barbecue

12 articles
Complice

Complice

Viande et cancer, ce qu'il faut savoir avant d'allumer votre barbecue

Viande et cancer, ce qu'il faut savoir avant d'allumer votre barbecue

La qualité du produit est au moins aussi importante que son mode de cuisson.

La science a parlé: les grillades au charbon sont meilleures que celles au gaz

La science a parlé: les grillades au charbon sont meilleures que celles au gaz

Une question de graisses et de chaleur.

Quarante-huit heures au Championnat de France de barbecue

Quarante-huit heures au Championnat de France de barbecue

J’ai fait partie du jury de la très déjantée compétition culinaire, épreuve côte de bœuf au barbecue électrique.

Des ingénieurs allemands inventent un robot qui s’occupe du barbecue

Des ingénieurs allemands inventent un robot qui s’occupe du barbecue

Complètement autonome, «Bratwurst Bot» maîtrise la cuisson des saucisses.

Ma passion pour le barbecue est-elle malsaine?

Ma passion pour le barbecue est-elle malsaine?

Je suis féministe et ça m'emmerde d'aimer à ce point là faire des barbecues.

Les Mycéniens étaient très forts en barbecue

Les Mycéniens étaient très forts en barbecue

La civilisation mycénienne (en Grèce et autour de la Mer Egée entre 1600 et 1100 av. J-C) est bien connue pour ses palais somptueux. Mais on sait moins que les Mycéniens étaient très forts en grillades. ...

Et si la viande grillée devenait une cause de cancer aussi répandue que le tabac?

Et si la viande grillée devenait une cause de cancer aussi répandue que le tabac?

Les preuves d'un lien entre cancer et viande cuite sur une source de combustion se renforcent depuis des décennies, comme cela a été le cas pour la cigarette à partir des années 50. Faudra-t-il aller jusqu'à interdire le barbecue?

Pékin lutte contre la pollution en interdisant... 500 barbecues

Pékin lutte contre la pollution en interdisant... 500 barbecues

Il y a quelques semaines, on vous expliquait que la Chine comptait combattre son brouillard de pollution avec un moyen à l’efficacité contestée. Pékin continue sur cette lancée en annonçant la saisie et la destruction de 500 barbecues extérieurs...

La vraie recette de la salade de pommes de terre

La vraie recette de la salade de pommes de terre

Apprenons à ne pas empoisonner nos invités lors d’un barbecue ensoleillé.

Comment réussir son barbecue d'intérieur

Comment réussir son barbecue d'intérieur

L'entrée dans l'hiver ne signifie pas forcément que vous ne mangerez plus de grillades jusqu'à mai prochain.

Le charbon de votre barbecue est-il toxique?

Le charbon de votre barbecue est-il toxique?

Selon Robin des Bois, une association pour la protection de ...

Newsletters