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Culture Miam

Interview : Qu’est-ce qu’on mange à la cantine des Nations Unies à Kaboul


Mia Assor

temps d’écoute : 26 min

Saison 1, épisode 4 - Anna vit à Kaboul, où elle travaille pour une mission humanitaire des Nations Unies.

Interview : Qu’est-ce qu’on mange à la cantine des Nations Unies à Kaboul

Je connais Anna depuis 2011. A l’époque nous cuisinions ensemble dans un restaurant du Marais, à Paris. On aimait manger les mêmes choses et ça, ça rapproche. On avait aussi tendance à prendre pas mal de liberté avec les recettes. Sept ans plus tard, Anna vit à Kaboul.

Elle a choisi une carrière humanitaire, au sein du Programme Alimentaire Mondial, une organisation des Nations-Unies qui œuvre pour la sécurité alimentaire en Afghanistan.  Dans l’enceinte militarisée où elle habite et travaille, il y a une cantine. Une cantine d’entreprise. La cantoche quoi. Je lui ai demandé si elle voulait nous raconter ce qu’elle y mange.

Crédits:
Musique : Sea Stock – Animate

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