Boire & manger

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Les Japonais repoussent encore une fois les limites de la nourriture dégueu

Les Japonais repoussent encore une fois les limites de la nourriture dégueu

La marque responsable de Hello Kitty vous propose de manger un petit personnage jaune qui vomit et fait caca.

Tony le tigre est de retour pour troller Kellogg's

Tony le tigre est de retour pour troller Kellogg's

Un internaute a lancé une vaste campagne virale et dérangeante autour de la mascotte des céréales.

Christian Constant, le «Top chef» à la tête d'un empire

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La success story de l’ancien chef double étoilé du Crillon, prince de la cuisine de tradition.

Viande de synthèse: il y a un os

Viande de synthèse: il y a un os

Fabriquer de la viande in vitro pourrait s’avérer aussi énergivore que d’élever du bétail.

Monkey Shoulder et sa pub sans vergogne de l’ivresse débridée

Monkey Shoulder et sa pub sans vergogne de l’ivresse débridée

Une association antialcoolique française attaque une marque de triple malt dont la campagne publicitaire fait référence à l’héroïne, au delirium tremens et à une maladie professionnelle en montrant trois singes libérés d’une cage.

Vous n’en avez pas marre du whisky tourbé? (Apparemment, non)

Vous n’en avez pas marre du whisky tourbé? (Apparemment, non)

Ces malts fumés qui vous obligent à ramoner les verres entre deux tournées font l’objet d’un engouement que rien ne semble devoir éteindre. Il est temps de se demander pourquoi.

L'étude qui en dit plus sur notre vision du café que sur les buveurs de café

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Des chercheurs affirment qu’aimer les boissons et aliments amers serait lié à des traits psychotiques.

Burger King veut mettre ses burgers au menu des cosmonautes russes

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Bientôt des Whoppers en apesanteur?

Dîner seul deviendrait-il socialement acceptable (et bon pour la santé)?

Dîner seul deviendrait-il socialement acceptable (et bon pour la santé)?

De plus en plus de personnes n'hésitent plus à réserver une table pour un repas en solitaire.

Une pénurie de citrouilles menace le dessert traditionnel de Thanksgiving

Une pénurie de citrouilles menace le dessert traditionnel de Thanksgiving

Alerte aux États-Unis: la traditionnelle «pumpkin pie» pourrait être compromise cette année, pour cause de pénurie de son ingrédient principal.

Les rêves éveillés de l'Orient-Express

Les rêves éveillés de l'Orient-Express

L'Orient-Express aiguise toujours les imaginations et les appétits. Que ce soit chez le tycoon américain James Sherwood ou la SNCF. Voyage rêvé auprès de deux projets qui veulent redonner vie au «roi des trains».

Rien de tel qu’une bière pour faire mousser le fromage (ou le contraire)

Rien de tel qu’une bière pour faire mousser le fromage (ou le contraire)

Profitez de la déferlante des micro-brasseries pour remettre le plateau de fromages au centre de la nappe. Car malt, houblon et caséine dessinent à table le plus jouissif des kamasutra gustatifs.

La vraie recette du cappuccino

La vraie recette du cappuccino

Au nom de l'amitié franco-italienne, il est grand temps d'oublier les cafés instantanés et d'apprendre auprès de vrais professionnels. Démonstration.

À Budapest, des plats syriens pour lutter contre la xénophobie

À Budapest, des plats syriens pour lutter contre la xénophobie

Plusieurs restaurants de la ville veulent encourager à la découverte d'autres cultures. Et ça marche.

Les États-Unis vont revoir leurs règlements sur le fromage au lait cru

Les États-Unis vont revoir leurs règlements sur le fromage au lait cru

L’autorisation sur le sol américain de fromages au lait non pasteurisé, déjà limitée, pourrait évoluer, et pas forcément au bénéfice du brie et autres délicats fromages au lait cru.

Le Whopper noir de Burger King rend vos excréments tout verts

Le Whopper noir de Burger King rend vos excréments tout verts

Le nouveau sandwich de la chaîne de fast-food américaine est commercialisé aux États-unis pour Halloween.

À Lausanne, l'excellence de la gastronomie française ne laisse pas neutre

À Lausanne, l'excellence de la gastronomie française ne laisse pas neutre

Dans la haute cuisine, tout est transmission et quête du produit.

Les restaurants universitaires à la chasse au gaspillage alimentaire

Les restaurants universitaires à la chasse au gaspillage alimentaire

En fin de service, il reste souvent du pain ou des légumes sur les plateaux repas dans les restaurants universitaires. Une perte de denrées non négligeable qui coûte de l'argent. Les Crous et étudiants engagés tentent de trouver des solutions pour sensibiliser personnel des cantines et pensionnaires des établissements.

Hillary Clinton est contre le Pumpkin Spice Latte: ultime faute de goût?

Hillary Clinton est contre le Pumpkin Spice Latte: ultime faute de goût?

La candidate aux primaires du Parti démocrate pour l’élection présidentielle de 2016 a tancé le nombre de calories contenues dans la boisson automnale de Starbucks. Sa déclaration a déclenché des remous.

Haricots ou bœuf? Les deux apportent la même sensation de satiété

Haricots ou bœuf? Les deux apportent la même sensation de satiété

Voilà de quoi contribuer à démonter le mythe selon lequel la viande est bien plus rassasiante que les végétaux.

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