Boire & manger

1972 articles
Non, la betterave ne pousse pas déjà emballée sous vide

Non, la betterave ne pousse pas déjà emballée sous vide

Alors comment atterrit-elle bien rouge et sucrée dans les rayons de notre supermarché?

Les spaghetti alla puttanesca, des pâtes politiques

Les spaghetti alla puttanesca, des pâtes politiques

Quoi de mieux que ce plat bordélique pour aller avec les élections qui se déroulent en ce moment en Italie?

La vraie recette italienne des lasagnes bolognaises

La vraie recette italienne des lasagnes bolognaises

Pourquoi se faire du mal et s'inquiéter en achetant des surgelés alors ce plat est si bon fait maison? Voici une recette à cheval sur la tradition, cela va de soi.

La vraie recette italienne des pâtes à la carbonara

La vraie recette italienne des pâtes à la carbonara

Jetez donc cette crème fraîche, malheureux! Et rangez-moi ces lardons en plastique.

Le Suisse Philippe Rochat est-il le meilleur chef d’Europe?

Le Suisse Philippe Rochat est-il le meilleur chef d’Europe?

Trois étoiles à Crissier près de Lausanne, Philippe Rochat a eu une carrière remarquable

Pourquoi commande-t-on un «Grec» chez le Turc?

Pourquoi commande-t-on un «Grec» chez le Turc?

Le sandwich à succès est originaire d'Allemagne.

Permis de se goinfrer

Permis de se goinfrer

Bonne nouvelle, aujourd'hui, mercredi 6 mai est une journée mondiale exceptionnelle, annonce le blog Bonne Nouvelle: celle de la Journée Internationale Sans Régime. Autorisation de manger à volonté sans culpabiliser! Cette initiative est menée par...

Mars met la barre sur l'éthique

Mars met la barre sur l'éthique

Selon le Financial Times, la firme Mars, qui produit entre autres les barres Mars, Snickers et M&M'S, va dépenser des dizaines de millions de dollars pour certifier que le cacao utilisé dans ses barres chocolatées est produit selon des...

Troisième étoile pour Eric Fréchon et le Bristol

Troisième étoile pour Eric Fréchon et le Bristol

Le palace parisien Le Bristol et son chef Eric Fréchon ont obtenu une troisième étoile dans l’édition 2009 du guide Michelin France. Pour la 100e édition du petit livre rouge gastronomique, le chef de 45 ans est le seul nouveau promu à l'étoile la...

L'au revoir du chef Marc Veyrat

L'au revoir du chef Marc Veyrat

Marc Veyrat, trois étoiles au Michelin, a annoncé mardi qu’il cessait son activité à l’auberge de l’Eridan à Annecy, pour des «raisons de santé». Mais ce n'est pas un adieu, promet-il. crédit: Arnaud25

Arrière goût de crise dans le menu

Arrière goût de crise dans le menu

Les grands restaurants misent sur les tarifs plus doux proposés au déjeuner.

La gastronomie britannique en crise

La gastronomie britannique en crise

En janvier, près d’une centaine de restaurants ont fermé au Royaume-Uni. Dans un long reportage, The Independent déplore ces disparitions, symbole de la crise et du "changement de vie des anglais." La faillite de la banque Northern Rock a été le...

Newsletters