Boire & manger

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Les carottes sont cuites, oui, mais dans de la viande

Les carottes sont cuites, oui, mais dans de la viande

Je préfère déguster des légumes qui ont pris le goût de viande que la viande elle-même. Et je ne pense pas être le seul.

En Chine, la clientèle trop gourmande fait fermer le resto à volonté

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Le restaurant a maintenant 65.000 euros de dettes.

Une seule cuite pourrait nuire à votre sommeil

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Le binge-drinking peut modifier vos gênes.

Les chiens sont-ils capables de détecter des catastrophes agricoles avant tout le monde?

Les chiens sont-ils capables de détecter des catastrophes agricoles avant tout le monde?

Le meilleur ami de l'homme pourrait être aussi celui des avocats.

Les pourboires aux États-Unis, un paradoxe économique

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Faut-il les conserver ou les supprimer?

Savez-vous vraiment bien cuisiner?

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Il vous faut: une pincée d’improvisation, un soupçon d’organisation, une bonne dose d’autocritique.

L'histoire japonaise de Joël Robuchon derrière l'ouverture de son nouveau restaurant

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Un bon rapport prix-plaisir.

Des robes en peau de bananes: la nouvelle idée d'une entreprise de mode pour réduire le gaspillage

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Circular Systems utilise aussi d'autres matériaux comme le chanvre ou les feuilles d'ananas.

Les haricots verts et la quête brûlante des origines

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Et si on se passait de l'étape d'équeutage pour mieux partager?

Après l’«amendement merguez», l’interdiction des laitues?

Après l’«amendement merguez», l’interdiction des laitues?

Le projet de loi alimentation prévoit d’interdire aux produits végétaux l’utilisation de certains termes liés à la production d’origine animale. Une ligne Maginot de la viande absurde et révélatrice de notre rapport ambivalent aux mots et aux marques.

Vos torchons de cuisine sont des nids à bactéries

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Changez-les.

Anthony Bourdain n'était pas un génie, mais un acharné

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Le médiatique chef et écrivain américain Anthony Bourdain est mort le 8 juin à Kaysersberg, en Alsace.

12 bons restaurants à Paris sans vous ruiner

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Voici 12 restaurants à moins de 25 euros.

Petits brasseurs cherchent bon houblon français

Petits brasseurs cherchent bon houblon français

Sans houblon, pas de bière! En France, depuis quelques années, l’essor des brasseries artisanales transforme la culture de cette plante vivace, qui apporte de l’amertume et des arômes au breuvage.

Mourir pour une cerise

Mourir pour une cerise

Osez l'alliance du rouge et du bleu d'Auvergne.

Que s'est-il passé pour qu'une pizza coûte 16 euros à Paris?

Que s'est-il passé pour qu'une pizza coûte 16 euros à Paris?

Ouvertures en série, niches de plus en plus pointues, hystérie événementielle et instagrammisation généralisée: la restauration parisienne est passée au stade supérieur, non sans générer une impression de surchauffe.

Ne loupez pas ces trois belles tables parisiennes

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Un chef japonais au Dôme, un chef français étoilé au Clarence, et une nouvelle adresse des Petrossian à Paris.

Demandez à vos proches quel vin vous êtes, vous en apprendrez long sur vous-même

Demandez à vos proches quel vin vous êtes, vous en apprendrez long sur vous-même

Un grand Bordeaux, un rosé bien frais, un pétillant... Tous nos caractères peuvent se résumer en une bouteille.

Votre prochain verre de vin sera peut-être une reproduction

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Il sera aussi bien moins cher.

Loi alimentation: compromis ou vraie avancée?

Loi alimentation: compromis ou vraie avancée?

La rapporteure de la deuxième partie de la loi agriculture et alimentation, Laurence Maillart-Méhaignerie, répond.

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