Boire & manger

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Notre sélection des meilleures tables pour voyager assis à Paris

Notre sélection des meilleures tables pour voyager assis à Paris

Le Michelin a cette année salué le Japon (28 tables), devant la Chine (9 tables), la Thaïlande (7 tables) et le Vietnam (2 tables). Et les chefs français ne se privent pas de surfer sur cette appétence pour l'exotisme, la création, les épices...

Jane Walker: du féminisme dans une bouteille de whisky?

Jane Walker: du féminisme dans une bouteille de whisky?

Le leader mondial des spiritueux Diageo sort une nouvelle gamme de whisky, Jane Walker, le pendant féminin de sa célèbre marque Johnnie Walker.

La grande cuisine française étoilée est-elle menacée par la bistronomie?

La grande cuisine française étoilée est-elle menacée par la bistronomie?

En France, le nombre de grands restaurants triplement étoilés reste stable mais la progression des Bibs gourmands est fulgurante. Des additions de 32 à 37 euros, bon plan. La très haute gastronomie doit-elle disparaître pour autant?

Si vous éteignez votre téléphone, ce bar vous offre une réduction sur la note

Si vous éteignez votre téléphone, ce bar vous offre une réduction sur la note

Au Pays de Galles, un bar-restaurant propose à ses clients une ristourne de 25% s'ils laissent leur téléphone de côté le temps de leur repas.

Le thé, le miel et le citron aident-ils vraiment à guérir le mal de gorge?

Le thé, le miel et le citron aident-ils vraiment à guérir le mal de gorge?

Des médecins donnent leur avis sur ces remèdes de grand-mère.

Salon de l'agriculture

Salon de l'agriculture

La meilleure façon de nettoyer vos pommes (d'après la science)

La meilleure façon de nettoyer vos pommes (d'après la science)

Il faudra se munir de temps et de NaHCO3.

Le paradoxe des végétariens qui regardent des homards se faire décapiter dans «Top Chef»

Le paradoxe des végétariens qui regardent des homards se faire décapiter dans «Top Chef»

Plus un gramme de viande dans l'assiette depuis plusieurs années, mais une incommensurable joie à l'idée de voir s'affronter les équipes de Hélène Darroze, Philippe Etchebest et Michel Sarran autour de monticules de barbaque: que peut-il se cacher derrière cette incohérence?

Une firme agricole japonaise invente des bananes à la peau comestible

Une firme agricole japonaise invente des bananes à la peau comestible

À partir d'un processus de congélation et décongélation, elle a introduit sur le sol japonais ces fruits tropicaux avec une peau aussi fine que digeste.

Instagram sait-il faire du bon café?

Instagram sait-il faire du bon café?

Instagram est devenu notre pause café 2.0. Photos filtrées et selfiecinno à foison envahissent un réseau qui s’échine à façonner le café... au risque de le flinguer. À moins qu’au fond, Instagram ne parvienne, comme grand-mère, à faire du bon café.

Vingt restaurants à moins de 25 euros à Paris

Vingt restaurants à moins de 25 euros à Paris

Si manger écologique est à la mode, (bien) manger économique restera toujours une valeur sûre. Cette sélection de restaurants qui offrent des petits prix (surtout à midi) ravira les gourmands.

Les KFC britanniques fermés... faute de poulet à servir

Les KFC britanniques fermés... faute de poulet à servir

La chaîne de restauration rapide a dû fermer les portes de centaines de restaurants en raison de fâcheux problèmes de livraison, qui semblent compliqués à résoudre.

Faut-il vraiment manger des algues?

Faut-il vraiment manger des algues?

Si les Occidentaux ne sont pas encore habitués à les manger, elles sont excellentes pour la santé. Et leur consommation pourrait tout simplement contribuer à sauver l'humanité.

Ce qu'il faut répondre à un omnivore qui vous sort l'argument du «cri de la carotte»

Ce qu'il faut répondre à un omnivore qui vous sort l'argument du «cri de la carotte»

C’est le point Godwin de tout débat (houleux) entre végétariens et «carnistes». Tous ceux qui, dans l’optique de ne pas faire souffrir les animaux, refusent de consommer de la viande se sont déjà vu rétorquer que les plantes aussi souffrent. Sauf que c’est un peu plus compliqué que ça.

«Self-service», l'anti-Food Porn

«Self-service», l'anti-Food Porn

Durant une année scolaire, Benjamin Rondeau, professeur de français, a méthodiquement photographié les soixante-quatre plateaux-repas qui lui ont été servis à la cantine du collège Aimé et Eugénie Cotton du Blanc-Mesnil (Seine-Saint-Denis)...

Ces grands chefs qui ne veulent plus figurer dans le Michelin

Ces grands chefs qui ne veulent plus figurer dans le Michelin

En dépit de sa puissance médiatique, le guide rouge, mis en cause par de très bons chefs, doit-il se remettre en question?

Le (faux) scandale des chips pour femmes

Le (faux) scandale des chips pour femmes

En début de semaine, Twitter bruissait d'une nouvelle terrible, atroce, insoutenable: Pepsi allait sortir des Doritos pour les femmes. Et molles avec ça... Mais qu'est-ce que c'est que cette histoire?

On a goûté la cuisine des chefs nouvellement étoilés du Guide Michelin 2018

On a goûté la cuisine des chefs nouvellement étoilés du Guide Michelin 2018

Deux chefs exceptionnels justement honorés d'une troisième étoile, et cinq autres avec un macaron dans chaque oeil. Après les distinctions, place aux assiettes. Bon appétit!

Ils mettent quoi dans leurs friandises pour rendre les chats aussi mabouls?

Ils mettent quoi dans leurs friandises pour rendre les chats aussi mabouls?

[Blog] Un cocaïnomane qui se retrouverait face à son dealer n'aurait pas la même fébrilité que celle de mon chat quand j'ouvre son paquet à friandises.

Le succès londonien des femmes cheffes étoilées en France

Le succès londonien des femmes cheffes étoilées en France

Après Hélène Darroze, deux étoiles au Connaught, voici Anne-Sophie Pic étoilée au Four Seasons, et l’espagnole Elena Arzak, trois étoiles à Saint-Sébastien en Espagne, dans le restaurant Ametsa à l’Hôtel Como The Halkin. Enquête sur place.

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