Boire & manger

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Comment soigner sa gueule de bois à la turque

Comment soigner sa gueule de bois à la turque

Le remède ultime n'existe pas, mais à Ankara, on y croit.

Au Nouvel An, évitez la vodka qui rend aveugle

Au Nouvel An, évitez la vodka qui rend aveugle

Les autorités britanniques sont sur le pied de guerre pour lutter contre certaines vodkas de contrebande qui se sont révélées extrêmement dangereuses.

Le caviar, un aliment d'exception

Le caviar, un aliment d'exception

Un produit rare, réservé à quelques occasions.

Ne pas boire d'alcool en janvier, des effets à long terme

Ne pas boire d'alcool en janvier, des effets à long terme

En août, les personnes qui ont pratiqué le «Dry January» début 2018 continuaient à en tirer profit.

La vraie recette des truffes au chocolat

La vraie recette des truffes au chocolat

Une ganache moelleuse, une fine coque de chocolat et un enrobage de cacao en poudre: c'est le très simple principe de la truffe, un bonbon au chocolat inventé à la fin du XIXe siècle.

Pour le réveillon, misons sur le sabayon

Pour le réveillon, misons sur le sabayon

Préparer un sabayon parfait ne prend vraiment que dix minutes.

Qui a eu cette idée folle de soigner l’excès d’alcool par l’alcool?

Qui a eu cette idée folle de soigner l’excès d’alcool par l’alcool?

D'où vient la croyance et quels sont ses effets.

Au Japon, l’impressionnante ferveur (commerciale) autour de Noël

Au Japon, l’impressionnante ferveur (commerciale) autour de Noël

Au Japon, Noël s'affiche de manière impressionnante, même si moins de 1% des Japonais sont chrétiens. Au fil des ans, la tradition s'est installée pour les enfants et les amoureux.

Les meilleurs plats et les cinq délicieux desserts de l'année

Les meilleurs plats et les cinq délicieux desserts de l'année

À déguster dans la capitale.

Ail, ail, ail… une recette pour se remettre de cette virulente année 2018

Ail, ail, ail… une recette pour se remettre de cette virulente année 2018

Dans un gros pot de sauce bien chaude, l’ail peut être très convivial malgré l’odeur qu’il dégage (si tout le monde en mange).

La vraie recette du tarama

La vraie recette du tarama

À l'opposé de sa version rose fluo distribuée par les industriels en tête de gondoles des supermarchés, le vrai tarama est une crème onctueuse, préparée avec des œufs de poisson, du pain, de l’huile et du jus de citron.

Le changement climatique met en danger les truffes

Le changement climatique met en danger les truffes

Des chercheurs prédisent un déclin de 78% à 100% de la production du précieux champignon d'ici la fin du siècle.

La vraie recette des madeleines

La vraie recette des madeleines

Ce petit gâteau rebondi est originaire de Lorraine. Pour obtenir une madeleine moelleuse, avec une belle bosse et un bon goût de beurre, il faut des ingrédients de qualité, un peu de patience et une cuisson précise.

Neuf livres à offrir et à s'offrir pour mieux boire et mieux manger

Neuf livres à offrir et à s'offrir pour mieux boire et mieux manger

Une sélections de lectures gourmandes à placer sous le sapin.

Pour un sage usage de la sauge

Pour un sage usage de la sauge

J’ai récemment réalisé que plein de gens estiment que la sauge n’est pas comestible, ou en tout cas que c’est un ingrédient pas très agréable à manger.

Notre sélection de champagnes pour les fêtes

Notre sélection de champagnes pour les fêtes

La boisson incontournable des réveillons.

Et si vous vous faisiez livrer une chèvre plutôt qu’une pizza?

Et si vous vous faisiez livrer une chèvre plutôt qu’une pizza?

En Angola, une application de livraison de nourriture propose désormais des animaux vivants.

Tripes-l'œil

Tripes-l'œil

Une grande partie d'entre vous détestant les abats, j'ai décidé de vous proposer un plat de tripes... sans aucune tripe.

La journée du cheesecake tourne au chaos aux États-Unis

La journée du cheesecake tourne au chaos aux États-Unis

La police et les secours ont dû être appelés sur les lieux.

Kale, Kiwi... De plus en plus de bébés ont des prénoms d’aliments sains

Kale, Kiwi... De plus en plus de bébés ont des prénoms d’aliments sains

Les aliments stars des régimes sont populaires auprès des jeunes parents.

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