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L'Ancienne Auberge de Vonnas, le meilleur bistrot de France?

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À L'Ancienne Auberge, dans l'Ain, Georges Blanc perpétue la tradition culinaire de sa grand-mère Élisa avec exigence et authenticité.

Ces trois grands chefs parisiens font revivre des lieux de mémoire

Ces trois grands chefs parisiens font revivre des lieux de mémoire

On y déguste une cuisine élégante, préparée avec soin, finesse et amour.

Instagram est-il le nouveau guide touristique culinaire?

Instagram est-il le nouveau guide touristique culinaire?

L’aspect visuel des plats proposés prend une place prépondérante dans le choix d’un restaurant pour les utilisateurs d'Instagram.

Se faire livrer son repas chez soi le soir va-t-il devenir la norme?

Se faire livrer son repas chez soi le soir va-t-il devenir la norme?

Les services de livraison de plats de restaurant ont fait exploser les demandes et ont normalisé le recours à cette alternative.

Dans les marmites de Guy Savoy, «meilleur chef du monde»

Dans les marmites de Guy Savoy, «meilleur chef du monde»

Le Français de 63 ans vient d'être couronné à la Monnaie de Paris: il est premier de «La Liste», qui synthétise tous les classements gastronomiques mondiaux.

Un restaurant dédié à la santé du cerveau ouvre à New York

Un restaurant dédié à la santé du cerveau ouvre à New York

Au menu, des ingrédients bons pour les méninges.

Aux Etats-Unis, la cuisine française est devenue ringarde et snob

Aux Etats-Unis, la cuisine française est devenue ringarde et snob

Dans le monde de la gastronomie, «une des plus grandes histoires des cinquante dernières années a été la disparition de la suprématie culinaire française, la fin d’un règne de 300 ans», écrit pour Quartz le critique gastronomique américain Paul...

Voilà les quatre adresses à découvrir à Paris

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Récentes ou anciennes (et si vous avez envie de dépenser de l'argent).

Un restaurant londonien lance un menu 100% emoji

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Au Little Yellow Door, il est possible de commander son plat par WhatsApp avec des emojis correspondant aux ingrédients.

Des chefs américains servent de la pâte à cookies crue en dessert

Des chefs américains servent de la pâte à cookies crue en dessert

Deux restaurants, à Boston et à la Nouvelle-Orléans, se basent sur un principe simple: tout le monde (ou presque) aime manger de la pâte à cookies pas cuite.

«Black Olives Matter»: la mauvaise blague d'un resto qui veut vendre sa tapenade

«Black Olives Matter»: la mauvaise blague d'un resto qui veut vendre sa tapenade

Aux Etats-Unis, un restaurant italien a cru bon de transformer le slogan Black Lives Matter en Black Olives Matter.

Pour manger plus sainement, mangez dans un lieu bien éclairé

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Davantage de lumière ambiante, c'est davantage d'attention portée à l'équilibre nutritionnel de son repas.

Les robots sont-ils inefficaces dans la restauration?

Les robots sont-ils inefficaces dans la restauration?

À Canton, des «robots-serveurs» ont été virés, pour cause d’incompétence notoire. Les «robots-chefs» ont suscité moins de plaintes des restaurateurs chinois.

L’Old Cataract d’Assouan en Égypte, palace de légende

L’Old Cataract d’Assouan en Égypte, palace de légende

Le pays des pharaons sort à petits pas de la grave crise qui a frappé le tourisme culturel, la visite des pyramides, la descente du Nil et le séjour dans les grands hôtels du Caire, d’Alexandrie, d’Assouan chargés d’histoire. Enquête autour de l’Old Cataract cher à François Mitterrand, six séjours dans la suite présidentielle 1001 jusqu’en 1995.

Ces vieux menus de restaurant vont vous faire rêver

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La bibliothèque nationale de New York (NYPL) a fait entrer dans le domaine public une sélection de 187.000 images. Cartes anciennes, manuscrits de poètes, miniatures de la Renaissance ou partitions d’anciennes chansons: la sélection est vaste....

La dernière tendance à Brooklyn: payer 100 dollars pour un donut couvert d'or

La dernière tendance à Brooklyn: payer 100 dollars pour un donut couvert d'or

La création d'un restaurant philippin, imaginée pour les fêtes de fin d'année, rencontre un succès inattendu.

Se voir manger du gâteau dans un miroir lui fait perdre de sa saveur

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Une étude explique que manger devant un miroir change notre perception du goût des aliments gras et sucrés.

Citadin CSP+ connecté cherche plat foodie servi par cycliste sympa

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Les nouvelles applis de livraison de repas à la demande déferlent sur Paris et entament une campagne de France pour couvrir le plus de terrain en zone urbaine. La recette: des algorithmes de dispatching hyper précis, de la cuisine dans l’air du temps et des coursiers à vélo.

Dîner seul deviendrait-il socialement acceptable (et bon pour la santé)?

Dîner seul deviendrait-il socialement acceptable (et bon pour la santé)?

De plus en plus de personnes n'hésitent plus à réserver une table pour un repas en solitaire.

À Budapest, des plats syriens pour lutter contre la xénophobie

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Plusieurs restaurants de la ville veulent encourager à la découverte d'autres cultures. Et ça marche.

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