L'inventeur de la nouvelle cuisine n'est pas tendre avec les chefs et ne jure que par les bistrots.

Le palace parisien mélange les arts, la convivialité et une certaine idée du luxe bien compris.

Aux Etats-Unis, les musiciens businessmen investissent dans la bonne chère. L.A. Weekly a établi un classement des 10 meilleurs restaurants détenus...

J'ai testé «être serveuse dans le premier Hooters» de Tokyo. Ou quand la «délicieuse vulgarité» de la chaîne de restos américaine rencontre le «kawaii» japonais.

Pour tous ceux qui rêvent de serveurs réellement faits «pour vous servir», direction Jinan, dans le Shandong, en Chine, où vient d'ouvrir le premier...

La nouvelle biographie de Ferran Adrià, dont l'auteur n'est ni un fan, ni un détracteur, s'intéresse aux plats eux-mêmes, mais n'explique pas la pulsion créatrice insatiable du chef catalan.

Connu du grand public grâce à la télévision, Frédéric Anton est assurément le plus surprenant et le plus créatif des chefs parisiens.

Plus de 600km séparent nos deux adresses du jour: le Relais Bernard Loiseau à Saulieu et le Château de Berne à Lorgues.