Boire & manger

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Au Japon, le culte de la pause Kit Kat

Au Japon, le culte de la pause Kit Kat

«Have a break...» Depuis 2000, plus de 200 versions de la petite gaufrette chocolatée de Nestlé ont été proposées dans l'Archipel. C'est un porte-bonheur incontournable pour les étudiants, auxquels on se doit de l'offrir en période d'examen.

Au tour des pères d'en baver pendant la grossesse

Au tour des pères d'en baver pendant la grossesse

Les femmes n’ont pas toujours été les principales actrices de la grossesse. Et les recommandations destinées aux futurs pères avant même la conception semblent redevenir d’actualité.

Yves Camdeborde, le MasterChef de la bistronomie qui a séduit Air France

Yves Camdeborde, le MasterChef de la bistronomie qui a séduit Air France

Le Béarnais a été choisi pour réaliser les menus de la Business Class de la compagnie pendant six mois.

Ne saucez pas votre carbonara avec du pain italien

Ne saucez pas votre carbonara avec du pain italien

L'Italie s'est insurgée à juste titre des recettes «carbo» honteuses qui circulent parfois sur le web français... Mais avez-vous déjà mangé du bon pain en Italie?

Comment se constituer un bar à whisky quand on est un puceau du malt?

Comment se constituer un bar à whisky quand on est un puceau du malt?

Le whisky, c’est comme la lecture: une fois qu’on y prend goût, on veut remplir sa bibliothèque. Par où commencer? Par le début.

Ce gâteau «goutte de pluie» est beau mais a-t-il du goût?

Ce gâteau «goutte de pluie» est beau mais a-t-il du goût?

Cette création pâtissière japonaise à l’eau, importée aux États-Unis par un chef new-yorkais, ne ravira pas forcément tous les palais amateurs de gâteaux.

Pourquoi le croissant australien n’est pas meilleur que le croissant français

Pourquoi le croissant australien n’est pas meilleur que le croissant français

Un journaliste américain veut nous faire croire que la viennoiserie française a été détrônée par une version melbournienne.

Une pénurie de houblon pourrait affecter les brasseurs artisanaux

Une pénurie de houblon pourrait affecter les brasseurs artisanaux

La récolte a été mauvaise en 2015 et la demande de houblon continue d'augmenter très rapidement.

Que risque Studio Bagel à diffuser sur YouTube ses «Recettes Pompettes»?

Que risque Studio Bagel à diffuser sur YouTube ses «Recettes Pompettes»?

Malgré les pressions d'associations et du gouvernement, le collectif d'humoristes Studio Bagel a décidé de maintenir la diffusion sur YouTube de son émission décriée à ce mercredi 13 avril.

Élever des insectes comestibles à la maison, ce sera bientôt possible

Élever des insectes comestibles à la maison, ce sera bientôt possible

L’entreprise Livin Farms entend aider les consommateurs à produire des vers de farine chez eux.

Et si on mangeait des poissons invasifs pour préserver la biodiversité?

Et si on mangeait des poissons invasifs pour préserver la biodiversité?

Le poisson-lion est venimeux mais n’en reste pas moins un excellent choix alimentaire.

Les limitations d'alcool doivent-elles être différentes pour les hommes et les femmes?

Les limitations d'alcool doivent-elles être différentes pour les hommes et les femmes?

Physiologiquement, les femmes sont plus vulnérables aux effets toxiques de ce qu’elles boivent. Verre pour verre, elles encourent un risque plus élevé de problèmes liés à l’alcool comme la dépendance ou l’exposition à certains cancers.

Biarritz, une autre planète pour le carpe diem

Biarritz, une autre planète pour le carpe diem

Samedi 9 avril, la piscine turquoise de l’Hôtel du Palais, les cabanas alentour et l’Hippocampe, la table voisine, rouvrent au public: c’est le début officieux de la belle saison, une sorte de baromètre pour les vacanciers et les amoureux de la côte basque chère à Eugénie et Napoléon III, initiateurs du tourisme local.

Les robots sont-ils inefficaces dans la restauration?

Les robots sont-ils inefficaces dans la restauration?

À Canton, des «robots-serveurs» ont été virés, pour cause d’incompétence notoire. Les «robots-chefs» ont suscité moins de plaintes des restaurateurs chinois.

La véritable histoire du burger, en BD

La véritable histoire du burger, en BD

Il est préférable de lire cet article sans avoir faim. Bon, si tu gargouilles déjà, c'est trop tard pour toi, alors autant le lire quand même.

Un conseil: investissez dans le rhum du Panama

Un conseil: investissez dans le rhum du Panama

Slate apporte son obole à l’enquête sur les réseaux panaméens en se penchant sur les #RumLeaks. Certes, au lieu d’éplucher de la data, il a surtout fallu ouvrir des bouteilles. Mais aucun sacrifice n’est trop grand au nom de l’investigation.

VIDÉO. Pourquoi distinguer un grand vin d'une piquette est très compliqué

VIDÉO. Pourquoi distinguer un grand vin d'une piquette est très compliqué

Même les experts ne sont jamais d'accord.

Les effets du régime paléolithique sur l’anatomie de l’homme de Néandertal

Les effets du régime paléolithique sur l’anatomie de l’homme de Néandertal

La cage thoracique et le bassin des Néandertaliens se seraient élargis pour s’adapter à un régime alimentaire riche en protéines.

Les restes sont le meilleur ingrédient de la cuisine

Les restes sont le meilleur ingrédient de la cuisine

Le mot «restes» suffit à dégoûter bien des gourmands. Pourtant, ils constituent la partie la plus créative et festive de la gastronomie!

En Suisse, bataille judiciaire autour de la paternité du chocolat au lait

En Suisse, bataille judiciaire autour de la paternité du chocolat au lait

Un homme porte plainte contre Nestlé, qu'il accuse de publicité mensongère.

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