Boire & manger

2005 articles
Mars met la barre sur l'éthique

Mars met la barre sur l'éthique

Selon le Financial Times, la firme Mars, qui produit entre autres les barres Mars, Snickers et M&M'S, va dépenser des dizaines de millions de dollars pour certifier que le cacao utilisé dans ses barres chocolatées est produit selon des...

Troisième étoile pour Eric Fréchon et le Bristol

Troisième étoile pour Eric Fréchon et le Bristol

Le palace parisien Le Bristol et son chef Eric Fréchon ont obtenu une troisième étoile dans l’édition 2009 du guide Michelin France. Pour la 100e édition du petit livre rouge gastronomique, le chef de 45 ans est le seul nouveau promu à l'étoile la...

L'au revoir du chef Marc Veyrat

L'au revoir du chef Marc Veyrat

Marc Veyrat, trois étoiles au Michelin, a annoncé mardi qu’il cessait son activité à l’auberge de l’Eridan à Annecy, pour des «raisons de santé». Mais ce n'est pas un adieu, promet-il. crédit: Arnaud25

Arrière goût de crise dans le menu

Arrière goût de crise dans le menu

Les grands restaurants misent sur les tarifs plus doux proposés au déjeuner.

La gastronomie britannique en crise

La gastronomie britannique en crise

En janvier, près d’une centaine de restaurants ont fermé au Royaume-Uni. Dans un long reportage, The Independent déplore ces disparitions, symbole de la crise et du "changement de vie des anglais." La faillite de la banque Northern Rock a été le...

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