Boire & manger

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Pour les vendeurs ambulants de New York, il vaut mieux ne pas être voisin de Trump

Pour les vendeurs ambulants de New York, il vaut mieux ne pas être voisin de Trump

Depuis l'élection présidentielle, les ventes des chariots de nourriture et boissons ont beaucoup diminué dans le quartier de la Trump Tower.

Petites bouchées littéraires pour amateurs de bonnes tables

Petites bouchées littéraires pour amateurs de bonnes tables

Une sélection d'ouvrages pour garnir avec goût la bibliothèque des gastronomes de tous horizons.

Pourquoi nous nous sentons obligés de passer une soirée extraordinaire le 31 décembre

Pourquoi nous nous sentons obligés de passer une soirée extraordinaire le 31 décembre

Le Nouvel An, cette injonction permanente à la fête.

D’ici 2030, l’extension des villes va menacer la sécurité alimentaire

D’ici 2030, l’extension des villes va menacer la sécurité alimentaire

Une récente étude affirme que la croissance des zones urbaines, en grignotant peu à peu les champs proches des villes, pourrait faire disparaître entre 1,8 et 2,4% des terres cultivées dans le monde.

Une solution pour allonger la durée de vie des fruits et légumes

Une solution pour allonger la durée de vie des fruits et légumes

Ou comment lutter contre le gaspillage alimentaire grâce à des déchets alimentaires. C'est l'invention d'une start-up californienne.

Comment passer un mauvais Noël

Comment passer un mauvais Noël

Les trolls sont de sortie cette année. Les fêtes ne vont pas y couper.

Un guide de conversation pour sauver votre repas de Noël

Un guide de conversation pour sauver votre repas de Noël

Noël est souvent le rare moment de l'année où l'on revoit sa famille. Chacun redoute donc les conversations qui vont pouvoir émerger. Voici un guide pour s'en sortir.

Caviars et saumons de Noël: les origines, le savoir-faire et l’arnaque

Caviars et saumons de Noël: les origines, le savoir-faire et l’arnaque

En cette période des fêtes de fin d'année, on les retrouve sur de nombreuses tables. Encore faut-il bien les choisir.

Le foie gras n'a pas de maladie

Le foie gras n'a pas de maladie

Un collectif de personnalités réclame l'interdiction de la production de foie gras en France, arguant qu'il s'agit de foies malades. Spécialiste de gastro-entérologie, le Professeur Gabriel Perlemuter de l'hôpital Antoine-Béclère à Clamart les accuse de mentir pour mieux défendre leur cause.

L'histoire politique de la trêve des confiseurs

L'histoire politique de la trêve des confiseurs

Contrairement à ce que vous pensez peut-être, ce n'est pas pour casser du sucre sur le dos des professionnels de la friandise que l'expression est née.

Rhum, cognac, armagnac, vodka, mezcal… 11 spiritueux à fourrer d'autorité dans la hotte

Rhum, cognac, armagnac, vodka, mezcal… 11 spiritueux à fourrer d'autorité dans la hotte

À une ou deux exceptions près, ces onze flacons peuvent se dénicher à la dernière minute. Ça tombe bien, vous n’aviez pas encore choisi votre cadeau!

Vous avez faim? Voici la carte de France qui retrace l'origine de nos trésors gastronomiques

Vous avez faim? Voici la carte de France qui retrace l'origine de nos trésors gastronomiques

La «carte gastronomique de la France», publiée en 1809, garde en mémoire la richesse gastronomique de notre pays et permet de retracer l'origine des produits les plus emblématiques de la cuisine française.

Pourquoi les chaînes de fast-foods se mettent lentement à la livraison

Pourquoi les chaînes de fast-foods se mettent lentement à la livraison

McDonald’s va tester la livraison à domicile en Floride en partenariat avec UberEats, le service de livraison de nourriture de Uber.

Notre sélection de champagnes et de bruts pour en finir avec goût avec 2016

Notre sélection de champagnes et de bruts pour en finir avec goût avec 2016

Pour ne rien gâcher, dans une gamme de prix souvent raisonnable.

Changement climatique: la fin du fish and chips?

Changement climatique: la fin du fish and chips?

Dans les eaux britanniques, les poissons comme la morue ou l’aiglefin laissent la place aux calamars, rougets et autres espèces auparavant moins fréquentes.

Pour Noël, le bingo du whisky et les bonnes bouteilles à (s’)offrir

Pour Noël, le bingo du whisky et les bonnes bouteilles à (s’)offrir

On vous a concocté une sélection maltée à glisser sous le sapin, et un petit bingo à cocher une fois que vous aurez reçu vos cadeaux liquides, histoire de tester votre karma brut de fût.

Pénurie de chantilly aux États-Unis

Pénurie de chantilly aux États-Unis

Et ce n’est pas à cause d’un problème d’approvisionnement en crème.

VIDÉO. La recette des sablés plus généreux que le Père Noël

VIDÉO. La recette des sablés plus généreux que le Père Noël

Parce que tout est meilleur avec de la crème de caramel au beurre salé et du chocolat.

Aux Pays-Bas, bientôt plus aucun personnage de dessins animés sur les emballages de junk food?

Aux Pays-Bas, bientôt plus aucun personnage de dessins animés sur les emballages de junk food?

Par contre, pas question de toucher aux personnages liés aux marques.

Dans les marmites de Guy Savoy, «meilleur chef du monde»

Dans les marmites de Guy Savoy, «meilleur chef du monde»

Le Français de 63 ans vient d'être couronné à la Monnaie de Paris: il est premier de «La Liste», qui synthétise tous les classements gastronomiques mondiaux.

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