Boire & manger

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Une énorme cave à vin plus vieille que la Bible découverte en Israël

Une énorme cave à vin plus vieille que la Bible découverte en Israël

Une équipe d'archéologues américains et israéliens a découvert l'énorme cave à vin du palais de Tel Kabri, site archéologique situé dans le nord d'Israël. Une belle collection de jarres datant de 1.700 av. JC y a été mise à jour, explique NBC...

Soylent, le liquide qui veut qu'on renonce à la nourriture

Soylent, le liquide qui veut qu'on renonce à la nourriture

Dans le (triste) monde où, pour s’alimenter, on ne fait ni courses, ni cuisine, ni sorties au restaurant, on se contente d'un cocktail épais et peu appétissant mais satisfaisant tous les besoins nutritionnels de l’organisme, explique El...

Gracier des dindes, la tradition ridicule de la Maison Blanche

Gracier des dindes, la tradition ridicule de la Maison Blanche

Etes-vous #teamPopcorn ou #teamCaramel? C'est la question que posait ces derniers jours la Maison Blanche aux internautes. Une question n'a pas eu le goût de plaire à tout le monde. Selon une tradition ancrée à la Maison Blanche depuis la fin des...

Vin: et si le terroir n'était qu'une question de microbes et bactéries?

Vin: et si le terroir n'était qu'une question de microbes et bactéries?

La notion de terroir est assez compliquée à comprendre pour les anglophones qui n’ont même pas de mots pour la traduire, note le New York Times. Chez nous, elle désigne la combinaison du sol de l’eau et du climat permettant d’expliquer les...

Alleno à la Bourse, une très bonne action pour la gastronomie

Alleno à la Bourse, une très bonne action pour la gastronomie

L’ancien chef trois étoiles du Meurice vient d’ouvrir un second Terroir parisien dans le IIe arrondissement, dans le même style que le restaurant de la Mutualité. Une excellente surprise.

A quel alcool correspond chaque album de Miossec?

A quel alcool correspond chaque album de Miossec?

De «Boire» au nouveau «Mammifères», on a enchaîné cul sec les dix albums du Brestois, au risque de la douce ivresse et de la gueule de bois.

Oubliez le vin avec le fromage, passez au whisky

Oubliez le vin avec le fromage, passez au whisky

Voici quelques accords inédits pour faire vibrer vos papilles.

Le fast-food nuit au bonheur

Le fast-food nuit au bonheur

«Trop impatient pour sentir le parfum des roses: l’exposition au fast-food empêche le bonheur»… C’est l’intitulé d’une étude publié dans la revue Social Psychological and Personality Science. ...

Vous cherchez la meilleure table de France? Allez à L'Auberge de l'Ill, en Alsace

Vous cherchez la meilleure table de France? Allez à L'Auberge de l'Ill, en Alsace

Fils unique de Paul Haeberlin, premier titulaire de la 3e étoile en 1967, Marc Haeberlin, 59 ans, a succédé à son père en 2005 à la tête de l’auberge familiale des bords de l’Ill, reconstruite après les bombardements de la Seconde Guerre mondiale....

Il y a toujours un whisky pour chaque situation dans Mad Men

Il y a toujours un whisky pour chaque situation dans Mad Men

C’est la série qui, dit-on, pousse à se mettre au whisky. Nous avons vérifié. Verdict, juste avant la diffusion de la saison 6 sur Canal+.

Des églises américaines attirent de nouveaux fidèles avec une bonne bière

Des églises américaines attirent de nouveaux fidèles avec une bonne bière

Aux Etats-Unis, des Eglises cherchent à «attirer de nouveaux membres via la création d’un autre type de communauté chrétienne. Ils se rassemblent autour de la bière artisanale», raconte NPR. Certains groupes font le brassage eux-mêmes, tandis que...

A la table du personnel des très grandes tables

A la table du personnel des très grandes tables

Que mange-t-on quand on travaille au Four Seasons? Ou à l'Espérance chez Marc Meneau?

19 bonnes raisons de se servir un whisky (en lisant Buzzfeed)

19 bonnes raisons de se servir un whisky (en lisant Buzzfeed)

Pour trinquer à l’arrivée de Buzzfeed en France, voici la liste des bonnes raisons pour déboucher le single malt. Croyez-nous, elle pourrait être bien plus longue…

Où manger à Paris? Cinq adresses de choix

Où manger à Paris? Cinq adresses de choix

La restauration parisienne ne connaît pas la crise. Les ouvertures, quatre par semaine, s’ajoutent aux adresses étoilées ou non qui attirent la fine fleur des palais exigeants. Voici une sélection de cinq établissements pour lesquels succomber.

Il va falloir compter à nouveau avec les whiskeys irlandais

Il va falloir compter à nouveau avec les whiskeys irlandais

Après une gueule de bois de plus d’un demi-siècle, l’irish spirit renaît de ses cendres, meilleur que jamais. Enquête sur un miracle qui a failli se faire attendre.

La vraie recette du döner kebab

La vraie recette du döner kebab

Non, le plat n'est pas né à Berlin dans les années 1970. Et enlevez-moi cette sauce blanche et ces morceaux de choux!

«Je vais prendre la même chose», ou comment les autres nous influencent au resto

«Je vais prendre la même chose», ou comment les autres nous influencent au resto

Contrairement à ce que vous pensez, ce n'est pas vous qui choisissez ce que vous allez manger.

Risque-t-on une pénurie mondiale de vin?

Risque-t-on une pénurie mondiale de vin?

Les viticulteurs et amateurs de vin ont de quoi se réjouir, la production mondiale est cette année en hausse et retrouve le niveau de 2006 après plusieurs années de baisse consécutive. En 2013, ce ne sont pas moins de 281 millions d’hectolitres...

Expo «Ma Cantine en ville»: non, les food trucks n'ont pas le monopole de la cuisine mobile

Expo «Ma Cantine en ville»: non, les food trucks n'ont pas le monopole de la cuisine mobile

L’année dernière, une première exposition Ma cantine en ville présentait un beau panorama en photos et croquis de la street food mondiale. Le second volet vient d’ouvrir ses portes, à la Cité de l’architecture et du patrimoine à Paris ...

Pour le bien fait maison

Pour le bien fait maison

... même si, parfois, mieux vaut un bon sous-vide ou un bon surgelé.

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