alimentation

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Certains édulcorants favoriseraient le développement de cancers

Certains édulcorants favoriseraient le développement de cancers

Depuis des décennies, la dangerosité des édulcorants interroge la communauté scientifique. Une étude française associe leur forte consommation à un risque accru de développer certains cancers.

Cuisiner, c'est bon pour la santé (mentale)

Cuisiner, c'est bon pour la santé (mentale)

Les effets pourraient se manifester en à peine sept semaines.

Quelle est l'heure idéale pour dîner?

Quelle est l'heure idéale pour dîner?

Depuis le début de la pandémie, nos habitudes ont changé, et ce n'est pas plus mal.

Changer votre alimentation peut allonger votre espérance de vie

Changer votre alimentation peut allonger votre espérance de vie

Une nouvelle étude avance un chiffre spectaculaire: un jeune Occidental de 20 ans pourrait gagner dix ans de vie en modifiant son régime alimentaire.

Si l'UE nous retire le café, on boira de la chicorée (et c'est tout bénef)

Si l'UE nous retire le café, on boira de la chicorée (et c'est tout bénef)

Cette boisson chaude, longtemps associée à la disette, est produite à partir de racines d'endives.

Les jeunes chimpanzés aussi apprennent à casser des noix

Les jeunes chimpanzés aussi apprennent à casser des noix

Une nouvelle étude vient fragiliser encore un peu plus l'hypothèse voulant que seuls les humains seraient capables d'une «culture cumulative».

On sait enfin pourquoi le panda reste grassouillet alors qu'il ne mange que du bambou

On sait enfin pourquoi le panda reste grassouillet alors qu'il ne mange que du bambou

La relation causale vient d'être établie pour la première fois par des scientifiques chinois.

Troubles alimentaires: quand les réflexions des parents ne passent pas

Troubles alimentaires: quand les réflexions des parents ne passent pas

Dans le cadre de leur rôle éducatif, les parents ont nécessairement un impact sur la façon de manger de leurs enfants. Et tiennent parfois des propos qui viennent nourrir le terreau des TCA.

Pourquoi le lapin mange-t-il ses crottes?

Pourquoi le lapin mange-t-il ses crottes?

​​​​​​​Cette pratique alimentaire qui concerne aussi les castors, les koalas et d'autres espèces est indispensable à la bonne santé de ces animaux.

Pourquoi les produits du quotidien sont-ils plus chers en Guadeloupe?

Pourquoi les produits du quotidien sont-ils plus chers en Guadeloupe?

[L'Explication #38] Il en va de même en Martinique, dans des proportions édifiantes.

Que valent vraiment les régimes en fonction de l'ADN?

Que valent vraiment les régimes en fonction de l'ADN?

Ils promettent une nutrition personnalisée après une analyse génétique, notamment pour perdre du poids.

L'eau gazeuse est-elle aussi saine que l'eau plate?

L'eau gazeuse est-elle aussi saine que l'eau plate?

Un seul point noir au tableau des petites bulles.

Les hommes pètent davantage quand ils mangent des légumes

Les hommes pètent davantage quand ils mangent des légumes

Et c'est une bonne chose, du moins pour eux.

Le jeûne hydrique est une pratique potentiellement dangereuse

Le jeûne hydrique est une pratique potentiellement dangereuse

Après la mort d'une femme qui suivait une de ces cures, faisons le point sur cette mode qui consiste à ne consommer que de l'eau sur une période donnée.

Comment savoir si vous êtes atteint ou pas d'allergie alimentaire

Comment savoir si vous êtes atteint ou pas d'allergie alimentaire

Avant de restreindre ce que vous mangez, assurez-vous qu'il ne s'agisse pas d'autre chose.

Ne vous fiez pas à l'image de produits sains que veulent vous faire avaler les compléments alimentaires

Ne vous fiez pas à l'image de produits sains que veulent vous faire avaler les compléments alimentaires

Le marché de ces adjuvants à l'alimentation explose, notamment sur internet. Or toutes les données ne figurent pas toujours sur l'étiquette, ce qui n'est pas sans danger pour leurs adeptes.

Chez les adultes, les troubles alimentaires peuvent devenir un mode de vie

Chez les adultes, les troubles alimentaires peuvent devenir un mode de vie

Si leurs symptômes se manifestent essentiellement à l'adolescence, les TCA ne disparaissent pas nécessairement avec l'âge.

Savez-vous vraiment lire le Nutri-Score?

Savez-vous vraiment lire le Nutri-Score?

Mieux vaut comprendre la manière dont il est calculé avant de ne remplir votre panier que de produits classés A.

Une nouvelle variété de fraise donne des fruits (qui ont du goût) pendant tout l'été

Une nouvelle variété de fraise donne des fruits (qui ont du goût) pendant tout l'été

Des scientifiques ont mis au point la fraise Malling Ace, qui allie saveur et rendement.

L'effondrement des écosystèmes océaniques ravagera l'humanité d'ici vingt-cinq ans

L'effondrement des écosystèmes océaniques ravagera l'humanité d'ici vingt-cinq ans

Des scientifiques affirment que l'acidification des océans pourrait avoir des conséquences dramatiques sur notre approvisionnement alimentaire.

