Boire & manger

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Ce lieu rare où la truffe se met à toutes les sauces

Ce lieu rare où la truffe se met à toutes les sauces

Dans cette auberge de Lorgues, en Provence, le restaurateur Clément Bruno et son fils Benjamin accueillent les accros au diamant noir.

La salade, c'est fait pour être cuit

La salade, c'est fait pour être cuit

Arrêtons donc de considérer les salades seulement comme une garniture inutile mais inévitable, et commençons à nous en servir comme on se sert de quasiment tous les ingrédients: il suffit de les cuire.

En malmenant la cuisine de Nice, on malmène sa population

En malmenant la cuisine de Nice, on malmène sa population

À Nice, on considère que défendre sa cuisine, c’est aussi affirmer son identité, celle d’une des dernières régions rattachées à la France en 1860.

La mort de Joël Robuchon, une perte immense pour la cuisine française

La mort de Joël Robuchon, une perte immense pour la cuisine française

Le chef a succombé à un cancer ce lundi 6 août à Genève, en Suisse. Meilleur Ouvrier de France en 1980, il laisse des dizaines de restaurants multi-étoilés et des centaines de recettes.

Le rosé autrefois méprisé est aujourd’hui adulé

Le rosé autrefois méprisé est aujourd’hui adulé

Comment expliquer le déferlement des vins rosés sur la planète?

Les courgettes et cette manie de tout faire frire en été

Les courgettes et cette manie de tout faire frire en été

Pourquoi se contenter de cuire des courgettes à l'eau quand on peut les faire crépiter dans la poêle et brûler au barbecue?

Ivre, on dépense plus d'argent en ligne

Ivre, on dépense plus d'argent en ligne

Les amateurs et amatrices de gin feraient le plus de folies.

Vous avez peur des végétariens? Alors vous n'aimez sûrement pas les animaux

Vous avez peur des végétariens? Alors vous n'aimez sûrement pas les animaux

Croire que la non consommation de viande menace son mode de vie augmente les chances de considérer les animaux comme des êtres dénués d'intérêt moral.

De moins en moins populaire, Starbucks voit ses ventes chuter depuis plusieurs mois

De moins en moins populaire, Starbucks voit ses ventes chuter depuis plusieurs mois

Trop chère, menacée par la concurrence et accusée de racisme, l'enseigne rame depuis plus de 2 ans.

Où très bien manger dehors à Paris

Où très bien manger dehors à Paris

Une sélection de restaurants à terrasses, jardins et trottoirs gourmands.

Sachez combien boire de cafés grâce aux militaires américains

Sachez combien boire de cafés grâce aux militaires américains

Boire un café quand on est fatigué oui, mais en quelle quantité?

Deux plats moches à regarder mais délicieux à déguster

Deux plats moches à regarder mais délicieux à déguster

Dans un monde où le bon sens est roi, certains individus ont envie que ça dérape un peu. Et je crois être l'un d'eux.

La vraie recette des cannelés

La vraie recette des cannelés

Pour fabriquer ce petit gâteau brun, croustillant et moelleux à la fois, il vous faudra quelques ingrédients de base, mais aussi de la patience, de bons moules en cuivre et une cuisson précise.

La suppression des pailles chez Starbucks est-elle une réelle victoire pour l’environnement?

La suppression des pailles chez Starbucks est-elle une réelle victoire pour l’environnement?

Le géant de l’industrie du café a annoncé il y a quelques jours qu’il supprimait les pailles de tous ses produits.

Avec L'Abysse, Yannick Alléno met en majesté l'art délicat du sushi

Avec L'Abysse, Yannick Alléno met en majesté l'art délicat du sushi

Le chef Yannick Alléno vient d'ouvrir l'Abysse au Pavillon Ledoyen, dans le VIIIe arrondissement de la capitale.

Combien de temps faut-il pour qu'un excès de calories se transforme en gras?

Combien de temps faut-il pour qu'un excès de calories se transforme en gras?

Voyons comment la digestion fonctionne.

Une pastèque et un tout petit peu d'effort, et voici vos plats préférés de l'été

Une pastèque et un tout petit peu d'effort, et voici vos plats préférés de l'été

Saisie au grill ou ingénieusement associée à des huîtres, la pastèque compose les plus rafraîchissants des repas estivaux.

Les produits laitiers pourraient devenir un luxe pour les Britanniques après le Brexit

Les produits laitiers pourraient devenir un luxe pour les Britanniques après le Brexit

Leur dépendance vis-à-vis de certains pays de l’Union européenne tels que la France, l’Allemagne, l’Irlande ou le Danemark pourrait leur coûter cher.

Des archéologues ont trouvé des miettes de pain vieilles de 14.000 ans

Des archéologues ont trouvé des miettes de pain vieilles de 14.000 ans

Et pas en France...

Comme vous, votre appétit vieillit au fil du temps

Comme vous, votre appétit vieillit au fil du temps

L’appétit n’est pas immuable, il change au fil de la vie. Pour vieillir en bonne santé, il est essentiel d’adapter ses habitudes alimentaires à son âge. Et de s’y tenir.

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