Votre aquarium est un désastre écologique
Les poissons ne vous disent pas merci.
30 septembre 2016 - Annabelle Georgen
Le plastique, la junk-food des petits poissons
Certains jeunes poissons préfèrent manger des microplastiques plutôt que du plancton.
3 juin 2016 - Lucie de la Héronnière
En Alaska, des «congélateurs» traditionnels sont en train de fondre
Le réchauffement climatique pose des problèmes d'alimentation quotidienne et de traditions culinaires.
31 octobre 2015 - Lucie de la Héronnière
Pourquoi lisons-nous autant d'articles sur les effets nocifs de certains aliments?
Le beurre est mauvais pour la santé, une pomme par jour n'éloigne pas le médecin, la consommation de viande rouge industrielle provoque des maladies du cœur… Vous avez sûrement déjà lu ou vu à la...
23 septembre 2015 - Mélissa Bounoua
Soyez écolo, mangez plutôt les bébés animaux
L'homme est le seul prédateur à préférer les proies adultes à leurs petits –et il a tort.
12 septembre 2015 - Rachel E. Gross
Transformer la peau de saumon en portefeuille, une bonne idée pour réduire le gaspillage
L’idée est de fabriquer de beaux produits à partir de ce qui devrait être jeté.
30 mai 2015 - Lucie de la Héronnière
Pieds d’ours panés, beignets de buffle ou tarte au vinaigre: les repas des gastronomes de l’extrême
Dans un ouvrage publié en avril, Bruno Fuligni rassemble des extraits de textes gastronomiques et parfois extrêmes, piochés dans la littérature de voyage.
18 mai 2015 - Lucie de la Héronnière
Les 10 commandements pour manger des sushis
Si vous allez à Tokyo, dans un sushi bar appellé Yajima Sushi vous vous retrouverez peut-être assis à un comptoir, houspillé par le chef Susumu Yajima, qui vous expliquera comment manger vos sushis...
5 avril 2015 - Charlotte Pudlowski
Le manchot empereur ne peut pas profiter du bon goût des poissons
Il ne peut sentir que le salé et l’acide.
17 février 2015 - Lucie de la Héronnière
La carte qui repère la pêche interdite depuis l'espace
Une utilisation maline de la cartographie permet d'aboutit à bien des résultats, de l'identification d'un camp d'entraînement de l'organisation de l'Etat islamique au repérage des foyers du virus...
15 novembre 2014 - Andréa Fradin
Poissons panés et autres cordons-bleus: du bon et du moins bon sous la panure
Quel genre de mixture se dissimule sous la croûte dorée de nos poissons panés industriels? On imagine souvent un gloubi-boulga peu appétissant. En fait, ça dépend vraiment de la référence choisie:...
8 septembre 2014 - Lucie de la Héronnière
Pourquoi la cuisine péruvienne cartonne
Cette gastronomie est extrêmement riche, et cela est, comme souvent, lié à une histoire mouvementée.
11 août 2014 - Lucie de la Héronnière
Voici comment faire une vraie quenelle
Pas celle de Dieudonné.
7 janvier 2014 - Lucie de la Héronnière
Le Canada autorise la production du «Frankenfish», le saumon OGM
«Les animaux OGM nourriront-ils la planète?», se demandait Terra Eco en juin 2012. Le journal se penchait sur les modifications génétiques d'animaux et sur le cas particulier d'«un saumon qui...
30 novembre 2013 - Lucie de la Héronnière
Pensez à vos spermatozoïdes: courez plutôt que de rester sur votre canapé
Messieurs, après avoir lu cet article, vous allez éteindre la télé, faire du sport (mais pas n'importe lequel), abandonner le bacon et manger du poisson.
17 novembre 2013 - Planète Santé
La cape d'invisibilité fait tout disparaître: poisson, chat, voiture, satellite...
Voici comment.
12 juin 2013 - Michel Alberganti
Le régime nordique, une alternative locale au régime méditerranéen?
Le régime méditerranéen est souvent encensé comme moyen de prévenir certaines maladies, notamment cardio-vasculaires . Au menu, huile d’olive, légumes, fruits secs et frais, poissons… Mais quand...
5 juin 2013 - Lucie de la Héronnière
Les vêtements de demain seront peut-être en morve de poisson
A priori, personne n’aurait envie de frotter contre sa peau la morve produite par le « poisson vieille sorcière » (si l’on traduit littéralement hagfish, son petit nom en anglais. Le français...
2 avril 2013 - Pamela Duboc
A 19 ans, Boyan Slat a peut-être trouvé comment nettoyer les océans
Boyan Slat a 19 ans, habite aux Pays-Bas et a commencé à étudier la possibilité de débarrasser les océans du monde des millions de tonnes de plastique qui les polluent à l’occasion de son projet de...
29 mars 2013 - Pamela Duboc
Aux Etats-Unis, un poisson sur trois porte une étiquette fausse
Alors que les Européens enragent d’avoir pris du cheval pour du bœuf, les Américains pourraient bientôt s’offusquer d’avoir mangé du poisson-chat en croyant se délecter de morue. Le New York Times...
21 février 2013 - Pamela Duboc
Il n'y a pas d'âge pour devenir une sirène
C’est peut-être le rêve de nombreuses petites filles: devenir une sirène. Mais apparemment, il n’y a pas d’âge pour se transformer en femme poisson si l’on en juge par le conte de fées vécu par une...
20 février 2012 - Slate.fr
Les poissons seraient-ils plus intelligents qu'on ne le croit?
C’est la première fois qu’un poisson est vu en train d’utiliser un objet pour s’aider à manger, relate le site mongabay.com. Le photographe Scott Garden a pris plusieurs clichés d'un poisson,...
20 juillet 2011 - Slate.fr
Du boeuf contaminé aurait été vendu au Japon
Du bœuf contaminé par les radiations de Fukushima au Japon aurait été consommé dans plus de 31 préfectures japonaises environnant Tokyo, selon la chaîne de télé NHK citée par lemonde.fr The...
18 juillet 2011 - Slate.fr
Un député trouve sa cause: le bien-être des poissons rouges
Si vous soutenez la cause animale, donnez plus d'espace à votre poisson rouge! Ouest-France se penche ironiquement sur la cause soutenue par un député UMP, Michel Zumkeller. Dans une...
8 juillet 2011 - Slate.fr
Du saumon génétiquement modifié bientôt dans vos assiettes
Plus grand, plus vite plus grand, l'AquAdvantage® Salmon devrait être bientôt autorisé par les Etats-Unis. Avec quels risques?
6 mai 2011 - Jean-Yves Nau
L'huile de poisson n'aide pas les cardiaques
L'huile de poisson ne réduit pas forcément les risques de crise cardiaque chez les personnes en ayant déjà subi. C’est ce qui ressort d’une étude néerlandaise citée par le Los Angeles Times....
30 août 2010 - Slate.fr