alimentation

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Une solution pour faire sortir le ketchup de sa bouteille facilement

Une solution pour faire sortir le ketchup de sa bouteille facilement

Le ketchup sortirait de sa bouteille à une vitesse de 0.045 km/h, selon Heinz.

L'huile de palme pourrait lutter contre le cancer

L'huile de palme pourrait lutter contre le cancer

Selon Time Magazine, des scientifiques de Davos Life Science, un ...

Des repères visuels pour nous aider à moins manger

Des repères visuels pour nous aider à moins manger

Quand on ouvre un paquet de chips, il est souvent difficile de s’arrêter avant de l’avoir entièrement terminé. Mais les chercheurs de l’université de Cornell ont ...

Jeûne: comment le corps réagit-il à la privation de nourriture?

Jeûne: comment le corps réagit-il à la privation de nourriture?

Le jeûne est la mode: la faculté dit «oui mais». C'est qu'à ne plus manger du tout, on meurt.

Aidons les vaches à ruminer plus propre

Aidons les vaches à ruminer plus propre

Les ruminants émettent beaucoup trop de gaz à effet de serre. Mais l'on devrait bientôt pouvoir contrôler la teneur en méthane de leurs rots.

Le pain, une grande peur américaine

Le pain, une grande peur américaine

Blanc ou complet? De la phobie du pain blanc à la folie sans gluten, histoire d'une paranoïa américaine.

Starbucks ne mettra plus d'insectes dans ses boissons

Starbucks ne mettra plus d'insectes dans ses boissons

Starbucks ne mettra plus d'insectes ...

Comment nourrir la planète après le changement climatique?

Comment nourrir la planète après le changement climatique?

Les OGM ne suffiront pas et c'est le système agricole dans son ensemble qui doit être repensé.

Comment nourrir 9 milliards d'habitants en 2050?

Comment nourrir 9 milliards d'habitants en 2050?

Augmenter la production agricole n'est que l'une des facettes de la réponse. Et pas forcément la plus importante. Il faut aussi manger autrement.

Les Britanniques nostalgiques des pauses-déjeuner françaises

Les Britanniques nostalgiques des pauses-déjeuner françaises

La Grande-Bretagne, qui vient ...

David Cameron pris dans le scandale de la tourte

David Cameron pris dans le scandale de la tourte

Les conservateurs britanniques sont une nouvelle fois dans la tourmente, et cette fois-ci à cause d'une tourte, comme le rapporte le Guardian. Le gouvernement a en effet annoncé sa volonté de faire ...

Abattage des viandes, halal, traçabilité: qu'en pense-t-on à la Maison de l'Aubrac?

Abattage des viandes, halal, traçabilité: qu'en pense-t-on à la Maison de l'Aubrac?

La vraie question n’est pas l’abattage des animaux, mais la qualité des viandes, le temps consacré à l’élevage, la sécurité alimentaire et la traçabilité.

Les astronautes aiment le Tabasco

Les astronautes aiment le Tabasco

Une légende vient d’être mise à mal par des équipes ...

Régime paléo: l'homme de Néandertal mangeait-il ses cinq fruits et légumes par jour?

Régime paléo: l'homme de Néandertal mangeait-il ses cinq fruits et légumes par jour?

Des fruits, c'est certain. Des légumes, c'est possible, mais sous une forme très différente d'aujourd'hui.

Le premier hamburger fabriqué avec des cellules souches

Le premier hamburger fabriqué avec des cellules souches

Un hamburger symbole de la nourriture du futur selon The Guardian, sera dévoilé à l'automne prochain aux Pays-Bas, il contiendra un steak haché développé en laboratoire et fait entièrement de cellules souches bovines. ...

Que manger avant l’effort?

Que manger avant l’effort?

L'alimentation n'améliore pas vraiment les performances, mais une nourriture inadaptée peut les faire s'effondrer.

Produire français? Commençons par l'agriculture!

Produire français? Commençons par l'agriculture!

Le débat sur le «Achetez français» n'est envisagé que sous l'angle industriel alors que l'acte le plus simple pour le consommateur concerne les produits agricoles.

Paranoïa bien réelle autour des aliments génétiquement modifiés

Paranoïa bien réelle autour des aliments génétiquement modifiés

Quels risques y a-t-il à absorber des molécules végétales contenues dans des fruits modifiés génétiquement? Retour sur un article aux conclusions explosives... mais erronées.

Les poissons, espèces en voie de disparition totale

Les poissons, espèces en voie de disparition totale

La surpêche se poursuit. A l’origine de plus en plus de zones mortes dans les eaux du plateau continental, elle menace maintenant les grands fonds marins qui sont par ailleurs l’objet d’enjeux industriels.

