite

Il existe un ingrédient qui empêche la glace de fondre trop vite

Des chercheurs ont découvert une protéine qui pourrait ralentir le processus de fonte de la crème glacée.

Le menu le plus calorique des restaurants américains équivaut à un jour et demi de nourriture

Le menu le plus calorique des restaurants américains équivaut à un jour et demi de nourriture

Comme chaque année, le Center for Science in the Public Interest «récompense», avec ses Xtreme Eating Awards, les menus les plus caloriques des chaînes de restauration américaines.

Chers Mad Men, en partant, laissez-nous l’Old-Fashioned

Chers Mad Men, en partant, laissez-nous l’Old-Fashioned

Don Draper aura beaucoup contribué au retour flamboyant de cet iconique cocktail au whiskey. Levons nos verres pour accompagner en beauté la dernière saison de la série. Et surtout, penchons-nous sur ce qu’il y a dedans.

Les derniers jours de l'Arctique

Les derniers jours de l'Arctique

Il aura fallu une trentaine d'années au photographe islandais Ragnar Axelsson pour terminer ses deux livres sur l'Arctique, Last Days of the Arctic [Les derniers jours de l'Arctique] et Behind the Mountains [Derrière les montagnes]. Il y est...

Peut-on manger de la neige?

Peut-on manger de la neige?

«La neige est délicieuse. Mais est-ce dangereux de la manger?», s’interroge NPR. Anne Bramley, l'auteure du sujet, originaire du Missouri, raconte qu’enfant, elle s’empiffrait de crème glacée à la neige. Il s’agissait de récolter un bol de neige...

Vous vous rappelez le gigantesque trou en Sibérie? Des scientifiques ont plongé à l'intérieur et c'est hypnotisant

Vous vous rappelez le gigantesque trou en Sibérie? Des scientifiques ont plongé à l'intérieur et c'est hypnotisant

Découvert en juillet dernier au nord de la Sibérie, l'origine de cet incroyable trou de 35 mètres de profondeur a alimenté les théories les plus folles: empreinte d'une météorite voire message extraterrestre. ...

Pourquoi la «neige noire» du Groenland doit nous alarmer

Pourquoi la «neige noire» du Groenland doit nous alarmer

Ce qui s'est passé dans la région cet été inquiète au plus haut point Jason Box, spécialiste de la glace et activiste climatique.

Vous jeter sur un pot de glace pour vous remonter le moral ne sert à rien

Vous jeter sur un pot de glace pour vous remonter le moral ne sert à rien

Vous faites peut-être partie de ceux qui en rentrant d'une longue et éreintante journée de travail, ou à la suite d'une mauvaise nouvelle, attrapent un pot de glace et une grosse cuillère pour chercher l'apaisement. Vous vous leurrez,...

La fabuleuse histoire de la crème glacée en bande dessinée

La fabuleuse histoire de la crème glacée en bande dessinée

De l'Antiquité à nos jours en passant par la Rome de Néron, les croisades et la Renaissance.

Vous ne savez pas faire les glaçons

Vous ne savez pas faire les glaçons

S’il suffisait de congeler de l’eau dans un bac compartimenté en plastique pour obtenir des glaçons, tout le monde le ferait. Bon, d’accord, tout le monde le fait. Mais il y a beaucoup mieux pour rafraîchir son whisky ou son cocktail sans l’altérer.

En Arctique, la glace la plus vieille fond et emporte le reste de la banquise avec elle

En Arctique, la glace la plus vieille fond et emporte le reste de la banquise avec elle

La cote d'alerte est largement dépassé.

Café tiède ou soupe brûlante, la température change le goût

Café tiède ou soupe brûlante, la température change le goût

Café tiède, soupe brûlante, frites froides… De mauvais ajustements de température reviennent souvent dans les critiques de restaurants. Cela peut être gênant, désagréable, mais est-ce que la chaleur (ou la tièdeur) du contenu de notre assiette...

