alimentation

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Vers l'ère de l'«agro-impérialisme»

Vers l'ère de l'«agro-impérialisme»

Quand Robert Zeigler, un botaniste américain de renom, a été invité par l'Arabie Saoudite pour une série de discussions autour du problème du faible niveau de stocks alimentaires du pays, il pensait qu'il allait pouvoir leur venter les mérites de...

Manger du kangourou pour sauver la planète

Manger du kangourou pour sauver la planète

Adopter un comportement alimentaire sobre en carbone n'est pas vraiment simple.

Le tofu est-il vraiment écolo?

Le tofu est-il vraiment écolo?

Le problème, c'est la transformation des graines.

Qui a profité de la récession? C'est McDo!

Qui a profité de la récession? C'est McDo!

La baisse de pouvoir d'achat et une stratégie gagnante pour concurrencer Starbucks a dopé McDo depuis deux ans partout dans le monde.

Alimentation: comparer le «bio» et le «non bio» n'a pas de sens

Alimentation: comparer le «bio» et le «non bio» n'a pas de sens

Il n'existe pas de ferme «biologique» ou «conventionnelle» type. Une comparaison générale ne peut que déboucher sur des suppositions.

Nutrition: le «bio» est-il un leurre?

Nutrition: le «bio» est-il un leurre?

Une étude scientifique alimente une violente polémique.

Le ministère de l'Alimentation: coup de pub ou vrai combat?

Le ministère de l'Alimentation: coup de pub ou vrai combat?

C'est un changement modeste. Juste un mot de plus. Mais, le 25 juin 2009, le «ministère de l'agriculture et de la pêche» est devenu le «ministère de l'alimentation, de l'agriculture et de la pêche». Ou plutôt redevenu puisque cette association...

AG de Carrefour: «J'ai eu la chiasse!»

AG de Carrefour: «J'ai eu la chiasse!»

Le Post TV met en ligne une vidéo savoureuse tournée lors d'une Assemblée Générale de Carrefour au mois de juin dernier. ...

Comparer les prix, mission impossible

Comparer les prix, mission impossible

Désormais, les industriels peuvent fixe librement le format des emballages leurs produits. Le pouvoir d'achat va souffrir.

Epicerie sociale en crise

Epicerie sociale en crise

Les clients sont obligés de se rationner.

Le sandwich ne connaît pas la crise

Le sandwich ne connaît pas la crise

Les Français mangent huit fois plus de sandwichs que de hamburgers.

Les produits allégés, c'est dépassé

Les produits allégés, c'est dépassé

Trop chers, trop sophistiqués, les aliments Light n'ont plus la cote.

Mastiquer, c'est bon pour la santé

Mastiquer, c'est bon pour la santé

Plus on mastique, moins on mange vite, plus on maigrit! «A consommateur égal, selon le temps et le degré de mastication, les aliments seront assimilés plus ou moins vite et auront un impact plus ou moins grand sur le poids», explique le docteur...

Taxer les sodas pour en limiter la consommation

Taxer les sodas pour en limiter la consommation

La taxe sur les sodas annoncée le 25 août 2011 par le gouvernement français est débattue depuis des années aux Etats-Unis. Le pour et le contre.

Les agriculteurs vont devoir apprendre à survivre sans la PAC

Les agriculteurs vont devoir apprendre à survivre sans la PAC

Doublement humiliés, accusés d'être des profiteurs et des assistés et contraints de défendre un système qu'ils abhorrent

Le méchant géant vert

Le méchant géant vert

Et si la Frankenbouffe était bonne pour l'environnement?

L'obésité est une maladie, mais ne le dites pas aux gros

L'obésité est une maladie, mais ne le dites pas aux gros

L’obésité est une maladie. Et le dire devrait améliorer notre connaissance sur le sujet et favoriser les traitements. Mais, avec le recul, la journaliste Maia Szalavitz constate que cette approche n’a pas franchement porté ses fruits avec l...

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