Boire & manger

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Les Florentins protestent contre McDo avec un pique-nique gastronomique

Les Florentins protestent contre McDo avec un pique-nique gastronomique

Pour protester contre le projet d’installation d’un McDonald’s dans le centre historique, des Florentins veulent montrer qu’ils préfèrent les tripes aux nuggets.

Ce que j’ai appris sur vous en buvant du whisky pour Slate

Ce que j’ai appris sur vous en buvant du whisky pour Slate

La Soif du malt souffle ses trois bougies cette semaine. Trois ans à siffler joyeusement les bouteilles avec vous chaque jeudi. On continue?

L'inexorable Michel et Augustinisation de l'économie française

L'inexorable Michel et Augustinisation de l'économie française

Le rachat par Danone des «trublions du goût» et de leurs «chouettes recettes sympa» est le signe que leur univers décalé est l'inquiétante norme de demain.

À cause de l’embargo, les jeunes Russes sont en manque de fromage

À cause de l’embargo, les jeunes Russes sont en manque de fromage

Les jeunes consommateurs russes ressentent au quotidien l’embargo alimentaire déclaré par Moscou en riposte aux sanctions occidentales en 2014.

Kellogg's ouvre un bar à céréales haut de gamme à New York

Kellogg's ouvre un bar à céréales haut de gamme à New York

Pour redorer son image, Kellogg's tente le raffinement culinaire, avec bol de Frosties et Special K au citron, à la pistache et au thym.

Les chats aussi se préoccupent de leur équilibre alimentaire

Les chats aussi se préoccupent de leur équilibre alimentaire

À long terme, ils ne se laissent pas aller à un abus hédoniste de pâtée au bon goût de poisson.

Le secret de la Squadra Azzurra? Faire l'impasse sur les pâtes et les pizzas

Le secret de la Squadra Azzurra? Faire l'impasse sur les pâtes et les pizzas

Le sélectionneur italien a décidé de faire l'impasse sur quelques fondamentaux de la cuisine locale pendant la compétition, mais cela n'a pas toujours été le cas par le passé.

Le trajet maison-école influence les achats de junk-food des enfants

Le trajet maison-école influence les achats de junk-food des enfants

Les enfants et jeunes ados sont clairement influencés par leur exposition aux boutiques et aux fast-foods sur le trajet de l’école.

Nearis Green, l'esclave à l'origine du whisky Jack Daniel's

Nearis Green, l'esclave à l'origine du whisky Jack Daniel's

Le célèbre producteur de whisky a décidé de mettre en lumière le rôle de l'esclave qui a appris l'art de la distillation au créateur de la célèbre marque.

Le Ritz du XXIe siècle, un joyau magnifiquement préservé

Le Ritz du XXIe siècle, un joyau magnifiquement préservé

Après quatre ans de travaux pharaoniques, le Ritz de Paris vient d’accueillir les plus fidèles clients du palace qui ont voulu être là le premier jour de la réouverture. Un singulier événement pour l’hôtellerie mondiale.

Non, les blends ne sont pas des sous-whiskies (bande de snobs)!

Non, les blends ne sont pas des sous-whiskies (bande de snobs)!

Contrairement à ce que vous pensez, tous les blends ne font pas office de décapant. Mise au point.

VIDÉO. Découvrez les cookie shots, l’invention pâtissière qui illuminera votre été

VIDÉO. Découvrez les cookie shots, l’invention pâtissière qui illuminera votre été

Adulé à New York pour le cronut, le pâtissier français Dominique Ansel a aussi inventé les cookie shots.

À São Paulo, la pizza au feu de bois est décriée: elle pollue beaucoup trop

À São Paulo, la pizza au feu de bois est décriée: elle pollue beaucoup trop

Même s'ils polluent bien moins que les voitures, les fours à bois sont une source d'émission de particules fines à ne pas négliger dans la plus grande ville du Brésil.

Vers Épernay ou Bordeaux, revivez la légende de l'Orient-Express

Vers Épernay ou Bordeaux, revivez la légende de l'Orient-Express

La SNCF a lancé deux destinations régulières pour son train de luxe restauré.

Chers fans de foot, désolé: le régime pizza-bière n’est pas tenable pendant un mois

Chers fans de foot, désolé: le régime pizza-bière n’est pas tenable pendant un mois

Que manger devant un match de l’Euro?

Le robinet à estomac, nouvelle arme anti-obésité

Le robinet à estomac, nouvelle arme anti-obésité

Un appareil qui permet de vider une partie de son contenu gastrique dans les toilettes après un repas vient d’être autorisé par les autorités sanitaires américaines.

Vous n’imaginez pas tout ce que Buffalo Trace peut faire subir à ses bourbons

Vous n’imaginez pas tout ce que Buffalo Trace peut faire subir à ses bourbons

La distillerie du Kentucky multiplie les expériences pour inventer le futur du whiskey, avec davantage de créativité que la plupart des micro-distilleries. Allez, on vous raconte tous ces secrets.

Les déchets de la fabrication de bière transformés en barres de céréales

Les déchets de la fabrication de bière transformés en barres de céréales

Une petite entreprise américaine entend réutiliser un sous-produit de la bière en fabriquant des barres «miel, amandes, IPA» ou «chocolat, café, stout».

VIDÉO. Vous ne trouverez jamais la vraie recette de la sangria (mais voici la nôtre)

VIDÉO. Vous ne trouverez jamais la vraie recette de la sangria (mais voici la nôtre)

Du vin et des agrumes pour la base, et après, on fait ce qu’on veut: la vraie recette de la sangria n'existe pas.

À Bordeaux, Cité du vin, cité divine

À Bordeaux, Cité du vin, cité divine

La ville vient d'inaugurer dans un bijou d'architecture moderne un lieu dédié au vin. Une réussite.

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