Le meilleur vin pour la santé est sans alcool
Ce n'est peut-être pas le conseil que vous attendiez.
Boire & manger
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L'eau gazeuse est-elle aussi saine que l'eau plate?
Un seul point noir au tableau des petites bulles.
Les hommes pètent davantage quand ils mangent des légumes
Et c'est une bonne chose, du moins pour eux.
Après le steak de soja, place au poisson végétal
L'objectif est de séduire un public plus large que les végétariens.
La cuisine de la mer, une mode qui dure
Cap sur Les Pêcheurs à Antibes, tout près de la Méditerranée, et sur quatorze tables parisiennes.
Le jeûne hydrique est une pratique potentiellement dangereuse
Après la mort d'une femme qui suivait une de ces cures, faisons le point sur cette mode qui consiste à ne consommer que de l'eau sur une période donnée.
Nice au patrimoine mondial de l'Unesco, une heureuse décision
La ville est un exemple pour tant de cités azuréennes et provençales livrées à l'invasion du béton, à l'envahissement vacancier et à la perte d'identité. Elle a su garder la sienne au fil du temps.
Dans les fast-foods de demain, on ne pourra plus manger sur place
La crise sanitaire a poussé la clientèle à consommer autrement. De façon sans doute irréversible.
Pour moins de stress et de gueule de bois, buvez de l'eau de cactus
Mais attention aux effets secondaires.
Manger végétarien, est-ce meilleur pour la santé?
Cinq expertes répondent.
Le Cipriani, une enclave de luxe et de gastronomie créative à Venise
C'est l'hôtel cinq étoiles par excellence, un îlot de sérénité et de bien-être à l'écart de la foule.
Manger un hot-dog vous ferait perdre 36 minutes d'espérance de vie
Amoureux du fromage, cette nouvelle étude scientifique peut aussi être douloureuse à lire pour vous.
Il faut abolir les buffets à volonté
Dans un monde où tout se paye, le buffet à volonté constitue une parenthèse régressive dont chacun entend bien profiter au maximum.
Comment savoir si vous êtes atteint ou pas d'allergie alimentaire
Avant de restreindre ce que vous mangez, assurez-vous qu'il ne s'agisse pas d'autre chose.
Venise, une renaissance attendue après tant de désastres
La cité des Doges, qui fête en 2021 son 1.600e anniversaire, est en survie permanente depuis des siècles. Le maire semble déterminé à la protéger et livre quelques recommandations aux visiteurs.
Sérénité et douceur de vivre, les cadeaux inestimables de Monaco
L'été 2021 se révèle bien plus fructueux que celui de l'année précédente.
Le marché de ces adjuvants à l'alimentation explose, notamment sur internet. Or toutes les données ne figurent pas toujours sur l'étiquette, ce qui n'est pas sans danger pour leurs adeptes.
Oui, manger bruyamment donne un meilleur goût à la nourriture
D'après une étude, faire du bruit en mangeant serait en fait bénéfique pour nos papilles.
L'impact écologique de l'eau en bouteille est 3.500 fois plus élevé que celui de l'eau du robinet
La réduction des méfaits sur l'environnement des bouteilles en plastique compenserait largement les risques liés à la consommation d'eau du robinet.
En Corse, La Villa près de Calvi: un délicieux Relais & Châteaux sur la mer
Voici l'histoire d'une grande maison à la française, chaleureuse et sans tape-à-l'œil ouverte sur la citadelle de la Balagne des marins.
La meilleure façon de faire des nuggets de poulet
Après de (trop) nombreux essais, j'ai pu déterminer les meilleures façons de préparer des nuggets qui régaleront toute la famille.
Le régime méditerranéen, un allié à vie pour la perte de poids
Pour éviter l'effet yo-yo, mieux vaut se garder des restrictions impossibles à suivre sur le long terme. Et c'est là que l'alimentation crétoise trouve tout son intérêt.
Vous n'êtes pas entièrement responsable des kilos pris pendant le confinement
Notre cerveau menacé par une ambiance de fin du monde a déclenché des mécanismes mis au point au fil de l'évolution pour nous protéger contre la famine, mais qui sont devenus inutiles dans une société d'abondance.
Pourquoi une tartine qui tombe atterrit-elle toujours du côté beurré?
[L'Explication #19] Les lois de la physique en ont décidé ainsi.
Sept bons restaurants ouverts en août à Paris
De l'Italie à l'Argentine, il y a de quoi voyager sans quitter la capitale française.
Le pouvoir apaisant des rituels nourriture secrets
Sushis dans la voiture, biscuits dans le garde-manger, chacun sa manière de ne pas partager.
La meilleure façon de cuire une saucisse à hot-dog
Entaillée en spirale, bouillie à la bière, cuite au micro-ondes: on a testé toutes les méthodes pour dégoter la recette parfaite.
En Sicile, la Villa Favorita près de Noto: une maison de famille à la campagne
Dès votre arrivée dans cette résidence ancienne, sur le chemin de la Méditerranée, c'est un peu comme si vous faisiez partie de la famille.
Les tomates peuvent prévenir leurs voisines qu'une attaque est en cours
Un système nerveux qui n'en est pas un.
Je ne digère pas que les QR codes aient remplacé les menus au restau
Rendez-nous les cartes!
Le Relais & Châteaux de Saulieu, toujours fidèle au souvenir de Bernard Loiseau
Dominique Loiseau, veuve du chef triplement étoilé, raconte dans un livre émouvant son parcours de vie et les épreuves traversées après le suicide de son mari en 2003.
Les Anglo-saxons sont les critiques de vin les plus influents au monde
Dans le monde vinicole, certaines opinions ont plus de valeur que d'autres.
Le Four Seasons à Megève, une prolongation de l'âme d'une maison de famille
La seule cheffe trois étoiles de France, Anne-Sophie Pic, officie au restaurant La Dame de Pic - Le 1920 de l'hôtel cinq étoiles du Mont d'Arbois.
Savez-vous vraiment lire le Nutri-Score?
Mieux vaut comprendre la manière dont il est calculé avant de ne remplir votre panier que de produits classés A.
Le grand restaurant lyonnais Paul Bocuse a retrouvé sa clientèle et son aura
À la réouverture si attendue le 9 juin, le déjeuner et le dîner de l'auberge deux étoiles sur les bords de Saône ont affiché complet, soixante-dix couverts par service, pas plus.
Comment les petits pois surgelés sont-ils devenus appétissants?
Cela tient à la vitesse de congélation.
Vous souffrez de migraines? Essayez le régime méditerranéen à base de poisson
Selon une étude, les acides gras oméga-3 contribuent à diminuer la fréquence des maux de tête chez les femmes.
Dans le monde du vin, le sexisme coule à flot
Le milieu du vin n'est pas qu'un univers de mecs. Au contraire, il est peuplé de femmes, mais qui sont assignées à rester dans l'ombre. Certaines d'entre elles ont décidé d'en sortir.
Ne vous privez pas de gras cet été, choisissez-le
Huile, beurre, margarine, fromages, poissons, charcuterie, viande... Certains aliments sont riches en matières grasses, mais toutes n'ont pas le même impact sur la santé.
Le gland est-il devenu trop ringard pour nos pâtisseries?
La gentrification de la pâtisserie a laissé sur le bord de la route ces petits choux trop kitsch pour le XXIe siècle.
