Boire & manger

2003 articles
Le mot géorgien intraduisible qui décrit le fait de manger même quand on n'a plus faim

Le mot géorgien intraduisible qui décrit le fait de manger même quand on n'a plus faim

Mais presque contre son gré: c'est la nourriture qui est trop bonne.

Vaut-il mieux manger avant ou après une séance de sport?

Vaut-il mieux manger avant ou après une séance de sport?

La réponse dépend notamment du but de votre entraînement.

Faut-il suivre les saisons pour manger du meilleur fromage?

Faut-il suivre les saisons pour manger du meilleur fromage?

Au pays du rocamadour, du saint-nectaire et du reblochon, on mange ces fabuleux laitages toute l'année. Ils répondent pourtant à un certain calendrier, en voie de disparition.

Des scientifiques ont créé un steak à partir de cellules humaines

Des scientifiques ont créé un steak à partir de cellules humaines

Ils veulent développer leur projet et que chaque personne puisse créer sa viande à partir de ses propres cellules issues des joues.

Des menus de restaurants étoilés à déguster pendant le confinement

Des menus de restaurants étoilés à déguster pendant le confinement

Une sélection de tables en vue qui proposent des plats à emporter ou en livraison à Paris et sa petite couronne.

On a tendance à croire que les jolis plats sont meilleurs pour la santé

On a tendance à croire que les jolis plats sont meilleurs pour la santé

Une nouvelle étude établit l'équation un joli plat = un plat plus naturel = un plat plus sain.

Comment bien choisir son huile d'olive

Comment bien choisir son huile d'olive

N'achetez rien d'autre que de l'huile d'olive extra vierge!

Le Beaujolais nouveau va-t-il sauver les fêtes de cette fin 2020?

Le Beaujolais nouveau va-t-il sauver les fêtes de cette fin 2020?

La pandémie et le confinement n'ont pas eu raison de ce vin, dont le cru 2020 a profité de la météo clémente de cette année.

Quinze bons restaurants de livraison et vente à emporter à Paris

Quinze bons restaurants de livraison et vente à emporter à Paris

Pour continuer à déguster des plats gastronomiques malgré la fermeture des restaurants, ces quinze établissements parisiens proposent des menus en vente à emporter ou en livraison.

La vente de vins à Beaune, une cause humanitaire et hospitalière

La vente de vins à Beaune, une cause humanitaire et hospitalière

La 160e vente des Hospices de Beaune aura bien lieu le dimanche 15 novembre dans la cité de la Bourgogne des grands crus. Une édition marquée par le Covid-19.

Les recettes du confinement, partie 5

Les recettes du confinement, partie 5

Deuxième confinement oblige, il vous faut plein de nouvelles recettes à préparer. Ça tombe bien, en voici six de plus, et avec quelques bonus pour vous lâcher.

Allard est-il encore le meilleur bistrot de Paris?

Allard est-il encore le meilleur bistrot de Paris?

On ne peut que s'enthousiasmer devant la renaissance de cet établissement de légende, racheté en 2013 par Alain Ducasse.

Au nom de la lutte contre l'obésité, Cadbury réduit la taille de ses friandises de Noël

Au nom de la lutte contre l'obésité, Cadbury réduit la taille de ses friandises de Noël

2020 est vraiment une triste année.

La meilleure façon de cuire le riz pour éliminer l'arsenic qui y est présent

La meilleure façon de cuire le riz pour éliminer l'arsenic qui y est présent

Tout en conservant les nutriments de la céréale.

La meilleure façon de cuire les cuisses de poulet

La meilleure façon de cuire les cuisses de poulet

Après de (trop) nombreux essais, je suis en mesure de vous dévoiler les meilleures manières de préparer les cuisses de poulet.

Les pommes Anna, royal plat du pauvre

Les pommes Anna, royal plat du pauvre

Le miracle des pommes de terres retrouvées.

L'embellie des restaurants italiens de Paris

L'embellie des restaurants italiens de Paris

Sept adresses fort appréciables pour qui aime particulièrement la cuisine transalpine.

Nouveaux restaurants et tables étoilées à Paris

Nouveaux restaurants et tables étoilées à Paris

La restauration de la capitale est repartie couci-couça.

Vous aurez toujours le droit de manger des «burgers vegans» (mais pas du «fromage végétal»)

Vous aurez toujours le droit de manger des «burgers vegans» (mais pas du «fromage végétal»)

L'industrie de la viande a perdu sa bataille contre les «steaks végétariens» au Parlement européen.

Le secret d'une mousse au chocolat onctueuse

Le secret d'une mousse au chocolat onctueuse

Parce qu'il n'y a pas que les blancs en neige qui comptent.

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