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Travail soigné

Thomas, agriculteur bio : «Je défends une agriculture paysanne, économe et autonome»


Hervé Hauboldt

temps d’écoute : 20 min

Saison 1, épisode 5 - Dans cet épisode, Thomas raconte le passage au bio et le changement de modèle économique de son exploitation.

Illustration : Julina Jean-Joseph
Illustration : Julina Jean-Joseph

Dans ce cinquième épisode, Travail soigné se met au vert et vous emmène à la rencontre de Thomas Lafouasse, jeune agriculteur installé à Pecqueuse, en Essonne.

Issu d’une famille paysanne, il a repris l’exploitation familiale il y a 10 ans après des études de commerce et une expérience dans le trading de céréales qui l’a convaincu de revenir à un modèle raisonnable. Thomas a converti son exploitation en bio et développé un modèle économique fondé sur l’autonomie, les circuits courts et la diversification : sa ferme n’accueille pas de ressources extérieures, son blé est vendu à des meuniers locaux, ses légumes via des AMAP ou directement à la ferme, et il transforme lui-même une partie de sa production en pâtes et soupes.

Alors respirez à pleins poumons, chaussez vos bottes et venez voir à quoi ressemble l’agriculture d’aujourd’hui (et de demain) car Thomas fait preuve d’un dynamisme et d’un enthousiasme qui rassurent pour l’avenir.

Crédits:
Production : Stereolab.
Illustration et couverture : Julina Jean-Joseph.
Musique : Blue Dot Sessions.

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