Paris

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Faisons (vraiment) le pari de réinventer Paris

Faisons (vraiment) le pari de réinventer Paris

L'appel à projets urbains innovants lancé en novembre dernier par la municipalité ne sera une réussite qu'à condition de ne pas s’enfermer dans une réflexion et une décision dictées par les seules questions économiques et financières.

Stéphanie et David Le Quellec, le «power couple» de la cuisine parisienne

Stéphanie et David Le Quellec, le «power couple» de la cuisine parisienne

Elle a 31 ans et dirige les cuisines du Prince de Galles, à côté du Four Seasons George V. Lui a 42 ans, il est le chef du Moulin Rouge, le fameux cabaret de Pigalle. Rencontre avec deux amateurs de bonne chère capables de sublimer les produits de saison.

Dans le Marais, à l'été 2014, le nombre cumulé de locataires Airbnb a dépassé celui des habitants

Dans le Marais, à l'été 2014, le nombre cumulé de locataires Airbnb a dépassé celui des habitants

Le Wall Street Journal a publié sur son site Internet une séries de passionnantes cartes interactives montrant quels sont les arrondissements de Paris les plus courus des touristes qui ont recours au service de location de logement Airbnb. ...

Peut-on brouiller les grandes oreilles des ambassades américaines?

Peut-on brouiller les grandes oreilles des ambassades américaines?

Un relais de la NSA à deux pas de l'Élysée et des principaux ministères régaliens... Après celle de Berlin, l’ambassade américaine de Paris, et sa station de surveillance posée sur le toit, est au cœur de la controverse après les dernières révélations Wikileaks. Que peuvent faire les services de renseignement face à ça? Explications.

La vogue du poisson dans les bons restaurants parisiens

La vogue du poisson dans les bons restaurants parisiens

La pêche de petit bateau reste l’apanage des meilleurs cuisiniers. En voici une liste de cinq dans la capitale.

Quand Paris veut vendre sa banlieue aux touristes

Quand Paris veut vendre sa banlieue aux touristes

La proche couronne parisienne se prête aussi au tourisme, un tourisme qui sort des sentiers battus et peine encore à se faire connaître.

La vogue des restaurants à vins dans Paris

La vogue des restaurants à vins dans Paris

Vous êtes en quête d’adresses où de bons plats voisinent avec des crus d’excellente origine, le tout à des prix décents? Voici une sélection digne d’intérêt.

Les 4 changements que doit mener Paris pour devenir une ville mondiale

Les 4 changements que doit mener Paris pour devenir une ville mondiale

Le journaliste britannique Simon Kuper déroule son plan pour un Paris parfait dans le Financial Times.

Deux architectes défendent le centre Pompidou et la tour Montparnasse

Deux architectes défendent le centre Pompidou et la tour Montparnasse

Le New York Times a publié sa liste des sept horreurs du monde... sur laquelle se trouvent deux monuments parisiens.

Le vélo, futur meilleur ami des livreurs urbains?

Le vélo, futur meilleur ami des livreurs urbains?

De plus en plus de Français laissent la voiture au garage et font leur course à bicyclette. Des entreprises les imitent et livrent des marchandises légères en zone urbaine. Moins cher, plus écolo… L'avenir du transport en hyper-centre passe-t-il par le triporteur, autrefois plébiscité par les commerçants?

Un choix caché: quel port pour la France, Rotterdam ou Le Havre?

Un choix caché: quel port pour la France, Rotterdam ou Le Havre?

L’avenir d’une nation se décide depuis des millénaires par l’avenir de ses ports.

Preuves d’amour

Preuves d’amour

Comment faire entrer la population de Paris autour de Guingamp

Comment faire entrer la population de Paris autour de Guingamp

Un géographe a mis au point une carte interactive vous permettant de visualiser les différences de densité de population en France.

Weather festival: Big is Beautiful

Weather festival: Big is Beautiful

Après avoir attendu trop longtemps, après avoir protesté autant que l'on pouvait, la Mairie de Paris s'est enfin réveillée en faveur de la techno.

 Des cartes pour repérer les odeurs des grandes villes

Des cartes pour repérer les odeurs des grandes villes

Des scientifiques espèrent par le biais de cartes olfactives améliorer la gestion des grandes métropoles.

Comment la Brasserie Barbès a ouvert le procès de la gentrification parisienne

Comment la Brasserie Barbès a ouvert le procès de la gentrification parisienne

Cet établissement chic installé dans un des quartiers les plus populaires de la capitale sera peut-être, un peu injustement, l'établissement qui paie pour tous les autres.

Comment la bière est revenue à Paris

Comment la bière est revenue à Paris

Le boom des micro-brasseries a atteint la capitale, qui ne se faisait plus guère mousser depuis les années 60. A l’occasion de la Paris Beer Week, retour sur un phénomène qui ne fait que commencer.

Ces chefs japonais qui mitonnent de la cuisine française à Paris

Ces chefs japonais qui mitonnent de la cuisine française à Paris

Certains parlent peu ou pas du tout notre langue, mais ils vénèrent les pratiques culinaires de la gastronomie hexagonale et les secrets des grands plats, sauces, cuissons, esthétique de l'assiette: c'est ce qui est émouvant dans cette transmission affectueuse et très professionnelle.

«SoPi»: le marketing urbain à la sauce Pigalle

«SoPi»: le marketing urbain à la sauce Pigalle

«SoPi» est l'acronyme qui désigne le quartier branché parisien du sud de Pigalle depuis 2006. Le journaliste qui a inventé le concept, et n’a pas touché un rond pour son invention, nous raconte comment une blague est devenue une sorte d'AOC culturelle internationale. Une leçon de marketing territorial.

La France se vide. Qui s'en occupe?

La France se vide. Qui s'en occupe?

C'est comme quand quelqu'un se coupe les veines: au début, c'est sans douleur, et puis il s'endort, et puis il meurt. C'est lentement que la France mourra du départ de ses forces vives.

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