Des scientifiques ont pu goûter la bière des pharaons
En la brassant avec une levure de l'Antiquité.
Boire & manger
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Les aliments ultra-transformés nous poussent à trop manger
Fabriqués à partir d'ingrédients industriels et bon marché, ils sont conçus pour être savoureux mais sont généralement très riches en matières grasses, en sucre et en sel.
On mange de plus en plus sur son lit ou son canapé
À cheval entre le canapé du salon, la chambre à coucher et la cuisine, nous privilégions les endroits confortables pour nous nourrir.
Ce que vous risquez en buvant de l'alcool au soleil
L'alcool, qui agit comme un vasodilatateur, peut entraîner une augmentation fatale de notre température corporelle.
Une fois pour toutes, les pâtes aux palourdes
Presque tous mes anciens patrons m'ont supplié d'en faire et d'en servir au restaurant.
Arrêtez de faire la cuisine à votre chat
Plus d'une centaine de recettes ont été passées au crible par des vétérinaires et le résultat n'est pas fameux.
Le Negresco à Nice et le Martinez à Cannes, hôtels d'exception
Deux grands hôtels de la Côte d'Azur en pleine lumière.
Boire du saké en terrasse? Et pourquoi pas...
En déclin au Japon, cet alcool s’exporte et tente de se réinventer en misant sur le bio et la qualité. En France, les personnes qui en font la promotion sont peu nombreuses mais très optimistes.
Penser au café peut améliorer votre concentration
Le simple fait de penser à cette boisson, même sans la boire, vous permettrait d’être plus vigilant·e.
Le California roll est-il vraiment un sushi?
Petite histoire du plus américain des plats japonais (ou l'inverse).
Oubliez tout ce que vous savez du saké et goûtez-le
Loin du cliché de l'alcool à brûler qui permet d'entrevoir une femme à poil en fin de repas, il s'agit d'un alcool raffiné, répondant à des procédés de fabrication ancestraux, aux saveurs multiples. Kanpai!
Les avocats sont-ils vraiment vegans?
Cultivés à grande échelle, les avocats, comme les amandes ou les melons peuvent nécessiter l’exploitation de certains animaux.
Le kebab illustre notre rapport au multiculturalisme
Derrière son apparente trivialité, le kebab cristallise les questionnements sociaux, politiques et identitaires traversant les sociétés européennes.
Le plat du jour au restaurant, une habitude qui rassure
Parce qu'il n'y a rien de tel qu'une saucisse-purée ou une bonne blanquette de veau.
Des Playmobil «Mon premier abattoir» pour dire la vérité aux enfants?
C'est en tout cas le vœu de l'association PETA, qui a contacté l'entreprise dans ce sens.
On ne peut pas se lasser des pois chiches
Les côtes de la Méditerranée sont ponctuées d'endroits où la farine de pois chiches sert à confectionner une multitude de choses magnifiques.
Les (bonnes) raisons de préférer la bière en canette
Les canettes représentent un quart du marché de la bière en France. Mais elles ont des arguments pour concurrencer la sacro-sainte bouteille.
Le (vrai) test pour savoir si vous êtes authentique
Si vous choisissez votre burrata en fonction de son potentiel Instagram ou que vous fuyez les touristes où que vous alliez, il est temps de mesurer votre degré d'authenticité.
Les meilleurs spots d'Eataly Paris Marais
Le choix, l'accessibilité et la vérité des produits sont les atouts de cette foire ponctuelle des nourritures et des vins d'origine vérifiée.
En réalité, vous n'aimez pas le café ni la bière
Mais leurs effets sur votre organisme, si.
