Une intelligence artificielle pour brasser la bière de ses rêves
Et pour trouver des parades s'il vous manque des ingrédients.
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122 articles
La véritable histoire de la Saint-Patrick
Non, il ne s'agit pas que de Guinness.
Cara Maureen Hentschel avait posté des photos d'elle-même participant aux émeutes du Capitole, et avait affirmé à un ami être rentrée par effraction dans le bureau de la présidente de la Chambre des représentants.
Vers une pénurie de bière au Royaume-Uni?
Une grève met en péril les livraisons de fûts.
En Grande-Bretagne, la fermeture des pubs pourrait favoriser l'extrême droite
La disparition d'un pub communautaire supplémentaire dans un district augmente la probabilité d'un individu de soutenir UKIP d'environ 4,3 points de pourcentage.
Les pays où l'alcool est le plus cher
Mieux vaut ne pas avoir envie d'une petite bière fraîche au Bahreïn.
L'épidémie de coronavirus nuit à l'image de marque de la Corona
Les publicités cherchent à instaurer une représentation forte de la marque en un seul mot. Une stratégie à double tranchant, comme l'illustrent les déboires de la célèbre bière mexicaine.
Le succès de la bière sans alcool révèle un nouveau mode de consommation
Dans un marché en constante progression, cette boisson est devenue un filon stratégique pour les brasseurs.
Fabriquer de la bière avec des corn flakes, c'est chose faite
Un geste contre le gaspillage alimentaire inventé par sept frères brasseurs à Manchester.
L'étrange pub de Budweiser pour célébrer la «fierté asexuelle»
Pour le mois des fiertés, la marque de bière a voulu rendre hommage à toutes les orientations et identités sexuelles.
Servez votre bière avec de la mousse, votre estomac vous le rendra
Le conseil d'un zythologue avisé.
Des scientifiques ont pu goûter la bière des pharaons
En la brassant avec une levure de l'Antiquité.
En réalité, vous n'aimez pas le café ni la bière
Mais leurs effets sur votre organisme, si.
La bière nous semble meilleure si on la pense produite par un homme
Les stéréotypes de genre vont vraiment très loin.
L'étiquette aux allures sado-masochistes d'une bière russe fait scandale
Sur cette étiquette, l'image d'une femme bâillonnée a fait réagir des féministes, et le Service anti-monopole de l'État.
Boire trois ou quatre pintes après le boulot peut vous mener à la greffe de foie
L'alcoolisme ne concerne pas que les buveurs et buveuses d'alcools forts.
L'astuce bolognaise pour bouter les autos hors de la ville
Depuis 2017, grâce à une appli, renoncer à son engin motorisé pour arpenter la ville italienne permet d'accumuler les récompenses.
Les ravages de l'industrie de la bière en Afrique
Une population jeune en pleine croissance, un pouvoir d’achat en hausse... Le continent est un eldorado pour les géants du secteur qui ne reculent devant rien.
Petits brasseurs cherchent bon houblon français
Sans houblon, pas de bière! En France, depuis quelques années, l’essor des brasseries artisanales transforme la culture de cette plante vivace, qui apporte de l’amertume et des arômes au breuvage.
Une brasserie américaine a inventé des packs de bière comestibles pour remplacer le plastique
Nourrir les animaux plutôt que les coincer.
Les femmes consomment moins de bière dans les lieux publics, parce que la société est sexiste
Si elles sont de plus en plus nombreuses à en boire dans le cadre privé, il leur est encore difficile d'en commander dans un bar ou un restaurant.
Une centenaire révèle son secret de longévité: une pinte quotidienne de Guinness
Une Guinness par jour éloigne le médecin.
Au-delà de cinq verres d'alcool par semaine, votre espérance de vie se réduit
Les recommandations du ministère de la Santé dépassent de loin le seuil sanitaire avancé par cette nouvelle étude.
Vous pourrez bientôt boire des bières plus écolos
AB inBev a mis au point une façon de brasser la bière à température plus basse qui consomme moins d'énergie. Elle pourrait ainsi réduire sa consommation totale de CO2 de 5%.
L'Américain qui voulait régner sur la bière kosovare
Au Kosovo, un remake du rêve américain. Alex Butler, un New Yorkais tombé amoureux d'une Kosovare, brasse désormais sa bière artisanale dans le pays. Mais il doit faire face à une concurrence qui ne rigole pas. Mais pas du tout.
Arrêtez de classer les bières par couleurs
Envie de jouer les spécialistes de la bière? Commencez par arrêter de les classer par couleurs.
Une loi pour que les producteurs de bière payent des taxis aux buveurs
Dans plusieurs États américains, les services de VTC ont établi des partenariats avec des producteurs d'alcool afin de lutter contre la conduite en état d'ivresse.
Ce n'est pas l'heure de l'apéro ? Ou bien vous allez prendre le volant ? Mais vous avez quand même envie de boire une bière… Alors découvrez la bière qui se décapsule à toute heure !
Deux Américains inculpés pour avoir fait boire de la bière à un bébé alligator
Les autorités les ont retrouvés grâce à plusieurs images qu'ils avaient posté sur Snpachat.
Pour récupérer leurs clients, les fast-foods pensent à vendre de l’alcool
Selon un article de Quartz, les fast-foods américains tentent de se renouveler afin de survivre à une concurrence toujours plus féroce.
Vous aimez le bœuf? Vous aimez la bière? Goûtez la carbonnade flamande
Prenez votre temps: ce plat originaire du nord mijote tout doucement, pendant au moins trois heures...
L’intelligence artificielle peut-elle remplacer les brasseurs?
Une start-up britannique a créé quatre bières grâce à l'intelligence artificielle, adaptant leurs breuvages selon les goûts des consommateurs. Une tâche habituellement accomplie par les brasseurs.
Une brasserie danoise fabrique de la bière artisanale en poudre
Bientôt dans vos verres, de la bière instantanée?
VIDÉO. La tarte à la bière n'est pas qu'un sketch des Robins des Bois
C’est surtout un vrai dessert du Nord avec (un peu) plus que de la tarte et de la bière dedans.
À Londres, un quartier veut lutter contre la disparition des pubs traditionnels
A Wandsworth, une nouvelle réglementation rend beaucoup plus difficile la transformation d'un pub ancien en supermarché.
Aux États-Unis, le cidre risque de devenir un soda comme les autres
Le cidre est devenu une boisson à la mode outre-Atlantique. Mais les producteurs américains veulent protéger leurs produits artisanaux face à un «cidre» bien loin de celui que l'on connaît en France.
Les déchets de la fabrication de bière transformés en barres de céréales
Une petite entreprise américaine entend réutiliser un sous-produit de la bière en fabriquant des barres «miel, amandes, IPA» ou «chocolat, café, stout».
Encre de seiche, crème brûlée, pavé... Les brasseurs n’ont-ils vraiment aucune limite?
Les brasseurs ont adopté la tendance de «bières à...». Jusqu’où?
Budweiser décide de donner un nom plus patriotique à ses bières: America
À l’approche de l’élection présidentielle américaine, toutes les canettes et bouteilles de la marque ne porteront plus le nom de Budweiser, mais s’appelleront plus simplement America.
Une pénurie de houblon pourrait affecter les brasseurs artisanaux
La récolte a été mauvaise en 2015 et la demande de houblon continue d'augmenter très rapidement.
