Boire & manger

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Mais c'est quoi le problème des Américains avec la géographie?

Mais c'est quoi le problème des Américains avec la géographie?

D'après la chaîne de supermarchés Whole Foods Market, le Beaufort d'Alpage est fabriqué à Bordeaux et le P'tit Basque près de Nantes. Un pavé de plus dans la mare des méconnaissances des Américains du monde qui les entoure.

Pour Hemingway, Venise fut une fête (gastronomique)

Pour Hemingway, Venise fut une fête (gastronomique)

Après la Seconde Guerre mondiale, l'écrivain américain y avait ses fréquentations et ses bonnes adresses. La ville lui inspirera même un beau livre publié à titre posthume.

Peut-on être féministe et manger de la viande?

Peut-on être féministe et manger de la viande?

La nourriture, et tout spécialement la viande, sert depuis longtemps de fondement ou de prétexte au maintien de la domination masculine. Extraits du livre «Faiminisme», de Nora Bouazzouni.

Vous venez de vous faire virer? Burger King a peut-être un Whopper gratuit pour vous

Vous venez de vous faire virer? Burger King a peut-être un Whopper gratuit pour vous

La chaîne de fast-food offre 2.500 burgers aux employés fraîchement virés qui annoncent leur licenciement sur LinkedIn.

Il faut sauver Venise du tourisme de masse

Il faut sauver Venise du tourisme de masse

Avec 30 millions de visiteurs par an, la Cité des Doges voit son histoire, son architecture et la vie quotidienne de ses habitants bousculées.

En Nouvelle-Zélande, des avocats volés vendus sur Facebook

En Nouvelle-Zélande, des avocats volés vendus sur Facebook

L'explosion de la demande nationale et internationale alimente les vols du fruit vert, qui sont ensuite troqués sur le marché noir.

Des bières aux glaces, tout est désormais parfumé au poulet frit

Des bières aux glaces, tout est désormais parfumé au poulet frit

C'est bizarre, mais tout le monde aime ça.

Quatre étapes gourmandes en Bourgogne, terre de grands crus et de bonne chère

Quatre étapes gourmandes en Bourgogne, terre de grands crus et de bonne chère

N'hésitez pas à vous y arrêter, vous ne le regretterez pas.

Ces trois grands chefs parisiens font revivre des lieux de mémoire

Ces trois grands chefs parisiens font revivre des lieux de mémoire

On y déguste une cuisine élégante, préparée avec soin, finesse et amour.

L'ube est-il le nouveau matcha?

L'ube est-il le nouveau matcha?

C'est le nouveau parfum à la mode.

Si l'on veut perdre du poids en faisant de l'exercice, attention à bien prendre en compte l'appétit

Si l'on veut perdre du poids en faisant de l'exercice, attention à bien prendre en compte l'appétit

Certains types d’exercices sont plus efficaces que d’autres pour le neutraliser.

L'avocat est si populaire en Amérique du Nord qu'il en devient trop cher pour les Mexicains

L'avocat est si populaire en Amérique du Nord qu'il en devient trop cher pour les Mexicains

La forte hausse de la demande internationale tire les prix à la hausse chez le premier producteur mondial et consommateur du fruit.

La spiruline sera-t-elle l’aliment miracle du XXIᵉ siècle?

La spiruline sera-t-elle l’aliment miracle du XXIᵉ siècle?

Cette micro-algue très protéinée est connue depuis des millénaires. Ses propriétés nutritives intéressent tout aussi bien l’Occident que le Sud. Comment la consommer?

À Saulieu, un été parfait tout en luxe et volupté

À Saulieu, un été parfait tout en luxe et volupté

Dominique Loiseau, l’épouse du grand Bernard, développe son groupe d’hôtellerie et de restauration à Paris et ailleurs (à Beaune et Dijon) en créant un spa et une seconde table dans le parc bourguignon. Visite guidée sur place.

Aux États-Unis, le rosé, cette boisson chic qui séduit les filles comme les garçons

Aux États-Unis, le rosé, cette boisson chic qui séduit les filles comme les garçons

Ne dites plus que ce n'est qu'un mauvais vin peu coûteux.

La passion des hipsters pour le «vrai» café offre un sacré coup de main aux producteurs africains

La passion des hipsters pour le «vrai» café offre un sacré coup de main aux producteurs africains

Cette tendance aide une économie en déclin, dépassée par les producteurs de masse que sont le Brésil et le Vietnam.

La vraie recette pour devenir un chef star

La vraie recette pour devenir un chef star

Un restaurant bondé, un épisode sur Netflix, une couverture médiatique élogieuse. Voici un petit guide à destination de ceux qui souhaiteraient, un jour, goûter à la popularité façon Massimo Bottura.

La nourriture du futur ne sortira plus de terre, mais d'un bioréacteur

La nourriture du futur ne sortira plus de terre, mais d'un bioréacteur

Des chercheurs finlandais sont parvenus à produire une protéine avec de l’électricité, en s'affranchissant des techniques agricoles traditionnelles.

Huit adresses d'exception à savourer sous le ciel de Paris

Huit adresses d'exception à savourer sous le ciel de Paris

Jardins, terrasses, et trottoirs aménagés pour déguster des plats raffinés tout l'été dans la capitale.

C'est prouvé, souffler sur des bougies d’anniversaire, c’est sale

C'est prouvé, souffler sur des bougies d’anniversaire, c’est sale

Cette pratique augmente en moyenne le nombre de bactéries à la surface du gâteau... de 1.400%. Bon appétit!

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