Boire & manger

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Faire un procès à Starbucks, une passion américaine

Faire un procès à Starbucks, une passion américaine

Des cafés trop chauds aux affaires de harcèlement, la chaîne américaine a désormais l'habitude d'être régulièrement poursuivie en justice.

Venise ne connaît pas la crise

Venise ne connaît pas la crise

L’hôtellerie de la cité lacustre connaît actuellement une formidable embellie.

Aux États-Unis, le cidre risque de devenir un soda comme les autres

Aux États-Unis, le cidre risque de devenir un soda comme les autres

Le cidre est devenu une boisson à la mode outre-Atlantique. Mais les producteurs américains veulent protéger leurs produits artisanaux face à un «cidre» bien loin de celui que l'on connaît en France. 

Alerte canicule: allons boire un whisky sur Skye

Alerte canicule: allons boire un whisky sur Skye

Il faut attendre l’arrière-saison pour visiter Skye, l’une des plus belles îles d’Ecosse. Allez, on part en balade? En marchant, parce que bien sûr, il est beaucoup question de whisky.

Faut-il laisser les enfants boire dans nos verres de vin?

Faut-il laisser les enfants boire dans nos verres de vin?

L'Angleterre s'inquiète de la consommation d'alcool des enfants à la table parentale, mais certains experts estiment à l'inverse qu'une initiation «en douceur» permet de combattre les risques d'alcoolisme.

Pourquoi les héroïnes de séries américaines boivent-elles toutes du vin?

Pourquoi les héroïnes de séries américaines boivent-elles toutes du vin?

Cette boisson a d'abord servi de refuge aux héroïnes malheureuses, avant de devenir un symbole d'émancipation.

Ce restaurant a la liste d’attente la plus longue du monde

Ce restaurant a la liste d’attente la plus longue du monde

Les tables de l'établissement de Damon Baehrel, près de New York, sont réservées jusqu’en 2025.

À Saulieu, le clan Loiseau, les yeux tournés vers les étoiles

À Saulieu, le clan Loiseau, les yeux tournés vers les étoiles

Treize ans après la mort de Bernard Loiseau, le Relais, son «palace bourguignon», lance de lourds investissements pour retrouver les faveurs du Michelin.

Les Américains doivent cesser d'utiliser le nom de nos fromages!

Les Américains doivent cesser d'utiliser le nom de nos fromages!

Les fromages produits aux États-Unis ont beau porter le nom de spécialités italiennes, grecques ou françaises, ils ne correspondent pas toujours aux normes européennes.

Parfois, en se servant un whisky, on boit en fait du rhum (ou de la vodka)

Parfois, en se servant un whisky, on boit en fait du rhum (ou de la vodka)

Dans certains pays, le mot «whisky» imprimé sur l’étiquette d’une bouteille masque de très baroques breuvages. Le plus légalement du monde.

Le bar Ben Laden, haut lieu de la nuit pendant les Jeux de Rio

Le bar Ben Laden, haut lieu de la nuit pendant les Jeux de Rio

Pour décompresser après l'effort, de nombreux athlètes olympiques se retrouvent au bar Ben Laden, dont le propriétaire n'est pas un partisan d'al-Qaïda.

Contre le gaspillage, des amendes pour les clients qui ne vident pas leur assiette

Contre le gaspillage, des amendes pour les clients qui ne vident pas leur assiette

Plusieurs restaurants offrant des formules à volonté ont mis en place ce système en Allemagne. Et ça marche.

Ce que la malbouffe fait à votre cerveau

Ce que la malbouffe fait à votre cerveau

Les fast-foods, les chips et la délicieuse glace Macadamia de votre frigo sont mauvais pour la santé et pour la ligne, vous le savez bien. Mais ce n'est pas tout. La malbouffe affecte aussi votre santé mentale.

À Marseille, les deux chefs de file du culte de la mer

À Marseille, les deux chefs de file du culte de la mer

Deux chefs étoilés, Gérald Passédat au Petit Nice et Lionel Lévy à l’Alcyone du Grand Hôtel InterContinental, demeurent les princes des poissons pêchés et de la bouille-abaisse.

Comment j’ai (presque) mangé du fromage aux couilles

Comment j’ai (presque) mangé du fromage aux couilles

Le grand flou des menus nous oblige parfois à nous lancer dans de drôles d'expériences gustatives. À nos risques et périls.

Sept trucs à savoir avant de visiter une distillerie de whisky

Sept trucs à savoir avant de visiter une distillerie de whisky

Check-list indispensable avant d’attaquer le spiri-tourisme malté.

Peut-on ubériser les guides touristiques?

Peut-on ubériser les guides touristiques?

Lors de mes derniers congés, j’ai passé plus de temps à consulter mon smartphone que les guides touristiques que j’avais emportés. Avec quelques applis, j’ai pu organiser mes vacances au jour le jour. Est-ce à dire que le Routard ou le Lonely planet sont voués à disparaître? Ou bien à être réinventés?

Coffiest: «un café et un petit-déj complet pour moins cher qu'un latte»

Coffiest: «un café et un petit-déj complet pour moins cher qu'un latte»

Soylent, l'entreprise de boissons nutritives censées remplacer les repas, travaille sur le créneau du matin.

Des chefs américains servent de la pâte à cookies crue en dessert

Des chefs américains servent de la pâte à cookies crue en dessert

Deux restaurants, à Boston et à la Nouvelle-Orléans, se basent sur un principe simple: tout le monde (ou presque) aime manger de la pâte à cookies pas cuite.

Où va la grande hôtellerie parisienne frappée par la crise?

Où va la grande hôtellerie parisienne frappée par la crise?

Enquête dans le cénacle des palaces et cinq étoiles de la capitale.

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