En Arctique et en Antarctique, l'été n'a pas été caniculaire

En Arctique et en Antarctique, l'été n'a pas été caniculaire

Après avoir battu des records de fonte en 2012, la couverture de glace a fortement augmenté pendant l'été 2013 en Arctique. Elle atteint par ailleurs un niveau exceptionnel dans l'Antarctique

Azote liquide ou prosciutto, voilà les crèmes glacées du futur

Azote liquide ou prosciutto, voilà les crèmes glacées du futur

Laissez tomber votre bon vieux cône vanille-fraise, les «révolutionnaires de la crème glacée» vont bientôt changer nos habitudes de textures et de saveurs, avec «de la bio-ingénierie et de la pure audace», raconte NPR. Voilà quelques idéees qui...

L’incroyable projet de navettes maritimes qui ouvrira la route du pôle toute l’année

L’incroyable projet de navettes maritimes qui ouvrira la route du pôle toute l’année

La fonte accélérée des glaces de l’océan Arctique ouvre à la navigation la Route maritime du Nord qui relie l’Atlantique au Pacifique en longeant les côtes sibériennes. Cette alternative au canal de Suez fait rêver gouvernements et compagnies maritimes mais elle coûtera des milliards.

Un sous-marin miniature pour rechercher des traces de vie dans l'océan du satellite de Jupiter

Un sous-marin miniature pour rechercher des traces de vie dans l'océan du satellite de Jupiter

Le Jet Propulsion Laboratory de la NASA et l’université d’Uppsala en Suède ont proposé une idée originale pour aller explorer Europe, la sixième lune de Jupiter formée d’une mer de glace, et y chercher les possibles traces de vie extra-terrestre...

Churchill voulait combattre les nazis avec des porte-avions géants en glace

Churchill voulait combattre les nazis avec des porte-avions géants en glace

Winston Churchill était connu pour son ouverture d’esprit envers toute idée farfelue qui pouvait aider la Grande-Bretagne et ses alliés à gagner la Seconde Guerre mondiale. Les Alliés ont ainsi employé des méthodes telles que parachuter du papier...

Häagen-Dazs met au point des glaces intergalactiques

Häagen-Dazs met au point des glaces intergalactiques

Dans une coupe de glaces, il est parfois bien difficile de déterminer la marque de la crème glacée que vous vous apprêtez à déguster. Et cela, Häagen-Dazs l’a bien compris. Le site Deezen.com, spécialisé dans les domaines du design et de l...

L'Antarctique était une forêt luxuriante où poussaient des palmiers

L'Antarctique était une forêt luxuriante où poussaient des palmiers

L’Antarctique n’a pas toujours été une étendue de glace. ...

Grand froid: que se passe-t-il dans votre corps?

Grand froid: que se passe-t-il dans votre corps?

Notre corps est doté de différents mécanismes qui lui permettent de réguler ses échanges thermiques en période de grands froids. Ils ne suffisent pas toujours à prévenir des accidents plus ou moins graves.

Le mystère du lac Vostok, 4 kilomètres sous l'Antarctique

Le mystère du lac Vostok, 4 kilomètres sous l'Antarctique

Le mystère du lac Vostok, reposant à ...

Des mamans américaines en colère contre Ben & Jerry's

Des mamans américaines en colère contre Ben & Jerry's

Un groupe de mamans américaines en colère tente de faire retirer de la vente le nouveau parfum de glace du célèbre fabricant Ben & Jerry’s. Non pas qu’il contienne trop de matières grasses pour leurs petits chérubins, mais tout simplement...

Le bon coup de pub des glaces au lait maternel

Le bon coup de pub des glaces au lait maternel

Ça n'aura pas duré longtemps! Moins d'une semaine après la mise en vente d'une glace au lait maternel, le magasin londoniens The Icecreamists a déjà dû suspendre son coup de pub: sur plainte de l'agence des normes alimentaires, les autorités...

Il y a beaucoup d'eau sur la Lune

Il y a beaucoup d'eau sur la Lune

L’année dernière, la Nasa est devenue l’objet de railleries pour avoir ...

Et si la vie sur Terre avait commencé dans la glace?

Et si la vie sur Terre avait commencé dans la glace?

Le petit nid douillet idéal pour le développement de la vie sur Terre il y a plus de trois milliards d’années pourrait être un glaçon. C’est en tout cas ce qu’affirme la théorie émise par des biologistes de l’université de Hills Road, à Cambridge,...

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