Boire & manger

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Au lieu de vous servir de l’emoji phallique, envoyez une vraie aubergine

Au lieu de vous servir de l’emoji phallique, envoyez une vraie aubergine

Le légume violet est devenu un symbole de pénis sur internet. C’est au tour du légume de devenir métaphorique.

Les restaurants parisiens commencent à sortir de la crise

Les restaurants parisiens commencent à sortir de la crise

Nombreux sont les restaurants et brasseries passés très près du dépôt de bilan. Mais on assiste peu à peu au retour sur la scène de leur gloire passée.

La vraie recette du flan

La vraie recette du flan

Le flan pâtissier ne laisse pas indifférent. Mais, pour qu’il atteigne la perfection gustative, munissez-vous de bons ingrédients et d’un peu de patience.

Sept mythes sur le whiskey irlandais à oublier pour la Saint-Patrick

Sept mythes sur le whiskey irlandais à oublier pour la Saint-Patrick

Le 17 mars, pour St. Paddy’s Day, l’humanité se divise en deux camps, dit-on: ceux qui ont la chance d’être irlandais, et ceux qui en rêvent. Seuls les seconds resteront à peu près sobres pour l’occasion: qu’ils en profitent pour réviser ces croyances totalement fausses.

Le sirop d’érable protège-t-il le cerveau contre la maladie d’Alzheimer?

Le sirop d’érable protège-t-il le cerveau contre la maladie d’Alzheimer?

Des chercheurs ont réalisé deux études démontrant ses bienfaits.

Voilà comment devenir un snob du café

Voilà comment devenir un snob du café

Devenez un expert de la boisson italienne en quelques étapes.

Ne vous aventurez jamais à parler de pâtes Fettuccine Alfredo à un vrai Italien, JAMAIS

Ne vous aventurez jamais à parler de pâtes Fettuccine Alfredo à un vrai Italien, JAMAIS

Il est grand temps de rétablir la vérité: cette recette typiquement américaine est une pure abomination.

Les délices des chefs de Canton à Paris

Les délices des chefs de Canton à Paris

Canard laqué, dim sum, raviolis salés et sucrés sont les principales spécialités de la grande cuisine de Canton, la plus réputée des quatre types de cuisine chinoise. Voici de bonnes tables que l’on doit découvrir à Paris.

58% de l’alimentation quotidienne des Américains est «ultra-transformée»

58% de l’alimentation quotidienne des Américains est «ultra-transformée»

D’après une étude, aux États-Unis, plus de la moitié de l'apport énergétique moyen des consommateurs est constitué d’aliments «ultra-transformés».

Six façons de se risquer sur le bizarre en sirotant de la bière

Six façons de se risquer sur le bizarre en sirotant de la bière

Le 20 mars prochain, rendez-vous à Planète Bière, le salon de dégustation qui roule en amassant la mousse. Pour vous guider, ces six itinéraires bis font le tour des curiosités servies à la pression ou en bouteille.

Le changement climatique menace bananes, maïs et haricots en Afrique

Le changement climatique menace bananes, maïs et haricots en Afrique

Les chercheurs estiment qu’il faut transformer et adapter l’agriculture.

VIDÉO. Quand Kevin Bacon fait de la pub pour les œufs

VIDÉO. Quand Kevin Bacon fait de la pub pour les œufs

Les frères Bacon apparaissent dans une publicité en forme de farce où ils défendent le petit-déjeuner américain.

Trois adresses immanquables de l'Asie haut de gamme à Paris

Trois adresses immanquables de l'Asie haut de gamme à Paris

Le Michelin 2016 recommande vingt-cinq restaurants japonais, douze chinois et cinq vietnamiens. Voici trois de nos recommandations. Dépaysement gustatif garanti.

En Europe, le poivre de Kampot ne pourra plus venir que du Cambodge

En Europe, le poivre de Kampot ne pourra plus venir que du Cambodge

Ce poivre est depuis peu protégé par une IGP européenne, au même titre que le citron de Menton, le thé Darjeeling indien, le prosciutto italien ou le gouda hollandais.

Je suis accro à la tourbe dans le whisky. C’est grave docteur?

Je suis accro à la tourbe dans le whisky. C’est grave docteur?

Si vous appréciez les malts phénoliques qui vous font cracher la fumée comme une cheminée mal ramonée, et seulement ceux-là, sachez que vous vous privez de bien des plaisirs. Heureusement, cela se soigne très bien. Méthode pour décrocher en douceur.

Les Chimney Cakes ne sont pas juste la dernière lubie culinaire d’internet

Les Chimney Cakes ne sont pas juste la dernière lubie culinaire d’internet

Gâteaux cheminées, cônes donuts ou glaces au donut... Les appellations de ces pâtisseries varient sur la toile. Pourtant, ces «Chimney Cakes» ne sont autres que des traditionnels Kürtőskalács revisités.

Le manque de sommeil a le même effet que le cannabis: il donne faim

Le manque de sommeil a le même effet que le cannabis: il donne faim

D’après une étude, une nuit trop courte augmente l’envie de manger des choses caloriques et active les mêmes mécanismes que la prise de marijuana.

Avant les bobos, la permaculture était une pratique nécessaire au Moyen Âge

Avant les bobos, la permaculture était une pratique nécessaire au Moyen Âge

L'agriculture urbaine au Moyen Âge est une réalité omniprésente: avant d'être luxe ou utopie sociale, il s'agissait avant tout d'une pratique nécessaire à la survie. Peut-elle toutefois servir de modèle pour penser, aujourd'hui, les «villes en transition»?

La ville de Vérone veut interdire les kebabs et snacks «ethniques»

La ville de Vérone veut interdire les kebabs et snacks «ethniques»

Le maire de Vérone veut préserver la beauté architecturale du centre historique de sa ville en y interdisant les kebabs.

Les emojis peuvent aider les enfants à faire les bons choix alimentaires

Les emojis peuvent aider les enfants à faire les bons choix alimentaires

Les enfants peuvent aussi être des acteurs du combat pour une alimentation équilibrée.

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