Coca-Cola va retirer sa canette blanche de Noël

Coca-Cola va retirer sa canette blanche de Noël

Coca-Cola n’est pas à la fête avec ses canettes spéciales ...

Les Etats-Unis ou le pays de l'aide alimentaire

Les Etats-Unis ou le pays de l'aide alimentaire

La première puissance économique du monde seraient devenus le «pays des bons ...

Les antioxydants, ça ne marche pas

Les antioxydants, ça ne marche pas

Mais personne ne veut l'entendre!

Quelques moyens insolites de vivre plus vieux

Quelques moyens insolites de vivre plus vieux

Devenir centenaire n'est peut-être pas aussi éprouvant que vous le pensiez. ...

David et Victoria Beckham dans le collimateur des écolos anglais

David et Victoria Beckham dans le collimateur des écolos anglais

Née il y a tout juste sept jours, Harper Seven Beckham n’est pas la bienvenue partout. On peut supposer que ses parents, David (célèbre joueur de foot britannique, gravure de mode à ses heures perdues) et Victoria (ancienne chanteuse et manneq...

Les requins sont bons pour l'économie

Les requins sont bons pour l'économie

Surtout s'ils sont vivants.

Pour vivre longtemps, vivez bien et heureux

Pour vivre longtemps, vivez bien et heureux

Selon le docteur David L. Katz, directeur du Centre de ...

Où l'on reparle des farines animales

Où l'on reparle des farines animales

L’Europe va-t-elle (ré)autoriser cette alimentation au risque de réactiver le spectre d'une maladie mortelle transmissible à l’homme?

La «maladie suédoise» des immigrés

La «maladie suédoise» des immigrés

Dans un article sur rfi.fr, Benoît Derrier souligne les ...

Graines germées: la première crise de l'agriculture biologique

Graines germées: la première crise de l'agriculture biologique

Ces aliments de plus en plus fréquemment consommés inquiètent aujourd’hui au plus haut degré les autorités sanitaires. Il s'agit de la première crise de ce type touchant l'agriculture biologique.

Comment ça, les cornichons donneraient le cancer?

Comment ça, les cornichons donneraient le cancer?

[L'EXPLICATION] Selon l’OMS, les téléphones portables, mais aussi les petits légumes au vinaigre seraient cancérogènes.

Avec la sécheresse, gare aux spéculateurs de la faim

Avec la sécheresse, gare aux spéculateurs de la faim

Sous l’effet de la hausse des prix des matières premières alimentaires, la faim dans le monde regagne du terrain. La sécheresse et la spéculation aggravent une situation que le G20 qui se prépare ne pourra pas améliorer.

Les enfants qui dorment moins sont plus gros

Les enfants qui dorment moins sont plus gros

Les enfants qui dorment moins sont plus gros. C’est la conclusion à laquelle ...

Exercices dukaniens

Exercices dukaniens

Pour approfondir la connaissance de l'œuvre de Pierre Dukan, Slate.fr vous propose quelques exercices exclusifs. Toute ressemblance avec les sujets du bac 2011 serait fortuite.

Du saumon génétiquement modifié bientôt dans vos assiettes

Du saumon génétiquement modifié bientôt dans vos assiettes

Plus grand, plus vite plus grand, l'AquAdvantage® Salmon devrait être bientôt autorisé par les Etats-Unis. Avec quels risques?

Les bonnes adresses des bonobos

Les bonnes adresses des bonobos

Une étude montre que les bonobos communiquent aux autres ...

L'alimentation halal crée son premier indice boursier

L'alimentation halal crée son premier indice boursier

Le sixième forum mondial sur l’industrie halal se tenait les 4 et 5 avril ...

Impossible d'être végétarien en France?

Impossible d'être végétarien en France?

La France est-elle un pays dans lequel ...

Ceux qui vont à la messe sont plus gros

Ceux qui vont à la messe sont plus gros

Une récente étude de ...

Manger lentement n'empêche pas de grossir

Manger lentement n'empêche pas de grossir

Nous ne prenons plus le temps de vivre. Nous sommes devenus incapables de prendre le temps de bien faire les actes quotidiens, de nous occuper des autres, de nous occuper de nous. Le culte de la vitesse a de plus en plus de détracteurs. C'est vrai...

Le halal se cherche un label en France

Le halal se cherche un label en France

En France, la majorité des produits estampillés halal ne répondraient pas aux critères de définition du label. Ces critères font encore débat notamment à cause des différences au niveau des processus et des moyens de contrôles mis en œuvre par les...

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