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Les restaurants halal veulent rester discrets

Les restaurants halal veulent rester discrets

Les chaînes de restauration veulent profiter du filon «halal». Mais ne le crient pas sur les toits.

La Tour d'Argent vaut de l'or

La Tour d'Argent vaut de l'or

La vente des 18.000 bouteilles du célèbre restaurant parisien à rapporté 1.542.000 euros avec les frais

Restauration: une soustraction salée

Restauration: une soustraction salée

Moins de clients, portefeuilles allégés... La crise oblige les restaurants de luxe à modifier menus et additions.

Stefano D'Onghia, étoile italienne de France

Stefano D'Onghia, étoile italienne de France

Le restaurant italien de Stefano D'Onghia à Mulhouse, étoilé depuis 2006, reste pour l'heure, le seul de France. A Paris, les quatre établissements italiens, le Carpaccio au Royal Monceau (en travaux), Sormani, Il Cortile de l'Hôtel Castille et le...

Baisse de la TVA: une mesure inefficace et injuste

Baisse de la TVA: une mesure inefficace et injuste

La baisse de la TVA est ruineuse pour les finances publiques, peu efficace pour l'emploi, socialement injuste et inappropriée face à la crise.

Restauration: à qui profitera la baisse de la TVA?

Restauration: à qui profitera la baisse de la TVA?

Pour payer des additions moins chères, il faudra surtout fréquenter les grandes chaînes.

Baisse de la TVA=baisse des prix?

Baisse de la TVA=baisse des prix?

Les restaurateurs réagissent à l'annonce de la baisse de la TVA. Nicolas Sarkozy a demandé à la ministre de l'Economie, Christine Lagarde, une réduction de la TVA à 5,5% pour cette profession, qui entrera en vigueur dès le premier juillet 2009....

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