Boire & manger

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Qu'est-ce qui empêche les Français de demander un doggy bag au restaurant?

Qu'est-ce qui empêche les Français de demander un doggy bag au restaurant?

Encouragé depuis 2015, le doggy bag pourrait bientôt devenir obligatoire dans tous les restaurants. Les gourmets français ont pourtant du mal à y recourir.

La deuxième vie de la Mère Poulard au Mont-Saint-Michel

La deuxième vie de la Mère Poulard au Mont-Saint-Michel

Éric Vannier, président du groupe La Mère Poulard, perpétue les valeurs et traditions de la mythique auberge fondée en 1888.

Quand une bière ravive les tensions entre Britanniques et Argentins autour des îles Malouines

Quand une bière ravive les tensions entre Britanniques et Argentins autour des îles Malouines

Sur les étiquettes d'une de ses bières, Heineken a apposé l'inscription «UK» à côté des îles Falklands, nom d'ailleurs utilisé par les Britanniques.

Au secours, je remange de la viande!

Au secours, je remange de la viande!

Pour des raisons de santé, certains vegans ont dû se résoudre à consommer à nouveau des aliments carnés. Non sans difficulté.

Jean-François Revel, académicien, gourmet et arpenteur de restaurants

Jean-François Revel, académicien, gourmet et arpenteur de restaurants

De lui, on retient ses nombreux écrits. L'écrivain et journaliste avait une passion: la gastronomie, surtout avec ses amis. Portrait d'un homme de (bons) goûts.

Convaincre un fou de whisky de passer au rhum: mode d'emploi

Convaincre un fou de whisky de passer au rhum: mode d'emploi

Votre mission si vous l’acceptez: convertir au spiritueux de canne un amateur de single malt. Malgré les cris d’orfraie qu'il ne manquera pas de lancer, rassurez-vous, c'est moins compliqué qu'il n'y paraît.

Les restaurants sont devenus bruyants (et ce n'est pas uniquement la faute des clients)

Les restaurants sont devenus bruyants (et ce n'est pas uniquement la faute des clients)

Le bruit arrive en haut du classement des plaintes de la clientèle.

L'alcool peut révéler l'accent que vous aviez réussi à dissimuler

L'alcool peut révéler l'accent que vous aviez réussi à dissimuler

Entre perte d'attention et mimétisme, boire est susceptible de modifier votre manière de vous exprimer.

Le vide de votre paquet de chips? Une vraie-fausse arnaque

Le vide de votre paquet de chips? Une vraie-fausse arnaque

Aux États-Unis, deux Américains qui estimaient «payer pour de l’air» ont lancé une action collective contre la société Wise Food.

Le Capri-Sun, boisson favorite des rappeurs français (et de leurs jeunes fans)

Le Capri-Sun, boisson favorite des rappeurs français (et de leurs jeunes fans)

«Vas-y plante la paille dans l'Capri-Sun.» Une publicité? Non, un clip de rap, dans lequel bédo rime avec fruits tropicaux.

Starbucks épinglé pour racisme après l'arrestation de deux hommes noirs

Starbucks épinglé pour racisme après l'arrestation de deux hommes noirs

La police a débarqué dans l'un des cafés de l'enseigne au motif que les clients n'avaient rien commandé...

Que deviennent les grands plats de la tradition culinaire française?

Que deviennent les grands plats de la tradition culinaire française?

Vive est la nostalgie des veloutés, des soufflés, des omelettes baveuses, du poulet fermier rôti, du bœuf carottes, de la brandade de morue, de la mousse au chocolat à peine sucrée.

La revanche de la pâtisserie

La revanche de la pâtisserie

La starisation tardive des pros du gâteau a provoqué un engouement pour la chose sucrée. Une course à l'échalote qui n'a pas que du bon.

Au-delà de cinq verres d'alcool par semaine, votre espérance de vie se réduit

Au-delà de cinq verres d'alcool par semaine, votre espérance de vie se réduit

Les recommandations du ministère de la Santé dépassent de loin le seuil sanitaire avancé par cette nouvelle étude.

Grâce à un test ADN, vous pourrez savoir quel vin est fait pour vous

Grâce à un test ADN, vous pourrez savoir quel vin est fait pour vous

Vous êtes peut-être prédisposé à boire du Cabernet.

Vous pourrez bientôt boire des bières plus écolos

Vous pourrez bientôt boire des bières plus écolos

AB inBev a mis au point une façon de brasser la bière à température plus basse qui consomme moins d'énergie. Elle pourrait ainsi réduire sa consommation totale de CO2 de 5%.

Voici les fruits et légumes qui contiennent le plus de pesticides

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Dites adieu aux fraises (ou à votre santé).

Le Michelin les a oubliés, ne faites pas la même erreur!

Le Michelin les a oubliés, ne faites pas la même erreur!

Une sélection de neuf restaurants parisiens injustement laissés de côté par le Michelin, alors qu'on peut s'y offrir un royal festin.

La vraie recette du ceviche

La vraie recette du ceviche

C'est LE plat national péruvien. Le principe est simple: du poisson frais est rapidement «cuit» dans du jus de citron vert et parfumé avec du piment, de la coriandre et de l'oignon rouge.

La recherche du corps parfait, cause de troubles alimentaires dans la communauté LGBTQ

La recherche du corps parfait, cause de troubles alimentaires dans la communauté LGBTQ

Un problème important, mais trop souvent ignoré, qui toucherait une grande partie de la communauté.

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