Paris

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Ces chefs japonais qui mitonnent de la cuisine française à Paris

Ces chefs japonais qui mitonnent de la cuisine française à Paris

Certains parlent peu ou pas du tout notre langue, mais ils vénèrent les pratiques culinaires de la gastronomie hexagonale et les secrets des grands plats, sauces, cuissons, esthétique de l'assiette: c'est ce qui est émouvant dans cette transmission affectueuse et très professionnelle.

«SoPi»: le marketing urbain à la sauce Pigalle

«SoPi»: le marketing urbain à la sauce Pigalle

«SoPi» est l'acronyme qui désigne le quartier branché parisien du sud de Pigalle depuis 2006. Le journaliste qui a inventé le concept, et n’a pas touché un rond pour son invention, nous raconte comment une blague est devenue une sorte d'AOC culturelle internationale. Une leçon de marketing territorial.

La France se vide. Qui s'en occupe?

La France se vide. Qui s'en occupe?

C'est comme quand quelqu'un se coupe les veines: au début, c'est sans douleur, et puis il s'endort, et puis il meurt. C'est lentement que la France mourra du départ de ses forces vives.

Les métropoles du «désert français» à l'épreuve du développement territorial

Les métropoles du «désert français» à l'épreuve du développement territorial

L'espace est devenu une matière première de la productivité collective, comme en témoignent les travaux de l'Economie urbaine. Sur ce sujet, est sorti en février 2014 un livre qui, une fois n'est pas coutume, s'attarde sur les atouts de la France vue par des auteurs canadiens sous l'angle de sa géographie économique. Une réflexion stimulante, à rapprocher de l'idée de polycentrisme territorial, développé par la Datar à la fin des années 1990, qui y voyait une des clefs de la croissance française du futur.

Pas d'Internet dans les salles d'audience du futur Palais de Justice de Paris

Pas d'Internet dans les salles d'audience du futur Palais de Justice de Paris

C'est un billet de blog mordant que le journaliste Thierry Lévêque consacre au futur Palais de Justice parisien, qui devrait ouvrir le 30 juin 2017 aux Batignolles, sous le titre «France, 2015: le tribunal le plus cher et le plus “hype” du monde...

«Beaucoup de Parisiennes manquent d'humilité, d'humour, d'intelligence»

«Beaucoup de Parisiennes manquent d'humilité, d'humour, d'intelligence»

Cette semaine, Lucile répond à un homme qui oppose Paris et province et trouve les Parisiennes trop peu à son goût...

#AbribusGate: les dessous des nouveaux abribus parisiens

#AbribusGate: les dessous des nouveaux abribus parisiens

Le contrat de la Ville de Paris avec JCDecaux prévoit que les anciens abribus parisiens soient remplacés par de nouveaux, plus design et connectés. Sans concertation avec les principaux concernés: les usagers de cette ville «intelligente». Tribune de l'un d'entre eux, Alexandre M.

Parisiana, Paris-Auteuil, Grand Paris FC... Quelques pistes pour le rebranding du Paris Saint-Germain

Parisiana, Paris-Auteuil, Grand Paris FC... Quelques pistes pour le rebranding du Paris Saint-Germain

S'il devait changer de nom, le club francilien pourrait s'inspirer de la stratégie des plus grandes marques.

Les affres du «vivre ensemble» sur le bitume parisien

Les affres du «vivre ensemble» sur le bitume parisien

Bipèdes, vélos, deux roues motorisés, quatre roues: la chaussée parisienne offre le cruel spectacle d'une guerre de tous contre tous, dans laquelle chacun domine plus faible que soi.

Les Jeux de Paris 2024 seront olympolitiques (et ne seront pas)

Les Jeux de Paris 2024 seront olympolitiques (et ne seront pas)

Le mouvement sportif comme chef de file n'est rien d'autre qu'un élément de langage. Les politiques, trop présents dans cette candidature, risquent encore une fois de la faire échouer.

Grand Paris: osons la suppression de la municipalité de Paris!

Grand Paris: osons la suppression de la municipalité de Paris!

Pour remédier à la coupure Paris/banlieue et pour que la métropole du Grand Paris ne soit pas juste un échelon bureaucratique supplémentaire, une double solution serait de supprimer la municipalité de Paris et de redécouper de nouveaux arrondissements-communes qui s'étendraient de par et d’autre du Boulevard périphérique. Une tribune de Laurent Chalard, géographe.

La bière la plus chère du monde est à Paris, selon la Deutsche Bank

La bière la plus chère du monde est à Paris, selon la Deutsche Bank

Mais la ville la plus chère du monde est Zurich.

Mauvais esprit (sportif)

Mauvais esprit (sportif)

Quand les habitués des bars se transforment en joueurs de foot

Quand les habitués des bars se transforment en joueurs de foot

Dans la tradition des «pub leagues» britanniques, un championnat oppose depuis quelques années des équipes défendant les couleurs de grands pub parisiens.

L'Hexagone et l'Abeille du Shangri-La, deux belles tables parisiennes

L'Hexagone et l'Abeille du Shangri-La, deux belles tables parisiennes

Mathieu Pacaud fait preuve d'une grande dextérité et Christophe Moret mérite une troisième étoile.

Trois hôtels parisiens de classe où logent trois chefs d'avenir

Trois hôtels parisiens de classe où logent trois chefs d'avenir

Avant la réouverture du Ritz, du Crillon et du Lutetia en 2015 et 2016, une floraison d'adresses de qualité occupe la scène hôtelière française. Voici trois destinations à conseiller.

Une photographe à sa fenêtre

Une photographe à sa fenêtre

Découverte en France grâce à sa série parisienne, la photographe Gail Albert Halaban s'octroie le privilège d'épier ses voisins en pointant son objectif sur leurs fenêtres. Cette Américaine expose pour la premiere fois à Paris la série...

La conférence climat de Paris est déjà mal partie

La conférence climat de Paris est déjà mal partie

Il serait vraiment étonnant que la conférence sur le climat qui se déroulera à Paris en décembre 2015 se solde par un échec. Tout sera fait pour que les représentants des 196 pays concernés repartent heureux. Mais l'accord obtenu sera-t-il suffisant pour permettre de limiter la hausse de la température moyenne du globe à 2°C par rapport à l'année 1870, considérée comme marquant l'entrée du monde dans l'ère industrielle? Rien ne permet encore de l'affirmer.

La Réserve: se faire le luxe d'un mini-palace

La Réserve: se faire le luxe d'un mini-palace

C’est l’événement hôtelier de l’année à Paris avant la réouverture du Ritz, à la fin 2015.

Contre la pollution, Paris doit faire plus et plus vite

Contre la pollution, Paris doit faire plus et plus vite

Pour participer à la lutte contre la pollution à l’échelle européenne, la ville ne devra pas se contenter de quelques journées de circulation alternée dans l’année: rien ne pourra remplacer les investissements en infrastructures pour développer des transports publics respectueux de l'environnement.

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