Mal aux dents quand vous mangez froid? On sait maintenant l'expliquer (et bientôt y remédier)

Mal aux dents quand vous mangez froid? On sait maintenant l'expliquer (et bientôt y remédier)

Jusqu'ici, les mécanismes par lesquels le froid provoquait des douleurs dentaires demeuraient mal connus. De nouveaux travaux permettent leur élucidation, ouvrant la voie à de nouveaux antidouleurs.

En Argentine, la viande rouge devient une affaire d'État

En Argentine, la viande rouge devient une affaire d'État

Dans le pays, la baisse de la consommation de viande bovine tient davantage à l'appauvrissement de la population qu'aux tendances végétarienne et vegan.

Que se passerait-il si toutes les abeilles disparaissaient?

Que se passerait-il si toutes les abeilles disparaissaient?

Nos assiettes seraient beaucoup moins garnies qu'aujourd'hui.

Le goûter, repas déprécié, retrouve une place de choix dans la journée

Le goûter, repas déprécié, retrouve une place de choix dans la journée

À une période où l'on est fortement incité à manger sainement, le succès du quatre-heures, associé aux produits sucrés et à l'enfance, était inattendu.

Les jeunes «snackent» mais de manière «healthy» et «eco-friendly»

Les jeunes «snackent» mais de manière «healthy» et «eco-friendly»

S'ils apprécient de se retrouver entre amis dans les fast-foods, ils font aussi partie d'une génération soucieuse de l'environnement, ce qui fait émerger de nouvelles habitudes alimentaires.

Les laits végétaux sont-ils vraiment bons pour vous?

Les laits végétaux sont-ils vraiment bons pour vous?

Pour certaines personnes, oui. Mais tout n'est pas rose derrière ces boissons.

Le Deliveroo de l'âge du bronze

Le Deliveroo de l'âge du bronze

Les mineurs de la protohistoire se faisaient eux aussi livrer des repas sur leur lieu de travail.

Les repas napoléoniens n'ont rien de raffiné

Les repas napoléoniens n'ont rien de raffiné

À l'occasion du bicentenaire de la mort de l'empereur, un historien publie un livre décrivant entre autres ses habitudes alimentaires et les dîners qu'il donnait.

Le jeûne, la revendication d'un excès de rien pour s'opposer à l'excès du trop

Le jeûne, la revendication d'un excès de rien pour s'opposer à l'excès du trop

Dans une société qui valorise le partage et l'abondance alimentaire, jeûner permet entre autres de se distinguer, d'attirer le regard de l'autre.

Mieux vaut éviter d'acheter des fruits et légumes prédécoupés

Mieux vaut éviter d'acheter des fruits et légumes prédécoupés

Même s'ils peuvent être pratiques, ils présentent de nombreux points négatifs.

Ronaldo, Ibrahimovic... comment font-ils pour rester au meilleur niveau malgré leur âge?

Ronaldo, Ibrahimovic... comment font-ils pour rester au meilleur niveau malgré leur âge?

Les raisons sont nombreuses pour expliquer des performances toujours aussi brillantes malgré l'approche de la quarantaine.

Les distributeurs, 2.000 ans de fraudes et de plaisirs instantanés

Les distributeurs, 2.000 ans de fraudes et de plaisirs instantanés

Ces appareils nous en apprennent beaucoup plus sur nous-mêmes qu'on ne le penserait.

Les raclettes, crêpes et tacos ont détrôné le steak frites

Les raclettes, crêpes et tacos ont détrôné le steak frites

Deux classements des plats préférés des Français nous éclairent sur nos habitudes alimentaires.

Le mot géorgien intraduisible qui décrit le fait de manger même quand on n'a plus faim

Le mot géorgien intraduisible qui décrit le fait de manger même quand on n'a plus faim

Mais presque contre son gré: c'est la nourriture qui est trop bonne.

Vaut-il mieux manger avant ou après une séance de sport?

Vaut-il mieux manger avant ou après une séance de sport?

La réponse dépend notamment du but de votre entraînement.

On a tendance à croire que les jolis plats sont meilleurs pour la santé

On a tendance à croire que les jolis plats sont meilleurs pour la santé

Une nouvelle étude établit l'équation un joli plat = un plat plus naturel = un plat plus sain.

Lundi Vert, sans viande ni poisson, n'est pas un gadget écologique

Lundi Vert, sans viande ni poisson, n'est pas un gadget écologique

Si elle est suivie, cette initiative pourrait réduire de plus de 5% les émissions de gaz à effet de serre liées à l'alimentation en France.

De la tête au ventre, itinéraire des émotions qui finissent dans l'assiette

De la tête au ventre, itinéraire des émotions qui finissent dans l'assiette

Sucre, gras, chocolat: la nourriture comble des besoins physiologiques, mais aussi affectifs.

L'Amérique ne mange plus à sa faim

L'Amérique ne mange plus à sa faim

D'ici à la fin de l'année 2020, 54 millions de personnes pourraient être confronté·es à l'insécurité alimentaire aux États-Unis.

Comment savoir si votre avocat est bon à consommer?

Comment savoir si votre avocat est bon à consommer?

Il existe une technique infaillible pour s'assurer de la saveur de ce fruit.

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