Un restaurant fait passer une «note de politesse» aux clients avec des enfants
Certains ne le prennent pas bien du tout.
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Qu'est-ce qui empêche les Français de demander un doggy bag au restaurant?
Encouragé depuis 2015, le doggy bag pourrait bientôt devenir obligatoire dans tous les restaurants. Les gourmets français ont pourtant du mal à y recourir.
Les restaurants sont devenus bruyants (et ce n'est pas uniquement la faute des clients)
Le bruit arrive en haut du classement des plaintes de la clientèle.
Un restaurant londonien change ses prix selon le jour de la semaine
Le propriétaire du restaurant Bob Bob Ricard a décidé d'appliquer un nouveau modèle économique, basé sur l'industrie des transports.
Les quatre règles à connaître pour appâter un client par le menu
Vous ne vous en doutez peut-être pas, mais vos choix au restaurant sont dictés par la carte.
L'Ancienne Auberge de Vonnas, le meilleur bistrot de France?
À L'Ancienne Auberge, dans l'Ain, Georges Blanc perpétue la tradition culinaire de sa grand-mère Élisa avec exigence et authenticité.
Ces trois grands chefs parisiens font revivre des lieux de mémoire
On y déguste une cuisine élégante, préparée avec soin, finesse et amour.
Instagram est-il le nouveau guide touristique culinaire?
L’aspect visuel des plats proposés prend une place prépondérante dans le choix d’un restaurant pour les utilisateurs d'Instagram.
Se faire livrer son repas chez soi le soir va-t-il devenir la norme?
Les services de livraison de plats de restaurant ont fait exploser les demandes et ont normalisé le recours à cette alternative.
Dans les marmites de Guy Savoy, «meilleur chef du monde»
Le Français de 63 ans vient d'être couronné à la Monnaie de Paris: il est premier de «La Liste», qui synthétise tous les classements gastronomiques mondiaux.
Un restaurant dédié à la santé du cerveau ouvre à New York
Au menu, des ingrédients bons pour les méninges.
Aux Etats-Unis, la cuisine française est devenue ringarde et snob
Dans le monde de la gastronomie, «une des plus grandes histoires des cinquante dernières années a été la disparition de la suprématie culinaire française, la fin d’un règne de 300 ans», écrit pour Quartz le critique gastronomique américain Paul...
Voilà les quatre adresses à découvrir à Paris
Récentes ou anciennes (et si vous avez envie de dépenser de l'argent).
Un restaurant londonien lance un menu 100% emoji
Au Little Yellow Door, il est possible de commander son plat par WhatsApp avec des emojis correspondant aux ingrédients.
Des chefs américains servent de la pâte à cookies crue en dessert
Deux restaurants, à Boston et à la Nouvelle-Orléans, se basent sur un principe simple: tout le monde (ou presque) aime manger de la pâte à cookies pas cuite.
«Black Olives Matter»: la mauvaise blague d'un resto qui veut vendre sa tapenade
Aux Etats-Unis, un restaurant italien a cru bon de transformer le slogan Black Lives Matter en Black Olives Matter.
Pour manger plus sainement, mangez dans un lieu bien éclairé
Davantage de lumière ambiante, c'est davantage d'attention portée à l'équilibre nutritionnel de son repas.
Les robots sont-ils inefficaces dans la restauration?
À Canton, des «robots-serveurs» ont été virés, pour cause d’incompétence notoire. Les «robots-chefs» ont suscité moins de plaintes des restaurateurs chinois.
L’Old Cataract d’Assouan en Égypte, palace de légende
Le pays des pharaons sort à petits pas de la grave crise qui a frappé le tourisme culturel, la visite des pyramides, la descente du Nil et le séjour dans les grands hôtels du Caire, d’Alexandrie, d’Assouan chargés d’histoire. Enquête autour de l’Old Cataract cher à François Mitterrand, six séjours dans la suite présidentielle 1001 jusqu’en 1995.
Ces vieux menus de restaurant vont vous faire rêver
La bibliothèque nationale de New York (NYPL) a fait entrer dans le domaine public une sélection de 187.000 images. Cartes anciennes, manuscrits de poètes, miniatures de la Renaissance ou partitions d’anciennes chansons: la sélection est vaste....
