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Les aliments ultra-transformés nous poussent à trop manger

Les aliments ultra-transformés nous poussent à trop manger

Fabriqués à partir d'ingrédients industriels et bon marché, ils sont conçus pour être savoureux mais sont généralement très riches en matières grasses, en sucre et en sel.

Combien de temps faut-il pour qu'un excès de calories se transforme en gras?

Combien de temps faut-il pour qu'un excès de calories se transforme en gras?

Voyons comment la digestion fonctionne.

Quand il fait froid, ces singes aiment aussi la tartiflette (ou presque)

Quand il fait froid, ces singes aiment aussi la tartiflette (ou presque)

Le rhinopithèque de Roxellane se bourre de sucres et de gras en hiver, car cela lui permet de se tenir chaud.

Ce que j'ai appris sur moi en comptant tout ce que j’ai mangé et bu pendant deux mois

Ce que j'ai appris sur moi en comptant tout ce que j’ai mangé et bu pendant deux mois

Ceci n'est pas un régime.

Prendre un bain chaud peut brûler autant de calories qu’un exercice physique

Prendre un bain chaud peut brûler autant de calories qu’un exercice physique

Si vous êtes sur le point de vous forcer à aller marcher ou courir pour tenter de perdre des calories, vous pouvez peut-être y réfléchir à deux fois. Il ne s’agit pas de nier les bienfaits liés à l’exercice physique. Ils sont incontestables et...

Vert ou rouge? La couleur guide nos choix alimentaires

Vert ou rouge? La couleur guide nos choix alimentaires

On perçoit les aliments rouges comme bien plus nutritifs et attirants que les aliments verts.

Après une mauvaise nuit, on mange beaucoup plus

Après une mauvaise nuit, on mange beaucoup plus

Une petite nuit de 4 heures, et voilà près de 400 calories en plus consommées le lendemain...

Bientôt, aux États-Unis, un étiquetage nutritionnel des bières

Bientôt, aux États-Unis, un étiquetage nutritionnel des bières

Les principaux producteurs de bière du pays vont compléter les étiquettes de leurs bouteilles avec de nouvelles informations.

Pour lutter (un peu) contre l'obésité, une assiette-éponge qui absorbe l'huile

Pour lutter (un peu) contre l'obésité, une assiette-éponge qui absorbe l'huile

La Thaïlande lance ce plat percé de petits trous, qui permet de récupérer un peu de la matière grasse, très présente dans la cuisine locale.

L’affichage obligatoire des calories va entrer en vigueur dans les fast-foods américains

L’affichage obligatoire des calories va entrer en vigueur dans les fast-foods américains

Les restaurants ont encore un an pour mettre leurs menus aux normes.

En voulant manger comme chez eux, les migrants se mettent en danger

En voulant manger comme chez eux, les migrants se mettent en danger

Les migrants veulent continuer à manger la cuisine de leur région d'origine. Un réflexe compréhensible mais aussi coûteux, tant il est un important facteur de précarité et de risque de malnutrition.

Pour lutter contre l'obésité, faut-il indiquer combien de temps courir pour éliminer ces chips?

Pour lutter contre l'obésité, faut-il indiquer combien de temps courir pour éliminer ces chips?

Au Royaume-Uni, tout un débat est mené pour savoir comment faire de la bonne prévention sur les emballages.

Le manque de sommeil a le même effet que le cannabis: il donne faim

Le manque de sommeil a le même effet que le cannabis: il donne faim

D’après une étude, une nuit trop courte augmente l’envie de manger des choses caloriques et active les mêmes mécanismes que la prise de marijuana.

Utiliser les calories pour perdre du poids ne fonctionne pas

Utiliser les calories pour perdre du poids ne fonctionne pas

«Pourquoi la calorie est cassée?» C’est le titre d’un article du très sérieux site Mosaic spécialisé dans la médecine et la biologie. Selon plusieurs études récentes de nutritionnistes et contrairement à une idée bien ancrée, les calories ne...

«Un muffin = 25 minutes de course»: une indication utile sur les étiquettes?

«Un muffin = 25 minutes de course»: une indication utile sur les étiquettes?

Une association anglaise travaillant sur l’amélioration de la santé publique souhaite mettre en place des étiquettes alimentaires indiquant combien de minutes d’activité physique sont nécessaires pour brûler les calories que l’on s’apprête à ingérer.

Des e-mails révèlent l'influence de Coca-Cola sur un groupe de lutte contre l'obésité

Des e-mails révèlent l'influence de Coca-Cola sur un groupe de lutte contre l'obésité

Coca-Cola n'a pas fait que financer Global Energy Balance Network. La multinationale s'est aussi immiscée dans le travail de cette organisation américaine à but non lucratif.

Réduire le sucre pendant neuf jours améliore la santé des enfants obèses

Réduire le sucre pendant neuf jours améliore la santé des enfants obèses

Pendant neuf jours, des nutritionnistes ont éliminé les sucres ajoutés de l’alimentation d’enfants obèses. Et le résultat est tangible.

Hillary Clinton est contre le Pumpkin Spice Latte: ultime faute de goût?

Hillary Clinton est contre le Pumpkin Spice Latte: ultime faute de goût?

La candidate aux primaires du Parti démocrate pour l’élection présidentielle de 2016 a tancé le nombre de calories contenues dans la boisson automnale de Starbucks. Sa déclaration a déclenché des remous.

Chaque jour, un tiers des jeunes Américains mangent au fast-food

Chaque jour, un tiers des jeunes Américains mangent au fast-food

En moyenne, plus de 12% des calories quotidiennes des enfants et des adolescents viennent de la restauration rapide.

Pourquoi vous ne devriez pas faire confiance aux compteurs de calories

Pourquoi vous ne devriez pas faire confiance aux compteurs de calories

Vous courez de temps en temps, vous allez à la salle de gym, et sur votre téléphone, vous enclenchez une application pour compter les calories brûlées. 30min de course, 200 calories. Vous pourrez vous autoriser à manger un yahourt à la fraise...

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